» Przepisy » Zupy » Zupy warzywne » Zupa krem z cukinii

Zupa krem z cukinii


1 5 5
2003-04-28
30 min
bardzo łatwe
Porcje: 4-5
Kuchnia europejska

Zupa krem z cukinii

Zupa najłatwiejsza pod słońcem. Cudownie aksamitna. Może być każde warzwo: cukinia, groszek, pory itd.


Składniki na zupa krem z cukinii

1-1,20 kg cukinii
30 dkg startego żółtego sera
2 ząbki czosnku
1 ziemniak (może być lub nie)
3/4 l mleka
sól, pieprz (biały)

Przygotowanie dania zupa krem z cukinii

...

Ziemniak, czosnek ew. cebulę gotować na parze ok 5 min, następnie dodać pokrojoną cukinię i gotować razem ok. 10 -12 min. Zmiksować warzywa, dodać sól i pieprz, wlewać pomału mleko i dodać ser. Zupę zagrzać - nie gotować!! Jak za gęsta dodać mleka.
Można dodać różne sery.

Można dodać grzaneczki i paseczki surowej cukinii.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Cielęcina Marengo

Cielęcina Marengo

Marengo to miejscowość w północnych Włoszech, znana ze zwycięskiej bitwy Napoleona z armią austriacką w 1800 roku.
A kucharzom i smakoszom znana jest z potrawy, która występuje w dwóch wariantach: kurczaka Marengo lub cielęciny Marengo.
Kurczaka już kiedyś robiłam; przyszedł czas na cielęcinę.
Bardzo pasowała do wina Beaujolais nouveau 2011, które właśnie przybyło, jak co roku w trzeci...


BIAŁE MIĘSO KRABA w maśle

BIAŁE MIĘSO KRABA w maśle

Jeden z moich ostatnich przysmaków od których nie mogę się odpędzić. W mięsie krabim
jest coś uzależniającego i zarazem szlachetnego. Niesamowicie zdrowe, delikatne jeśli
mowimy o mięsie białym i niestety także kosztowne. Oczywiście polecam w miarę
możliwości używanie mięsa pierwszej świeżości. Niemniej jednak zamrożone mogło by być
tutaj alternatywą. Nie polecam żadnych innych...


Placuszki szparagowe z listkami szpinaku

Placuszki szparagowe z listkami szpinaku

W naszej kuchni naturalnej cierpliwe czekamy na pierwsze prawdziwe oznaki wiosny. Mimo iż z nadejściem pierwszego ciepłego dnia pełnego słońca, pobliskie stragany wypełniają się nowalijkami wiemy, że warto troszkę się wstrzymać aby w pełni nacieszyć się naszymi polskimi specjałami. Warto - aby czerpać maksimum przyjemności z smaku i wartości które z sobą niosą. Dla nas smak wiosny to...