Zupa chrzanowa ze skwarkami z boczku i jajkiem sadzonym

1 5 5
2019-03-18
ok. 50 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Zupa chrzanowa ze skwarkami z boczku i jajkiem sadzonym

Zupa chrzanowa ze skwarkami z boczku i jajkiem sadzonym smakuje pysznie. To doskonałe danie na obiad od wczesnej jesieni, przez zimę, aż do później wiosny. Zupa chrzanowa nasyci i rozgrzeje. Aromatyczna zupa chrzanowa według tego przepisu to danie, które możesz podać także w czasie Świąt Wielkanocnych zamiast żurku czy białego barszczu :)

Zupa chrzanowa ze skwarkami z boczku i jajkiem sadzonym przygotowana jest na bazie bulionu warzywnego. Dodatek tartego chrzanu sprawia, że zupa jest lekko ostra. Zabielona jest nie śmietaną, a mlekiem. Skwarki z boczku przyjemnie chrupią. Jajko sadzone to idealne uzupełnienie zupy. Ta przepyszna zupa to mnóstwo smaków na jednym talerzu :)

Zupa chrzanowa ze skwarkami z boczku i jajkiem sadzonym jest nie trudna. Ty też możesz bez żadnych problemów ugotować taką aromatyczną zupę :)

  • Przepis na tę pyszną zupę chrzanową ze skwarkami z boczku i jajkiem sadzonym to prosty i sprawdzony pomysł na smakowite i sycące danie. Jeżeli będziesz postępować według tego nieskomplikowanego przepisu, Twoja zupa będzie pyszna, a bliscy zachwyceni :)
  • Zupę robi się w miarę szybko. Wystarczy pokroić warzywa i boczek, podsmażyć, wrzucić do garnka i ugotować. Potem zupę zabielić mlekiem, zmiksować na krem i usmażyć jajka. Gotowe :)
  • Choć lista składników może wydać Ci się długa, to produkty łatwo dostępne w sklepach przez cały rok :)

Przepyszna i aromatyczna zupa chrzanowa ze skwarkami z boczku i jajkiem sadzonym to danie uniwersalne. Jak już wiesz, sprawdzi się w chłodniejsze dni i w czasie Wielkanocy. Zupę możesz ugotować także na wielki rodzinny obiad, a nawet w czasie zwykłego tygodnia. Bez problemu można ją podgrzać i wcinać następnego dnia. Będzie nawet jeszcze lepsza, bo smaki się ze sobą przegryzą :)

Wybierz ten sprawdzony i nietrudny przepis na przepyszną zupę chrzanową ze skwarkami z boczku i jajkiem sadzonym. Ta oryginalna zupa chrzanowa najpierw zachwyci aromatem unoszącym się w całym domu, potem ucieszy oczy gości, a na koniec oczaruje smakiem :)


Składniki na zupa chrzanowa ze skwarkami z boczku i jajkiem sadzonym

8 szklanek bulionu warzywnego (2 litry)
20 dag wędzonego boczku
2 pęczki włoszczyzny
4 średnie ziemniaki
2 cebule
1/3 szklanki mleka
4 jajka
5 łyżek tartego chrzanu
1 łyżka oleju
1 łyżeczka tymianku
1 łyżeczka majeranku
1 ząbek czosnku
1 liść laurowy
3 ziarna czarnego pieprzu
2 ziarna ziela angielskiego
sól
świeżo mielony czarny pieprz

Przygotowanie dania zupa chrzanowa ze skwarkami z boczku i jajkiem sadzonym

  • Włoszczyznę i ziemniaki obierz i pokrój w drobną kostkę. Cebulę pokrój w piórka. Czosnek pokrój w plasterki.
  • Boczek pokrój w drobną kostkę. Mocno rozgrzej patelnię i smaż na niej boczek, aż wytopi się z niego tłuszcz. Patelnię zdejmij z ognia. Boczek przełóż do miseczki. Wytopiony tłuszcz pozostaw na patelni.
  • Na patelni, na której smażył się boczek, smaż pokrojoną włoszczyznę, cebulę, czosnek i ziemniaki ok. 5 minut.
  • Podsmażone warzywa przełóż do dużego garnka. Wlej wodę i dodaj przyprawy - liść laurowy, pieprz w ziarnach, ziele angielskie, majeranek i tymianek.
  • Zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj na średnim ogniu ok. 30 minut, aż warzywa będą miękkie. Kiedy zupa się gotuje, przygotuj jajka sadzone. Na patelni rozgrzej olej. Ostrożnie wbij jajka, uważając, aby nie wpadły kawałki skorupek. Zmniejsz ogień i smaż, aż jajka będą ścięte. Za pomocą łopatki zdejmij jajka z patelni i przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
  • Do zupy wlej mleko i dodaj chrzan. Dokładnie wymieszaj i zmiksuj na gładki krem. Dopraw solą i pieprzem.
  • Ugotowaną zupę nałóż do miseczek, posyp boczkiem i dodaj po jednym jajku sadzonym.


Zupa chrzanowa ze skwarkami z boczku i jajkiem sadzonym - etap 1

Zupa chrzanowa ze skwarkami z boczku i jajkiem sadzonym sprawdzi się niezależnie od okazji. To pomysł na pierwsze danie na rodzinnym obiedzie. Ta zupa będzie też doskonale smakować w czasie Wielkanocy :)



Zupa chrzanowa ze skwarkami z boczku i jajkiem sadzonym - etap 1

Przepis na zupę chrzanową ze skwarkami z boczku i jajkiem sadzonym nie jest skomplikowany. To przepis łatwy, niedrogi i sprawdzony. Przekonaj się sama i wybierz ten prosty przepis na przepyszną i aromatyczną zupę chrzanową ze skwarkami z boczku i jajkiem sadzonym :)




Zdjęcia i pomysł Kamila Dąbrowska-Grec

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.