»
Przepisy »
Zupy »
Zupy kremy »
Zupa Krem z Oliwkami
2004-04-04
minut kilka
łatwe
Porcje: 1 garneczek
Autorskie danie mojej Mamusi - po raz kolejny udowodniła , ze jest Jedyna, Niepowtarzalna i w ogóle NAJ!
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na zupa krem z oliwkami
40 dag ziemniaków
1 mała marchewka
1 mały por (zielona część)
2 kostki bulionowe warzywne
1 kubeczek kwaśnej śmietany 18 %
2 ząbki czosnku
sól, pieprz, "Warzywko"\ Vegeta
8 łyżek czarnych oliwek
natka pietruszki
bagietka
1 mała marchewka
1 mały por (zielona część)
2 kostki bulionowe warzywne
1 kubeczek kwaśnej śmietany 18 %
2 ząbki czosnku
sól, pieprz, "Warzywko"\ Vegeta
8 łyżek czarnych oliwek
natka pietruszki
bagietka
Przygotowanie dania zupa krem z oliwkami
...
Zieminiaki obierz, ugotuj do miękkosci w osolonej wodzie. W 2 szkl wody rozprowadź kostki bulionowe, dorzuć pokrojone w plasterki marchewkę i pora, gotuj ok. 10 min. Wyjmij marchewke i pora, a dodaj ziemniaki, zmiksuj na gładką masę. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, ewentualnie sól i na pewno pieprz. Dodaj śmietankę, ewentualnie trochę wody (gdy ziemniaki były raczej z tych mączystych:-) i gotuj na bardzo małym ogniu przez ok 20 min. Uwazaj, by się nie przypaliła!!! Po nalaniu do miseczek posyp każdą porcję 2 łyżkami drobno posiekanych oliwek i ozdób gałązką pietruszki. Podawaj ze świeżą bagietką.Charakterystyczny smak oliwek genialnie współgra z aksamitną dusza zupki. Polecamy nie tylko Mamusiom I Córeczkom:-)
