» Przepisy » Zupy » Zupy warzywne » Zupa-krem z cukini

Zupa-krem z cukini


  
1 5 5 33
2004-07-30
ok. 1 godz.
bardzo łatwe
Porcje: 2
Kuchnia europejska
Zupa-krem z cukini

O wyraźnym smaku ziołowo-czosnkowym


Składniki na zupa-krem z cukini

Pół cukini
2 ziemniaki
1 słodka cebula
4 duże ząbki czosnku
pół litra bulionu warzywnego z kostki
po 1 łyżce masła i oleju
zioła prowansalskie
sól, pieprz

Przygotowanie dania zupa-krem z cukini

...

Cebulę, czosnek i ziemniaki obrać, pokroić w kostkę. Cukinię umyć (nie obierać), pokroić w półplasterki.
Rozgrzać w szerokim rondlu olej i masło, wrzucić cebulę i czosnek, zeszklić je (nie rumienić), popieprzyć, dodać troszkę ziół prowansalskich, dorzucić ziemniaki, chwilę przesmażyć, dorzucić cukinię, smażyć aż stanie się ona szklista.
Przygotować bulion warzywny z kostki, wlać go do rondla z warzywami, gotować ok. 30-40 minut, aż warzywa będą miękkie.
Wyjąć kilka półplasterków cukini.
Pozostałość zmiksować na krem. Sprawdzić, czy nie trzeba doprawić solą lub pieprzem.
Do każdej bulionówki wlewać zupę i dorzucić kilka półplasterków cukini (tych odłożonych).

Proste ciacho marchewkowe

Proste ciacho marchewkowe

Wrzucić do tego ucieraka można, co tylko dusza zapragnie... można poszaleć z bakaliami lub orzechami, pofantazjować z groszkami czekoladowymi i kremem... Właściwie, to nie można go zepsuć. Ma bardzo uniwersalny smak, z którym pięknie zgrają się wszelkie czekoladowe, bakaliowe i orzechowe dodatki. Właściwie ten przepis to baza, na której stworzyć można najróżniejsze wypieki i kombinować z...


Śniadaniowa tarta z bułek i jajek - film video

Śniadaniowa tarta z bułek i jajek - film video

Śniadaniowa tarta z bułek i jajek to coś dla tych, którzy znudzeni są tradycyjną jajecznicą lub omletem. To również pozycja dla osób, które lubią ciepłe śniadania i jajka. Śniadaniowa tarta bez zagniatania ciasta, bowiem jest ono z bułek (najlepiej jeśli będą to bułki wczorajsze lub przedwczorajsze). Do tego warstwa podsmażonej dymki i szynki (możesz ją zastąpić bekonem lub boczkiem, możesz...


Pieczony karp na piwno-cebulowym sosie z piernikową nutką

Pieczony karp na piwno-cebulowym sosie z piernikową nutką

Pieczony karp na piwno-cebulowym sosie z piernikową nutką to moja wersja tradycyjnego karpia w szarym sosie. Dobrego, świeżego karpia nie trzeba ani spryskiwać sokiem z cytryny, ani obkładać cebulą i przyprawami, by pozbyć się zapachu mułu, bowiem dobra i świeża ryba ma karpia nie trzeba ani spryskiwać sokiem z cytryny, ani obkładać cebulą i przyprawami, by pozbyć się zapachu mułu. Dobra i...




Zupa-krem z cukini - komentarze

~Asia
~Asia
11.08.2017 10:48
Polecam dodac troche pora i świeżego koperku. Pycha :)
zdegustowana
zdegustowana
5.08.2016 21:35
Krem sam w sobie jest przepyszny,trzeba go trochę dosmaczyć np. kurkumą i odrobiną curry, ale żeby gotować go na kostce rosołowej to niegodne tej strony. Rozumiem za komuny gdy wszystkiego było mało ale w dzisiejszych czasach? Nie warto Smaczności życzę
~Gość
~Gość
25.07.2015 11:51
pyszota
Melodyjka
Melodyjka
27.03.2015 19:47
Pyszna zupa!! zmienilam proporcje 2 cukinie na litr bulionu :) Polecam!
AnnaMarlena
AnnaMarlena
5.08.2014 09:38
Pięknie wygląda i na pewno jest bardzo pyszna
hanialk
hanialk
23.07.2014 14:23
Zupa jest pyszna. Szybka w przygotowaniu a efekt wspaniały.
~Jadwiga
~Jadwiga
7.11.2013 11:03
Wysmienita i sprawdzona.Wspanialy przepis -polecam.
allure7
allure7
12.11.2012 15:20
Sycąca zupka o intensywnym smaku cukinii:)
sreberko79
sreberko79
29.07.2012 14:05
pycha zrobiłam wersje z papryczka ostrą hmmmmmmmmm REWELACJA ;)
betticzek
betticzek
10.08.2011 12:17
Pyszna, sycąca zupka. Nawet mój mały niejadek (zwłaszcza jeśli chodzi o warzywa) chwalił i z apetytem zajadał. Przygotowanie proste, szybkie. My dodaliśmy do zupki groszek ptysiowy - smakowało wybornie. Jednym słowem Super Przepis! :)
fightgirl44
fightgirl44
10.08.2011 10:26
zupka jak przystało na krem wyszła bardzo smaczna. Zrobiłam na klasycznym wywarze z miesa i warzyw. Bardzo bogaty smak a zioła dodają jej wyrazu. Soliłam wszystko juz po zmiksowaniu i zastanawiam się czy Wam również pochłonęła tyle soli..? Polecam
majagre
majagre
22.07.2011 21:53
jest to jedna z najlepszych zup na świecie, składniki od razu minimum razy cztery! u mnie było razy dwa i zabrakło..:) coś wspaniałego. !!!
ally
ally
27.02.2011 18:35
Zupa jest przepyszna :) !!! Ziola prowansalskie nadaja niepowtarzalny smak !!!
balbie
balbie
5.09.2010 16:20
Mimo że sama mam w swojej książce zupę z cukinii, którą rzecz jasna bardzo lubię, to w tym roku całkiem zdradziłam ją dla tego przepisu. Robiłam już wielokrotnie. Nawet moje dzieci już ją jadły w wersji z niewielką ilością czosnku i im też smakowała. Świetny przepis. Serdecznie polecam.
mamałyga
mamałyga
30.05.2010 08:53
Zupa pyszna! Jako "wkładkę" dodałam pokrojona w kostkę młodą kalarepkę, która mi się nawinęła pod rękę. Polecam.
amarant
amarant
4.11.2009 17:08
Pyszna! Smażony czosnek dodaje niesamowitego aromatu! Posypalam prażonymi płatkami migałów.
Anna115
Anna115
17.08.2009 19:08
następny bardzo smaczny krem, POLECAM
MagduchaP
MagduchaP
29.05.2009 15:05
Cud-miód!! Niebo w gębie!! Po prostu REWELACJA!!! Podałam dzisiaj na imieninowy obiad - zrobiła furorę :) Dziękuję autorce za przepis :) Od dzisiaj wpisana do ulubionych!!
turybka
turybka
5.09.2008 08:15
od razu zrobilam podwojna porcje, baardzo dobra:)
marta27
marta27
25.08.2008 22:30
Robię ta zupkę jak tylko mam pod ręką cukinie.Jest wspaniała, jeszcze lepsza na drugi dzień.Ja daje dużo wiecej ziemniaków i cukini wtedy jest gęsta i pyszna.Prosta ,smaczna iszybka zupka.
aszafr
aszafr
18.10.2007 18:54
Pycha! wyszla czosnkowo-pikantna:) Maz sie zajada! ja jeszcze zrobilam grzanki i mysle, ze mozna by posypac serem
tanzania
tanzania
21.09.2007 18:37
zrobilam elegancja smaku zapachu wykwintna dla podniebienia...zrobilam wiecej bo czymze sa dwie porcje(zwlaszcza kiedy jest sie lakomczuchem - pasibrzuchem) polecam...szcze golnie
NataliaD
NataliaD
26.06.2007 18:06
Robimy sobie właśnie tydzień z zupami i dziś trafiło na to cukiniowe cudo. Robi się ją błyskawicznie, jest pyszna, delikatna, zjedliśmy we dwójkę cały garnek:)) Już się zastanawiam, kiedy zrobić ją po raz kolejny!
kkkarla
kkkarla
21.09.2006 22:06
Jotko kochana co ja mogę Ci napisać? Co ja mogę ...???? Pochwały już były , ochy i achy przeróżne ...Ze swojej strony dodam to samo ...Ta zupa jest tak pyszna , delikatna , kremowa , że aż się dziwię sama sobie , ponieważ po raz pierwszy zrobiłam ją dopiero dzisiaj !!!! I to był wielki błąd .Gorąco ją polecam zwłaszcza wszystkim tym , którzy jeszcze nie mieli z nią doczynienia ...Bo ci co mieli będą do niej wracać na pewno .
solis
solis
17.09.2006 11:52
Pyszna ta zupka, fajny pomysl na dolozenie calych kawalkow cukini, tak fajnie pozniej chrupią :) Szczegolnie dobra, dla tych co tak jak ja, uwielbiają kremowe zupy:)
Miniomonia
Miniomonia
15.09.2006 09:55
Do cukini mam wątpliwą sympatię ;), ale co tu zrobić jak mi rodzinka podesłała koszyk cukini. Szukałam na mniamie pomysłów i znalazłam ten. Zrobiłam natychmiast, bo lubię zioła prowansalskie, czosnek, cebulkę- byłam ciekawa efektu. No i nadszedł! Zupa cudownie wygląda- taka soczysto- delikatna zieleń, smak aksamitny z nutką czosnku, cebulki i ziół- pycha!!! Podałam z grzankami i wszystkim smakowała, a bałam się bardzo, bo w mojej rodzinie króluje raczej tradycyjna kuchnia, bez nowości, ale tą zupkę kupili- myślę, że już każdy sezon cukiniowy będzie znaczony tą pyszną zupką! Dzięki Jotko! :)
annaprzewoznik
annaprzewoznik
24.01.2006 21:02
proponuje wersje z gorgonzola. genialna..
ewarno
ewarno
21.10.2004 11:41
Genialna, genialnie prosta i pyszna. Dzięki Jotko!
alusmi
alusmi
20.09.2004 19:50
Bardzo pyszna zupka, juz sobie wyobrazam jak bedzie smakowala posypana parmezanem :)
mamaigorka
mamaigorka
21.08.2004 14:26
Jotko, zupa przepyszna. Prosta i delikatna, a tak znakomita, że znika równie szybko, jak się gotuje.
ganga
ganga
17.08.2004 09:47
bardzo smaczna i bardzo prosta :) dodalam tymianku i koperku w miejsce ziol prowansalskich
bajaderka
bajaderka
11.08.2004 01:24
Bardzo aromatyczna, gladziutka i pyszna zupa - nie mowiac juz o prostocie wykonania :) Swietny przepis, dzieki Jotko!
carmela
carmela
10.08.2004 08:31
zupka jest super, nawet bez ziemniakow (nie jadam); jedwabista w smaku i cudnie pachnie, polecam goraco!
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.