» Przepisy » Kuchnie narodowe » Francuska » Zupa cebulowa bardzo aromatyczna z dodatkiem koniaku

Zupa cebulowa bardzo aromatyczna z dodatkiem koniaku


  
1 5 5 5
2004-05-08
60 minut
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia francuska
Zupa cebulowa bardzo aromatyczna z dodatkiem koniaku

Zastosowanie cebuli w kuchni jest nieograniczone. Można taką cebulę smażyć, gotować, dusić, grillować, dodawać do sałatek i surówek, do farszu do pierogów czy naleśników. No i zupy cebulowe są pyszne :)

Jeżeli jeszcze nie próbowałaś takiej zupy, wybierz ten sprawdzony przepis na zupę cebulową z dodatkiem koniaku, która jest bardzo aromatyczna :)

W 60 minut przygotujesz pyszną zupę cebulową. Składniki kupisz bez problemu. To zupa łatwa, więc na pewno poradzisz sobie z jej przygotowaniem :)

Nie zapomnij o grzankach z ostrym serem. Grzanki są obowiązkowym dodatkiem do tej przepysznej zupy cebulowej bardzo aromatycznej z dodatkiem koniaku :)


Składniki na zupa cebulowa bardzo aromatyczna z dodatkiem koniaku

1 kg cebuli
4 szklanki bulionu
szklanka wytrawnego białego wina
kieliszek koniaku
łyżka cukru
sól
szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej
świeżo zmielony, czarny pieprz
4 łyżki masła
2 łyżki oliwy

grzanki:
pół bagietki
szklanka startego sera gruyere lub innego twardego o zdecydowanym smaku
masło do smarowania

Przygotowanie dania zupa cebulowa bardzo aromatyczna z dodatkiem

... koniaku

Cebule obieram i kroję na plastry. Na patelni rozpuszczam masło z oliwą, dodaję cebulę i smażę na średnim ogniu cały czas mieszając przez 20-30 minut. Cebula powinna stać się miękka i szklista, ale nie może się zrumienić. Kiedy zacznie zmieniać kolor na lekko brązowy, dodaję cukier, zwiększam ogień i doprowadzam do jego karmelizacji. Cebulę przekładam do garnka, zalewam bulionem i gotuje na wolnym ogniu przez 30 minut, aż większość kawałków zamieni się w jedwabistą masę.

Zupę doprawiam solą, pieprzem, gałką muszkatołową. Dodaję wino, gotuję kilka minut. Zupę zestawiam z ognia i dodaje kieliszek koniaku.

Bagietkę kroję nie ukośne kromki. Smaruję z jednej strony masłem. Zupę przelewam do żaroodpornych miseczek, układam na nich kromki, posypuję serem i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 6-8 minut. Kiedy ser się zrumieni, a zupa zacznie bulgotać znak to niechybny, iż jest już tak pyszna, jak tylko może być.
❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Spaghetti alla bolognese z cukinią

Spaghetti alla bolognese z cukinią

Spaghetti alla bolognese z cukinią to dnie proste i szybkie w przygotowaniu. Zachwycające aromatem. Pachnące aromatycznymi pomidorami i ziołami. Mięso Cię wspaniale nasyci i zachwyci. To wersja z mięsem wieprzowym i zeszkloną na maśle ghee cukinią. Dzięki temu sos nabiera ciepłego, bardzo domowego klimatu oraz oryginalnego smaku. Pamiętajmy, nie odcedzajmy makaronu zbyt dokładnie i nie...


Musaka

Musaka

Wersji jest mnóstwo; jej istota to bakłażan lub cukinia, pomidory, często mielone mięso, ziemniaki i beszamel; wszystko to razem się podpieka – a ja uwielbiam uruchamiać piekarnik w chłodniejsze dni i z przyjemnością do tego namawiam...
U mnie o tej porze roku na wyciągnięcie ręki jest cukinia, więc przyrządzam tą zapiekankę właśnie tak. To wersja sycąca, wystarczająca za cały obiad, i można...


Polędwica wieprzowa na sposób bardzo hinduski, a do tego sałata z rukoli i pieczywo czosnkowe... Mniam! :)

Polędwica wieprzowa na sposób bardzo hinduski, a do tego sałata z rukoli i pieczywo czosnkowe... Mniam! :)

Dla osoby lubiącej kucharzyć nie ma
chyba gorszej rzeczy niż w wyniku
przeziębienia utracić
czasowo zmysł smaku i zapachu.
Niestety jesienią zdarza mi się to
bardzo często. A wtedy
moje kubki smakowe i zapchany
nos są w stanie poczuć jedynie
mocno przyprawione,
wyraziste i charakterystyczne
potrawy. Najczęściej sięgam wtedy
do kuchni hinduskiej, która
– nie kryję – jest...




Zupa cebulowa bardzo aromatyczna z dodatkiem koniaku - komentarze

AnnaMarlena
AnnaMarlena
5.08.2014 15:24
Pięknie wygląda i na pewno jest bardzo pyszna
zatia
zatia
28.12.2008 18:02
Świetna zupa. Polacam zwłaszcza teraz, gdy za oknem zimno.
inga_an
inga_an
26.01.2008 15:07
Zamiast grzanek daję groszek ptysiowy, bo grzanki czasami lubią sie za szybko rozmoczyć.
madzinka
madzinka
17.01.2008 13:24
Zmodyfikowałam sobie tę zupkę, bo zamiast na oleju smażyłam na maśle, nie dałam cukru - sama mi się zbrązowiła i posłodziła, dodałam tymianek i szalwii ociupinkę zamiast gałki i też wyszło super! polecam na zimę!
evaro
evaro
23.04.2007 23:55
W mojej zupie cebulowej nie ma koniaku, natomiast na talerz kładę grzanki, mogą być z poprzedniego dnia i spory plaster zwykłego, lekko ostrego/słonego ,żółtego sera.Całość zalewam baardzo gorącą zupą i podaję.To troszkę mniej trudny wariant tej zupy, ale myślę,że równie pożywny i smaczny.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.