» Przepisy » Zupy » Zupy warzywne » Zupa cytrynowa urzekająco kwaśna

Zupa cytrynowa urzekająco kwaśna


  
1 5 5 10
2004-05-08
30 minut
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Zupa cytrynowa urzekająco kwaśna

Przepis na zupę cytrynową. Owocowa, kwaśna, a jednocześnie orzeźwiająca i bardzo mało kaloryczna. Taka właśnie jest zupa cytrynowa. Jeśli posłużysz się naszym przepisem na zupę cytrynową, możesz mieć pewność, że nie będzie ona gorzka. To chyba najlepsza zupa cytrynowa, którą możesz zrobić o każdej porze roku.


Składniki na zupa cytrynowa urzekająco kwaśna

2 marchewki średniej wielkości
2 korzenie pietruszki
kawałek selera - około 10 dag
1 niezbyt duży por
liść laurowy
4 ziarna czarnego pieprzu
4 szklanki bulionu (można zastąpić wodą i kostką warzywną)
2 łyżki oliwy
1/3 szklanki ryżu
2 cytryny
sól
2 łyżki drobno posiekanego koperku

Przygotowanie dania zupa cytrynowa urzekająco kwaśna

...

Odjazdowa to zupa. Kwaśna i orzeźwiająca okropnie, a do tego bardzo mało kaloryczna. I bardzo wesoła!

Najpierw w garnku stawiam na ogniu około litra wody. Dodaję do niej liść laurowy, ziele angielskie i pieprz i kostkę warzywną. Kiedy to wszystko stoi już na ogniu, czas by przygotować włoszczyznę. Myję wszystkie jarzyny bardzo dokładnie i kroję raczej na duże kawałki - marchewki i pietruszki na połówki wzdłuż, selera na pół, pora na kilka kawałków - młoda włoszczyzna ma to do siebie, że z natury nie jest zbyt duża.

Na patelni rozgrzewam dwie łyżki oliwy i na silnym ogniu - bardzo krótko - około 2 minut podsmażam warzywa i wrzucam do gotującej się, już na pewno, wody z przyprawami. Kiedy warzywa zmiękną nieco w wywarze, wsypuję do niego ryż. Zupę gotuję na słabym ogniu około 15 minut.

Czas teraz na sok z cytryn - do zupy dodaję sok wyciśnięty z dwóch cytryn. Teraz zupę doprawiam solą - i ewentualnie odrobiną cukru. Trzymam ją na ogniu jeszcze kilka minut. Kiedy ryż miękki, do zupy wrzucam dużą garść posiekanego koperku i zdejmuję z ognia. Garnek przykrywam i odstawiam na kilka minut, by to wszystko, co tam w środku jeszcze większego smaku i aromatu nabrało.

A potem zupa na talerzach ląduje a buzie gości, kiedy jej aromat poczują, od razu uśmiechem od ucha do ucha się pokrywają.
❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Przepis zawiera lokowanie produktu

Błyskawiczna zupa brokułowa z cheddarem

Błyskawiczna zupa brokułowa z cheddarem

Gęsta, pożywna, ale bezmięsna.
Sycąca i jednocześnie lekka, bo jest w niej masa warzyw.
Pyszna, bo dobrze doprawiona.
Wyraźna w smaku, bo jest w niech cheddar.
Doskonała na lato, jesień i wczesną zimę. Ale także na wiosnę oraz środkową i późną zimę.
To bardzo uniwersalna zupa - robi się ją niecałe 20 minut. Dużo zdrowia, zieleni i cennej energii w jednym talerzu.

Polecam Ci cheddar...


Zupa marchewkowa "fit" - ale i tak najlepsza na świecie :)

Zupa marchewkowa \

Nie trzeba ganiać po lesie czy sprowadzać składników z krańców świata, by w domu przygotować danie godne najlepszych (nie jedno, ale kilku gwiazdkowych) restauracji. W dodatku danie zdrowe, pyszne, kolorowe i "fit".
Wystarczy.... marchewka i kilka składników, które można kupić w każdym sklepie. Tak, tu nie ma błędu, chodzi o to najpopularniejsze warzywo - czyli marchewkę :) Z niej też...


Zupa pomidorowa z pieczonych pomidorów - najlepsza na świecie :) - film video HD

Zupa pomidorowa z pieczonych pomidorów - najlepsza na świecie :) - film video HD

Zupa pomidorowa z pieczonych pomidorów jest po prostu najlepsza na świecie. Głęboki smak pomidorów i czosnku sprawia, że zupa jest bardzo aromatyczna. Do tego tymianek i świeża bazylia, a także pieczony czosnek. Jedwabista konsystencja, piękny kolor. Przepis prosty. Podawaj z kostkami fety lub z grzankami z chleba z kawałkiem sera koziego. Do jej przygotowania użyj własnoręcznie przygotowanego...




Zupa cytrynowa urzekająco kwaśna - komentarze

Jojo67
Jojo67
7.07.2014 12:42
Te zupe troche inaczej nauczylam sie gotowac od znajomej z Dominikany,sok z cytryny mieszam z 2 zoltkami jajek i na sam koniec ,gdy ryz juz miekki jest wlewam wciaz mieszajac.
Koleta_27
Koleta_27
31.05.2007 11:53
Pyszna! bardzo orzezwiajaca na tegoroczne upały! Na pewno powroci na nasz stol nie raz
carterka
carterka
18.04.2006 14:07
Również uwielbiam kwaśne zupy, jednak ta nie przypadła mi do gustu, buuu - tyle koperku zmarnowane :(. Pocieszam sie jutrzejszym krupniczkiem :).
jovinia0
jovinia0
20.10.2005 12:53
Robiłam z dużym sceptycyzmem, ale była pyszna i bardzo oryginalna. Proszę o podanie proporcji, bo dałam o wiele za dużo ryżu i wyszła za gęsta. [Grzegorz: przepis już został uzupełniony o składniki, to jeden z pierwszych przepisów, kiedy jeszcze składniki nie były zbyt dokładnie podawane]
elkizon
elkizon
15.05.2003 14:56
Super zupa na pewno ją przygotuję , tylko w tym przepisie jakoś nie widać składników, tylko trzeba wyczytywać je z tekstu, prośba o uzupełnienie. pozdarwiam!
majka3
majka3
6.05.2003 12:56
Naprawdę pyszna!!! Uwielbiam kwaśne zupy! Polecam! Majka
qhasz
qhasz
5.10.2002 12:55
Pyszna, świetna, dołączyla do królowych zup. Wprowadziłem innowacje, a mianowicie dodałem do soku z cytryny troszkę mleczka kokosowego i świeżutki imbir. Zupę przyozdobiłem pietruszką i posiekanym drobno porem. Zachęcam wszystkich do gotowania.
bogna
bogna
29.07.2002 08:29
Ja też do tej zupy dodałam sok z cytryn ubity z żółtkami, wyszło super, bardzo mi smakowało i moim znajomym też, na pewno ta potrawa zagości na stałe w mojej kuchni.
ela_sz
ela_sz
5.06.2002 16:27
Bardziej wysublimowany, a mniej kwaśny smak ma grecka zupa awgolemono, tyle, że jest bardziej pracochłonna, bowiem do bardzo esencjonalnego rosołu z prawdziwej kury, z ryżem w nim ugotowanym, dodaje się sam sok z 2-ch dużych cytryn ubity z żółtkami. Pycha.
potraw
potraw
19.05.2002 14:51
Zupa przepyszna, łatwa w przygotowaniu, trzeba jednak uważać z kwaśnością. Polecam dużo młodej marchewki - jej słodycz wyśmienicie komponuje się z posmakiem cytryny. Najlepiej zupę zagryzać świeżym, razowym chlebem.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.