»
Przepisy »
Zupy »
Zupy warzywne »
Zupa kalafiorowo-serowa
2014-07-29
45
bardzo łatwe
Porcje: 5
Składniki na zupa kalafiorowo-serowa
2 marchewki
2 średnie cebule
2 ząbki czosnku
2 nieduże kalafiory
200 g sera żółtego
2 kostki bulionowe rozpuszczone w 1,8 l wody
1 łyżeczka musztardy
sól, pieprz
oliwa
gałka muszkatołowa
2 średnie cebule
2 ząbki czosnku
2 nieduże kalafiory
200 g sera żółtego
2 kostki bulionowe rozpuszczone w 1,8 l wody
1 łyżeczka musztardy
sól, pieprz
oliwa
gałka muszkatołowa
Przygotowanie dania zupa kalafiorowo-serowa
...
Marchewkę myję, obieram i kroję w plasterki. Kroję także cebule,czosnek, a kalafiora dzielę na różyczki. Pokrojone warzywa wrzucam do
garnka o grubym dnie, uprzednio dodawszy olej. Duszę z uchylona pokrywką
przez około 20 minut, do miękkości marchewki. Po tym czasie dodaję
przygotowany bulion, doprowadzam do zagotowania. Zmniejszam ogień i
gotuję około 10-15 min. pod przykryciem. W międzyczasie ścieram ser. Do
ugotowanej zupy dodaję ser, musztardę, sól i pieprz. Miksuję zupę za
pomocą blendera na krem. Posypuję wierzch startym parmezanem.
przepis znaleziony w necie, niestety nie pamietam zródła :(
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
