»
Przepisy »
Zupy »
Zupy warzywne »
Zupa fasolowa
2
2003-02-24
2 h
średniołatwe
Porcje: ?
Kolejny smak z dzieciństwa, przywołujący mi na myśl Babcię...
Składniki na zupa fasolowa
1 marchew
kawałek pora, cebuli, selera, pietruszki
szklanka drobnej białej fasoli
4 ziemniaki
3 kostki rosołowe Knorra
sok z połowy cytryny
ziele angielskie
liść laurowy
1 łyżka cukru
Ciasto:
szklanka mąki,
jajko,
sól
natka pietruszki
kawałek pora, cebuli, selera, pietruszki
szklanka drobnej białej fasoli
4 ziemniaki
3 kostki rosołowe Knorra
sok z połowy cytryny
ziele angielskie
liść laurowy
1 łyżka cukru
Ciasto:
szklanka mąki,
jajko,
sól
natka pietruszki
Przygotowanie dania zupa fasolowa
...
Fasolę namoczyć na 2 h w zimnej wodzie. Następnie, odcedzić, zalać wrzątkiem i gotować bez solenia do miękkości. Na kostkach rosołowych i pokrojonych w kostkę warzywach ugotować wywar, dodając przyprawy. Z mąki i jaja zagnieść ciasto na łazanki ( ma ich być nie wiele), rozwałkować pokroić w kwadraty ok. 1,5 na 1,5 cm, wrzucić do gotującej się zupy dodając jednocześnie fasolę z wywarem, w którym się gotowała, sok z cytryny, doprawić do smaku 1 łyżką cukru, zagotować. Jeśli ktoś lubi może sobie zupę lekko zasmażyć zasmażką.Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Zupa fasolowa - komentarze
mgm16
10.01.2005 16:15
Zupa jest bardzo dobra i pozywna,ale zamiast samej robic łazanki dodałam swietny włoski makaron w kształcie kół.Było efektownie i szybko.Sama zupa warta polecenia .
