»
Przepisy »
Zupy »
Zupy warzywne »
Zupa kapitanska
14
2003-02-02
20 minut + 20 minut gotowanie
bardzo łatwe
Porcje: 6 - 8
Podobno przepis na te zupe przywiozl ze swoich podrozy ktorys z kapitanow morskich plywajacych na dalekich szlakach w pierwszych latach XIXw.
Lekko pikantna i aromatyczna, nawet dzieci jedza ja ze smakiem.
Składniki na zupa kapitanska
lyzka oliwki
duza, pokrojona w spora kostke cebula
1/2 czerwonej papryki, pokrojonej w kostke
4 duze zabki czosnku, posiekane
6 udek z kurczaka (bez skory i kosci), pokrojone w spore kawalki
1 lyzka curry
1 lyzeczka startego swiezego imbiru
1/4 lyzeczki pokruszonej ostrej, suchej papryki
4 szklanki rosolu z kurczaka
2 szklanki pomidorow z puszki, razem z zalewa
1 duze kwaskowate jablko, obrane i pokrojone w kostke
1/3 szklanki orzo (lub innego drobnego makaronu
2 lyzki rodzynek
posiekana swieza kolendra lub pietruszka
jogurt lub kwasna smietana, niekoniecznie
duza, pokrojona w spora kostke cebula
1/2 czerwonej papryki, pokrojonej w kostke
4 duze zabki czosnku, posiekane
6 udek z kurczaka (bez skory i kosci), pokrojone w spore kawalki
1 lyzka curry
1 lyzeczka startego swiezego imbiru
1/4 lyzeczki pokruszonej ostrej, suchej papryki
4 szklanki rosolu z kurczaka
2 szklanki pomidorow z puszki, razem z zalewa
1 duze kwaskowate jablko, obrane i pokrojone w kostke
1/3 szklanki orzo (lub innego drobnego makaronu
2 lyzki rodzynek
posiekana swieza kolendra lub pietruszka
jogurt lub kwasna smietana, niekoniecznie
Przygotowanie dania zupa kapitanska
...
W sporym rondlu rozgrzac oliwke, dodac cebule, papryke i czosnek i sauté, az beda miekkie okolo 5 minut. Dodac pokrojone mieso, curry, imbir i pokruszona papryke, mieszac wszystko razem okolo 2 minut. Dodac rosol, pomidory i jablko, zagotowac. Zmniejszyc ogien i gotowac okolo 20 minut. Dodac orzo i rodzynki i gotowaj jeszcze przez chwile, az orzo bedzie miekkie, okolo 8 minut. Przyprawic zupe sola i pieprzem.Podawac posypana kolendra i z kleksem jogurtu.
Mozna zrobic tez z filetami z kurczaka, lub mieszanym miesem. Ja jeszcze dodaje mala puszeczke odsaczonej kukurydzy.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Zupa kapitanska - komentarze
doradams
15.02.2020 14:58
Ty jak zapodasz przepis to można robić w ciemno :) Ale gdzie Ty jesteś ? Nie ma już Cię tutaj :(
~Kasia
2.03.2015 10:39
Zupa wyszła przepyszna. Dziękuję za udostępnienie tego przepisu. Zapewne nie raz jeszcze ją ugotuję :) Świetnie nadaje się na poczęstunek dla gości, gdyż jest nietypowa, oryginalna i niesamowicie smaczna :) Polecam zwiększyć tylko porcję. Pozdrawiam Serdecznie
AnnaMarlena
5.08.2014 11:11
Pięknie wygląda i na pewno jest bardzo pyszna
hanialk
24.07.2014 10:36
swietna- lubię zupy z masą składników, niby pracochłonne ale jak warte spędzonego nad nią czasu- to jaka radocha
grazyna62
19.03.2013 18:33
Zupa jednym smakuje drugim nie. u mnie w domu 2-1. Dla lubiacych curry bardzo dobra propozycja.
basik4
27.02.2013 23:33
Bardzo smaczna zupa. Dałam pół łyżki curry i jak dla nas była to wystarczająca ilość. Dziękuję za przepis :)
snowdrop
18.11.2009 21:49
Zupa pyszna, choć mało wyszło zupy - płynu, może dlatego że orzo gotowało się w rosole i wchłonęło wodę, czy może orzo ugotować wcześniej w osobnej wodzie i wrzucić dopiero po ugotowaniu, czy dodać więcej rosołu?
leva
20.05.2009 15:17
Aż dziw, że jeszcze nie dodałam mojej opinii, ponieważ robiłam tę zupę wielokrotnie i za każdym razem z wyśmienitym skutkiem !! Mój mąż po prostu zakochał się w tej zupie, a jak wiemy - przez żołądek do serca :D
choco
20.01.2009 20:15
Ostatnio to moja ulubiona zupa. Dobrze, że na jutro jeszcze trochę zostało. Pyszna.
mgm16
17.11.2007 11:04
Bardzo dobre. Ja tradycyjnie bez czosnku i tym razem przestraszyłam się rodzynek i jabłka. W rezultacie dodałam jabłko i nie zawiodłam się - nadało potrawie trochę kwasowości.Jaka byłaby zupa z rodzynkami dowiem się następnym razem , bo na pewno ugotuję ją ponownie.Świetna zupa , pożywna , gęsta.Polecam
Ludka
10.11.2006 14:53
Bardzo smakowała mojemu mężczyźnie. A jak zaniósł do pracy to tak pachniała, że wszyscy mu zazdrościli jedzonka.
