» Przepisy » Przepisy na jedzenie do pracy » Zupy do pracy »

Zupa grzybowa z lanymi kluskami

Ania, Mniammniam.pl

2018-12-14

ok. 120 minut

łatwe

Porcje: 4-6

Drukuj

Do ulubionych

Publikuj

Dobierz wino

Grzyby to jedne z najstarszych mieszkańców Ziemi. Miliony lat temu grzyby stanowiły główny składnik jedzenia ludzi pierwotnych. W naszym kraju występuje około 14 tysięcy gatunków grzybów. Ponad 4 tysiące rośnie w lasach i spokojnie możesz zobaczyć je gołym okiem. Dobre ponad tysiąc gatunków grzybów to grzyby jadalne. Całe szczęście grzyby przetrwały wszystkie kataklizmy. Luminy je i chętnie wykorzystujemy w kuchni. Z grzybów można wyczarować mnóstwo przepysznych dań :)

Jednym z takich dań jest ta przepyszna zupa grzybowa z lanymi kluskami. Ta zupa jest przepyszna, aromatyczna, sycąca i po prostu doskonała :)

Zupa grzybowa z lanymi kluskami to pomysł na super obiad dla całej rodziny, który sprawdzi się jesienią i zimą. Ta zupa grzybowa doskonale rozgrzeje i zapełni głodne brzuszki w mroźne dni. Zupę grzybową z lanymi kluskami możesz z powodzeniem podać w czasie wigilijnej kolacji. Będzie też bardzo fajnym ciepłym daniem na świątecznym stole w święta Bożego Narodzenia. Taka zupa grzybowa z lanymi kluskami na pewno zrobi furorę na świątecznym stole :)

Przepis na zupę grzybową z lanymi kluskami nie jest skomplikowany. To dość łatwy przepis na pyszną zupę, która oczaruje swoim grzybowym aromatem i smakiem. Przepis na tę grzybową z kluskami został sprawdzony, więc nie powinnaś mieć żadnych problemów z jej przygotowaniem :)

Jeżeli w czasie Wigilii i świąt Bożego Narodzenia chcesz zachwycić swoją rodzinę daniem oryginalnym, aromatycznym i przepysznym, wybierz ten przepis. Zupa grzybowa z lanymi kluskami właśnie taka jest :)

Składniki na zupa grzybowa z lanymi kluskami

8 szklanek wody
50 dag lanych klusek
15 dag suszonych grzybów leśnych
1 pęczek włoszczyzny
1/2 szklanki śmietany 12%
1 cebula
2 łyżki oleju
sól
świeżo mielony czarny pieprz

Przygotowanie dania zupa grzybowa z lanymi kluskami

...

Grzyby opłucz, przełóż do garnka i zalej wodą. Odstaw na 1 godzinę.
Garnek z grzybami postaw na ogniu. Zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj 30 minut.
Cebule pokrój w kostkę. Na patelni rozgrzej olej i smaż na nim cebulę, aż się zeszkli. Dodaj do grzybów.
Włoszczyznę obierz i umyj. Dodaj do garnka z zupą. Gotuj na średnim ogniu 30 minut.
Kiedy zupa się gotuje, lane kluski ugotuj w lekko osolonej wodzie. Odcedź i odstaw.
Wywar przecedź. Grzyby pokrój w paski. Marchewkę pokrój w większą kostkę. Dodaj do garnka z wywarem. Dopraw solą i pieprzem.
Odlej jeden kubek zupy i wymieszaj ją ze śmietaną. Delikatnie wlej do garnka z zupą i wymieszaj.
Do głębokich talerzy włóż porcje lanych klusek i nalej zupę.
Podawaj na gorąco :)