Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Zupa cukiniowo-czosnkowa

  
1 5 5 7
2009-07-15
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska

Zupa cukiniowo-czosnkowa

Zupa cukiniowo-czosnkowa jest niezwykle aromatyczna. Delikatnie pachnie czosnkiem, a smakuje najlepiej w towarzystwie białego pieczywa lub grzanek, skropionych oliwą i natartych czosnkiem. Najlepsza latem!


Składniki na zupa cukiniowo-czosnkowa

4 średniej wielkości cukinie o wadze ok. 0.75 kg
2 główki czosnku
cebula średniej wielkości
3 łyżki oliwy
2 łyżki masła
4 szklanki bulionu (niezbyt słonego)
10 dag wędzonego surowego chudego boczku (można pominąć)
1/2 szklanki kwaśnej śmietany
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

do dekoracji:
natka pietruszki
kliknij ❤️❤️❤️ http://bit.ly/MIESO-NA-OBIAD - łatwe i szybkie przepisy na pyszne mięsko obiadowe

Przygotowanie dania zupa cukiniowo-czosnkowa

  1. Z cukinii odetnij końcówki, nieobrane pokrój na plastry. Czosnek obierz, pokrój na cienkie plasterki, obraną cebulą pokrój na plastry.
  2. W dużym rondlu rozpuść masło, dodaj olej, wrzuć cebulę i cały czas mieszając smaż przez minutę, dodaj czosnek, smaż przez następną minutę. Dodaj cukinię i często mieszając smaż na średnim ogniu przez 5 minut, aż wszystkie warzywa będą miękkie i szkliste. Dodaj bulion, gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez 15 minut. Dopraw solą i pieprzem. Zupę zmiksuj na gładką masę. Dodaj lekko posoloną śmietanę i wymieszaj.
  3. Boczek pokrój na drobną kostkę, podsmaż na łyżce oleju, aż zamieni się w chrupiące skwarki. Odsącz je z nadmiaru tłuszczy na papierowym ręczniku.
  4. Zupę przelej do talerzy, posyp skwarkami i udekoruj natką pietruszki.
  5. Podawaj z białym pieczywem lub z grzankami.

Dodatkowe informacje
Zupę możesz przygotować bez skwarek. Możesz ją podawać posypaną odrobiną parmezanu lub drobno pokruszoną fetą.❤️❤️❤️ http://bit.ly/ZDROWE-PUDELKA polepszają życie się NIE tylko w pracy


Najlepsze przepisy na Wielkanoc#
29.99 zł     19.99 zł
Najlepsze ciasta na Wielkanoc#
29.99 zł     19.99 zł
Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł
Zdrowie z pudełka#
39.99 zł     19.99 zł


 
Przepis znajduje się w kategoriach: Zupy Zupy » Zupy warzywne Przepisy na obiad

Cielęcina Marengo

Jotka
2011-11-22
ok. 1,5 h
łatwe
Porcje: 2
Cielęcina Marengo

Marengo to miejscowość w północnych Włoszech, znana ze zwycięskiej bitwy Napoleona z armią austriacką w 1800 roku.
A kucharzom i smakoszom znana jest z potrawy, która występuje w dwóch wariantach: kurczaka Marengo lub cielęciny Marengo.
Kurczaka już kiedyś robiłam; przyszedł czas na cielęcinę.
Bardzo pasowała do wina Beaujolais nouveau 2011, które właśnie przybyło, jak co roku w trzeci...


BIAŁE MIĘSO KRABA w maśle

JustynaMikulskaDurrant
2011-11-20
ok 30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2
BIAŁE MIĘSO KRABA w maśle

Jeden z moich ostatnich przysmaków od których nie mogę się odpędzić. W mięsie krabim
jest coś uzależniającego i zarazem szlachetnego. Niesamowicie zdrowe, delikatne jeśli
mowimy o mięsie białym i niestety także kosztowne. Oczywiście polecam w miarę
możliwości używanie mięsa pierwszej świeżości. Niemniej jednak zamrożone mogło by być
tutaj alternatywą. Nie polecam żadnych innych...


Piemoncka kolacja singielki

  
2
Jotka
2011-11-07
pół godziny
łatwe
Porcje: 1
Piemoncka kolacja singielki

Niedzielny program TV Roberta Makłowicza pokazywał piękno i smak Turynu, stolicy włoskiego Piemontu. Spodobała mi się potrawa, którą przyrządzał: papardelle z grzybami w sosie barbaresco i pomyślałam sobie, że to byłaby miła kolacyjka. Trochę zmodyfikowana i dla singielki, bo niektóre składniki (np rodzaj wina i makaronu) trzeba było zastąpić podobnymi, a ilości składników, którymi...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.