»
Przepisy »
Zupy »
Zupy warzywne »
Zupa kabaczkowo-serowa silnie syta i jedwabista
3
2004-05-08
35 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Zupa kabaczkowo-serowa jest bardzo syta! Jej jedwabista konsystencja to zasługa sera, który dodatkowo wspaniale zaostrza całe danie. Doskonała na obiad, szczególnie po ciężkim dniu.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na zupa kabaczkowo-serowa silnie syta i jedwabista
duży kabaczek - około 0,7 kg
4 ziemniaki
pół litra wywaru z jarzyn (może być z kostki)
średnia cebula
ząbek czosnku
szklanka startego, ostrego żółtego sera
świeżo zmielony czarny pieprz
sól
łyżka oliwy
4 ziemniaki
pół litra wywaru z jarzyn (może być z kostki)
średnia cebula
ząbek czosnku
szklanka startego, ostrego żółtego sera
świeżo zmielony czarny pieprz
sól
łyżka oliwy
Przygotowanie dania zupa kabaczkowo-serowa silnie syta i jedwabista
...
Kabaczka myję (jeśli ma twardą skórę - obieram) i kroję w ćwierćplasterki, a jeśli zauważę twarde pestki, usuwam je.Ziemniaki obieram, myję i kroję w grubą kostkę.
Siekam obraną cebulę, ząbek czosnku kroję w cieniutkie plasterki.
W dużym garnku o grubym dnie, rozgrzewam oliwę, podsmażam w niej cebulę i czosnek.
Gdy lekko rumiane dodaję cukinię oraz ziemniaki.
Ciągle mieszając wszystko razem smażę przez 5 minut. Teraz dolewam wywar z jarzyn, zagotowuję, zmniejszam ogień i pozwalam by zupa dochodziła lekko bulgocząc.
Sprawdzam, czy warzywa są już gotowe. Jeśli tak, wyłączam ogień, czekam chwilę, żeby zupa lekko ostygła, dodaję ser i mieszam, aż się rozpuści.
Zupa kabaczkowo-serowa silnie syta i jedwabista - komentarze
vio641
27.08.2008 18:53
Bardzo dobra zupa, ja wrzuciłam jeszcze suszoną papryczkę i po dodaniu sera zmiksowalam na krem,bo tak sobie zażyczono.Osoba która nie lubi zup wzięła podwójną dokładkę.
dorit
31.07.2007 23:16
szybka w przgotowaniu. polaczenie kabaczkow, ziemniakow i zoltego sera jest wspaniale. konsystencja jest dosc gesta. zupa smakuje nawet mojemu wybrednemu chlopakowi, ktory jest Amerykaninem i nie je niczego, co nie smakuje doskonale lub nie jest amerykanskie. polecam!
ganga
13.08.2004 11:19
Smaczna i szybka zupa. Doprawialm ja suszonym tymiankiem i swiezym koperkiem - przez co zyskala jescze na aromacie.
