»
Przepisy »
Zupy »
Zupy warzywne »
Zupa-krem z kurek
5
2008-12-10
60 minut
łatwe
Porcje: 6
Zwykle wraz z jesiennymi chłodami przypominamy sobie o pachnących kapuśniakach, zawiesistych krupnikach, a przede wszystkim, o grzybowych na różne sposoby. A to jeszcze jedna z nich, \"kurkowa\".
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na zupa-krem z kurek
20 dkg kurek świeżych lub mrożonych
2 duże pokrojone w kostkę i ugotowane ziemniaki
1 kopiasta łyżka masła
2 kostki rosołowe
3 łyżki kwaśnej śmietany
1 serek topiony
Kilka gałązek zielonego koperku
Sól, pieprz do smaku
1 ½ litra wody
2 duże pokrojone w kostkę i ugotowane ziemniaki
1 kopiasta łyżka masła
2 kostki rosołowe
3 łyżki kwaśnej śmietany
1 serek topiony
Kilka gałązek zielonego koperku
Sól, pieprz do smaku
1 ½ litra wody
Przygotowanie dania zupa-krem z kurek
...
Najpierw należy oczyścić i opłukać letnią wodą kurki (mrożone rozmrozić)Posiekać grzybki drobno i poddusić na masełku.
Następnie warto przełożyć je do większego garnka, dorzucić ziemniaki, rozgniecione kostki rosołowe i posiekany koperek.
Zalać wszystko wodą i gotować około 15 minut od zakipienia wody. Na tym etapie można dodać pieprz i dosolić bez obawy przesolenia.
Po tym czasie do zupy dodać pokrojony topiony serek, śmietanę i gotować jeszcze przez 5 minut.
Gotową zupę miksować przez 60 sekund. Na talerzu można jeszcze posypać odrobiną koperku.
Podawać z groszkiem ptysiowym.
Jeśli ktoś lubi krem bardziej zawiesisty, może zamiast ziemniaków, zaciągnąć zupę (przed topionym serkiem) 2 łyżkami mąki ziemniaczanej, rozpuszczonymi w odrobinie zimnej wody.
Zupa-krem z kurek - komentarze
~Katarzyna
3.07.2018 22:58
Zupka jak to powiedział mąż,, mistrzostwo świata,,. Dziękuję za przepis. Pozdrawiam
AnnaMarlena
5.08.2014 15:41
Pięknie wygląda i na pewno jest bardzo pyszna
hanialk
26.07.2014 10:52
szybka i nieskomplikowana
janie
27.01.2013 13:22
Zwykle do tej ilości wody dodaję 1 typową kostkę serka (hmm, trudno mi określić, bo nie mam go pod ręka i nie mogę sprawdzić wagi ...te o dł. ok. 5-6 cm), smak raczej obojętny, jaki akurat jest w lodówce, może być gouda.
~Daria
27.01.2013 11:40
Apropo serka topionego, to ile go należy użyć i jaki smak najlepiej? Śmietankowy?
