Zupa-krem z dwoch selerow i sera Roquefort
Oczywiscie francuski Roquefort mozna zastapic polskim rokpolem czy czyms podobnym.
Składniki na zupa-krem z dwoch selerow i sera roquefort
jeden seler normalny
1 mala cebula
150 gr. sera typu Roquefort
2 zoltka
2 kromki pszennego chleba
0,1 litra smietanki
1 litr rosolu warzywnego z kostki
80 gr. masla
sol, pieprz
Tutaj (kliknij) jest SKUTECZNY sposób bez wyrzeczeń.
Przygotowanie dania zupa-krem z dwoch selerow i sera roquefort
Seler naciowy pozbawic lisci, ktore odlozyc na bok. Pokroic na male kawalki. Normalny seler tez pokroic, oczywiscie obrany, najpierw w plastry, a potem na male kawalki.Obrana cebule pokroic na cienkie plasterki. W duzym garnku rozpuscic 40 gr. masla, dodac cebule i oba selery. Zamieszac, przykryc i pogotowac 10 minut na malym ogniu.
Zalac goracym rosole, przykryc garnek i gotowac jeszcze 40 minut.
Przestudzic, zmiksowac na krem i ponownie zagotowac.
Przygotowac grzanki: druga polowe masla wymieszac na krem ze 100 gr. sera. Kromki chleba opiec w piekarniku, posmarowac kremem z masla i sera i pokroic na male kosteczki.
Rozmieszac zoltka ze smietana, dodac reszte pokruszonego sera i wlac do goracego kremu z selerow. Wymieszac rozgowa trzepaczka.
Doprawic sola i pieprzem. Mozna posypac siekanymi zielonymi listkami selera naciowego jesli sa ladne i mlode. Podawac z grzankami z serem.
Chcesz schudnąć?
Tutaj (kliknij) jest SKUTECZNY sposób bez wyrzeczeń.
Lekki gulasz wiosenny z mnóstwem warzyw, pieczony dwa razy (bo taki najlepszy)
Lekki gulasz wiosenny z mnóstwem warzyw, pieczony jest dwa razy. Mnóstwo w nim warzyw, mało mięsa, niewiele także jest w nim tłuszczu. Warzywa pozostają jędrne, mięso soczyste. Wszystkie składniki (poza selerem naciowym, który z natury swej delikatny jest) pieczemy początkowo w wysokiej temperaturze bez przykrycia. Dzięki temu ładnie się zrumienią, nabiorą smaku, a w środku zostanie ich...
Lekka sałatka z tuńczyka z selerem naciowym - film video
Lekka sałatka z tuńczyka z selerem naciowym, to doskonały pomysł na kolację. Danie to wspaniale syci, ale nie jest mocno kaloryczne. Zawiera sporo białka, witamin i mikroelementów. Jest pyszna! Sprawdzi się także jako dodatek do różnych dań, a także jako sałatka imprezowa. Jest bardzo uniwersalna.
Klasztorna minestrone
Przygotowana według receptury benedyktyna, brata Victora. Według autora o jej niezwykłym smaku decyduje dodatek wina, a moim wkładem w recepturę jest użycie fasoli świeżo wyłuskanej i zasmażka: kiedy skończyłam zupę wydawało mi się, że czegoś jej jeszcze brakuje, jakiegoś akcentu. Spróbowałam dodać zasmażkę, i to nietypową, bo wsypałam mąkę do smalcu ze skwarkami, i to było to! Zupa palce...
