Zupa jarzynowa ze świeżymi ogórkami

1 5 5
2003-06-28
godzina
bardzo łatwe
Porcje: 3
cebula zupa selera warzywami ogórki marchewka
Zupa jarzynowa ze świeżymi ogórkami

Zachwyca delikatnością młodych warzyw i posmakiem ogórków.


Składniki na zupa jarzynowa ze świeżymi ogórkami

5 szklanek wody
4 marchewki
3-4 pietruszki
malutki seler
kawałek pora
mała cebula
40 dag świeżych ogórków
sól
1 średnio czubata łyżka mąki
1/4 szklanki kwaśnej śmietany (18%)
1-2 łyżeczki vegety lub czubata łyżeczka przyprawy lubczykowej do rosołu (Visana)
natka pietruszki

Przygotowanie dania zupa jarzynowa ze świeżymi ogórkami

Marchew, pietruszkę, seler, por i cebulę obrać, opłukać i pokroić na małe kawałki. Ugotować w 4 szklankach wody z dodatkiem vegety lub przyprawy.
Ogórki umyć, obrać i pokroić na niedużą kostkę. Ugotować w 1 szklance posolonej wody.
Połączyć ogórki z pozostałymi warzywami.
Mąkę rozmieszać ze śmietaną, podprawić nią zupę, zamieszać i zagotować. Dosolić do smaku, posypać pokrojoną natką.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.