Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Zupa kabaczkowo-serowa silnie syta i jedwabista

1 5 5 3
2004-05-08
35 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Zupa kabaczkowo-serowa silnie syta i jedwabista

Zupa kabaczkowo-serowa jest bardzo syta! Jej jedwabista konsystencja to zasługa sera, który dodatkowo wspaniale zaostrza całe danie. Doskonała na obiad, szczególnie po ciężkim dniu.


Składniki na zupa kabaczkowo-serowa silnie syta i jedwabista

duży kabaczek - około 0,7 kg
4 ziemniaki
pół litra wywaru z jarzyn (może być z kostki)
średnia cebula
ząbek czosnku
szklanka startego, ostrego żółtego sera
świeżo zmielony czarny pieprz
sól
łyżka oliwy

100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania zupa kabaczkowo-serowa silnie syta i jedwabista

Kabaczka myję (jeśli ma twardą skórę - obieram) i kroję w ćwierćplasterki, a jeśli zauważę twarde pestki, usuwam je.

Ziemniaki obieram, myję i kroję w grubą kostkę.

Siekam obraną cebulę, ząbek czosnku kroję w cieniutkie plasterki.

W dużym garnku o grubym dnie, rozgrzewam oliwę, podsmażam w niej cebulę i czosnek.
Gdy lekko rumiane dodaję cukinię oraz ziemniaki.
Ciągle mieszając wszystko razem smażę przez 5 minut. Teraz dolewam wywar z jarzyn, zagotowuję, zmniejszam ogień i pozwalam by zupa dochodziła lekko bulgocząc.

Sprawdzam, czy warzywa są już gotowe. Jeśli tak, wyłączam ogień, czekam chwilę, żeby zupa lekko ostygła, dodaję ser i mieszam, aż się rozpuści.


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Klasztorna minestrone

Jotka
2007-08-06
ok. 1 godz.
łatwe
Porcje: 3-4
Klasztorna minestrone

Przygotowana według receptury benedyktyna, brata Victora. Według autora o jej niezwykłym smaku decyduje dodatek wina, a moim wkładem w recepturę jest użycie fasoli świeżo wyłuskanej i zasmażka: kiedy skończyłam zupę wydawało mi się, że czegoś jej jeszcze brakuje, jakiegoś akcentu. Spróbowałam dodać zasmażkę, i to nietypową, bo wsypałam mąkę do smalcu ze skwarkami, i to było to! Zupa palce...


Potage concombre, czyli zupa ze świeżych ogórków

  
4
Grzegorz, Mniammniam.pl
1970-01-01
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Potage concombre, czyli zupa ze świeżych ogórków

Kto lubi zupę ogórkową, ręka do góry! :) To jest przepis na trochę inną zupę, bo robi się ją ze świeżych ogórków. Potage concombre, czyli zupa ze świeżych ogórków, to doskonała propozycja na pyszny obiad :)

Zupę ze świeżych ogórków przygotujesz zaledwie w 20 minut, ale ile będzie smaku, ile aromatu... Sprawdź sama :)

Przepis na potage concombre nie jest skomplikowany. Wszystkie...


Zupa z dorsza z boczkiem wędzonym i ziemniakami

  
14
Grzegorz, Mniammniam.pl
2004-05-08
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 3-4
Zupa z dorsza z boczkiem wędzonym i ziemniakami

Ten przepis to nie lada gratka dla fanów zup rybnych. Zupa z dorsza z boczkiem wędzonym i ziemniakami to pyszny pomysł na ten rodzaj obiadu. Sycąca, pełna smaków i aromatów zupa doskonale sprawdzi się w chłodne dni :)

W tej zupie jest tu dorsz, wędzony boczek i ziemniaki oraz trochę śmietany, która doskonale współpracuje z pozostałymi składnikami. Przekonaj się sama :)

Możesz podać do...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.