»
Przepisy »
Zupy »
Zupy na mięsie »
Bulion mięsny
3
1970-01-01
180 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Bulion mięsny to podstawa wielu dań. Dzięki temu tradycyjnemu przepisowi ugotujesz doskonały bulion mięsny :)
Pyszny i aromatyczny bulion możesz wykorzystać jako podstawę do ugotowania różnych zup. Taka zupa pomidorowa na przykład będzie przepyszna. Z bulionu wyczarujesz również przepyszne sosy.
Wybierz ten łatwy przepis na tradycyjny bulion mięsny i sprawdź sama jego uniwersalne zastosowanie :)
Składniki na bulion mięsny
1 kg wołowiny z kością
3 marchewki
2 pietruszki
kawałek selera
cebula
ząbek czosnku
pęczek świeżych ziół: natki pietruszki, lubczyku, liści selera
2 litry wody
2 liście laurowe
kilka całych ziaren czarnego pieprzu
2 - 3 ziarna ziela angielskiego
3 goździki
sól
3 marchewki
2 pietruszki
kawałek selera
cebula
ząbek czosnku
pęczek świeżych ziół: natki pietruszki, lubczyku, liści selera
2 litry wody
2 liście laurowe
kilka całych ziaren czarnego pieprzu
2 - 3 ziarna ziela angielskiego
3 goździki
sól
Przygotowanie dania bulion mięsny
...
Mięso płuczę, zalewam w garnku wodą i gotuję na małym ogniu ok. 1,5 godziny.Cebulę obieram, podpiekam na suchej patelni lub nad ogniem i wbijam w nią goździki.
Warzywa obieram i kroję w mniejsze kawałki.
Dodaję do mięsa wszystkie warzywa, zioła i przyprawy i gotuję kolejną godzinę.
Pod koniec gotowania wywar solę.
Gdy jest gotowy, studzę go, odtłuszczam, a następnie przecedzam, odciskając z soku to, co zostanie na sitku. Co ciekawe, istnieje tendencja do wprowadzania grywalizacji nawet w tym segmencie, a mianowicie, znany twórca gier online zaczął tworzyć prototyp, który może wpływać i ulepszać wszystkie te funkcje, o których mowa w tym artykule.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Bulion mięsny - komentarze
AnnaMarlena
6.08.2014 06:10
Pięknie wygląda i na pewno jest bardzo pyszny
ania_wloska
26.09.2013 19:45
Bulion exxxtra !!!! Niby każdy umie jakis bulion zrobić, ale ten jest super podstawą chyba do każdej z zup :-)
inga_an
3.05.2007 11:23
a na talerz makaron.zielenina i oto typowy skromny rosół biedniejszych.
