»
Przepisy »
Zupy »
Zupy warzywne »
Zupa brokułowo - porowa z jajkiem i rzeżuchą
2012-03-25
40 min
średniołatwe
Porcje: 4
Składniki na zupa brokułowo - porowa z jajkiem i rzeżuchą
1 duży brokuł
3 duże pory
3 łyżki masła
3 łyżeczki suszonego tymianku
1 litr bulionu warzywnego
3 jajka ugotowane na twardo
rzeżucha [najlepiej z własnej "uprawy"]
3 duże pory
3 łyżki masła
3 łyżeczki suszonego tymianku
1 litr bulionu warzywnego
3 jajka ugotowane na twardo
rzeżucha [najlepiej z własnej "uprawy"]
Przygotowanie dania zupa brokułowo - porowa z jajkiem i rzeżuchą
...
Obierz i umyj dokładnie brokuła i pory. Brokuła podziel na różyczki, a z porów odetnij ciemnozieloną część. Pozostałą białą i jasnozieloną pokrój w średniej grubości plasterki.W dużym rondlu pozpuść masło, dodaj pora oraz tymianek i smaż, aż por zmięknie. Dodaj brokuła oraz bulion.
Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, a następnie zmiksuj na krem. Dopraw solą i pieprzem.
Przelej do miseczek. Każdą odekoruj pokrojonym w ćwiartki jajkiem na twardo i rzeżuchą.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
