Ziemniaki zapiekane w sosie mleczno-musztardowym z czosnkiem
14
2012-09-04
50 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Ziemniaki zapiekane w sosie mleczno-musztardowym z czosnkiem są pyszne, bardzo aromatyczne, otulone muślinowym sosem. Wspaniały dodatek do mięs i ryb. Ziarna gorczycy wspaniale komponują się z miękkimi ziemniakami. Świetne również jako samodzielne danie - podawaj wówczas z zieloną sałatą lub sałatką z pomidorów.
Do przygotowania zapiekanki należy użyć ziemniaków, które nie rozpadają się podczas gotowania. Łatwo sprawdzisz czy są właśnie takie, jeśli przekroisz ziemniaka i przez kilka sekund potrzesz o siebie połówki przekrojoną stroną - jeśli będą się do siebie lepić, oznacza to, że ziemniaki zawierają dużo skrobi i zachowają swój kształt podczas gotowania.
Składniki na ziemniaki zapiekane w sosie mleczno-musztardowym z czosnkiem
1 i 1/2 kg ziemniaków nie rozpadających się podczas gotowania
cała główka czosnku
około 3 szklanek mleka
2 łyżki masła
2 łyżki oleju do wysmarowania formy
3 łyżeczki dobrej musztardy z całymi ziarnami gorczycy
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
cała główka czosnku
około 3 szklanek mleka
2 łyżki masła
2 łyżki oleju do wysmarowania formy
3 łyżeczki dobrej musztardy z całymi ziarnami gorczycy
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
Przygotowanie dania ziemniaki zapiekane w sosie mleczno-musztardowym
... z czosnkiem
- Ziemniaki obierz, umyj, osusz, pokrój na cienkie plasterki.
- Obrane ząbki czosnku pokrój na cienkie plasterki.
- W dużym garnki rozgrzej masło, dodaj czosnek i cały czas mieszając smaż przez minutę, wlej mleko, dodaj ziemniaki - powinny być nim przykryte, dopraw solą i pieprzem wymieszaj, doprowadź do wrzenia na średnim ogniu. Gotuj przez 5-8 minut, często mieszając (łatwo się przypalają), aż ziemniaki zaczną mięknąć. Dodaj musztardę, wymieszaj.
- Ziemniaki przełóż do formy wysmarowanej olejem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Zapiekaj przez 20-30 minut, aż sos odparuje, a brzegi ziemniaków na wierzchu zaczną się mocno rumienić.
Przygotuj wszystkie składniki.
W dużym garnki rozgrzej masło, dodaj czosnek i cały czas mieszając smaż przez minutę.
Do podsmażonego czosnku wlej mleko, dodaj ziemniaki - powinny być nim przykryte, dopraw solą i pieprzem wymieszaj, doprowadź do wrzenia na średnim ogniu. Gotuj przez 5-8 minut, często mieszając (łatwo się przypalają), aż ziemniaki zaczną mięknąć.
Zapiekaj przez 20-30 minut, aż sos odparuje, a brzegi ziemniaków na wierzchu zaczną się mocno rumienić.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Kliknij ❤️💕💛PRZEPISY NA WIELKANOC
to zbiór NAJ, NAJ TOP receptur na święta!
💕 NIE będziesz szukać trudno dostępnych składników. Smaki i aromaty dań świątecznych Cię zachwycą!
💕 Wszystkie przepisy są ŁATWE i zawsze się udają.
💕 Każdy przepis jest opisany krok po kroku, więc masz gwarancję sukcesu.
💕 Przepisy masz świetnie dobrane, NIE musisz ich szukać i się zastanawiać co zrobić na święta. Oczywiście w ebooku NIE ma żadnych reklam!
💕 Takich przepisów w takiej formie nie znajdziesz nigdzie indziej!
Kliknij po ❤️💕💛 PRZEPISY NA WIELKANOC
to zbiór NAJ, NAJ TOP receptur na święta!
💕 NIE będziesz szukać trudno dostępnych składników. Smaki i aromaty dań świątecznych Cię zachwycą!
💕 Wszystkie przepisy są ŁATWE i zawsze się udają.
💕 Każdy przepis jest opisany krok po kroku, więc masz gwarancję sukcesu.
💕 Przepisy masz świetnie dobrane, NIE musisz ich szukać i się zastanawiać co zrobić na święta. Oczywiście w ebooku NIE ma żadnych reklam!
💕 Takich przepisów w takiej formie nie znajdziesz nigdzie indziej!
Kliknij po ❤️💕💛 PRZEPISY NA WIELKANOC
Ziemniaki zapiekane w sosie mleczno-musztardowym z czosnkiem - komentarze
alice81
31.01.2016 18:39
Nam bardzo smakowały i zdecydowanie będę robiła je częściej.
doti2006
11.06.2013 18:59
Skusiłam się na wypróbowanie tego przepisu i niestety bardzo się zawiodłam... Ziemniaki owszem są jedwabiste w smaku ale takie nijakie... Niby posmak czosnkowy, niby słodkie od gotowania w mleku, niby z dodatkiem musztardy... Ogólnie takie niby... Czas poszukać innej inspiracji.
asiamisia
29.09.2012 19:35
Jedwabiste i niesamowicie pyszne ziemniaki. Na pewno zrobię je jeszcze nie jeden raz.
Zuzia90
20.09.2012 18:43
Super! Podałam z surówką i obiad został wchłonięty błyskawicznie. Polecam!
~Asia
16.09.2012 07:47
Ziemniaki są rewelacyjne, znakomite i pomysłowe danie z ziemniaków. Do tego delikatny smak musztardy francuskiej, po prostu pycha. Ja podawałam z pieczonymi udkami i pałeczkami w paprykowej przyprawie :)
agaslw
14.09.2012 12:43
Trochę nie na temat, ale gratuluję dobrych zdjęć. Niech będą coraz lepsze! Powodzenia.
asm
10.09.2012 08:43
Wypróbowane na rodzinnej imprezie, wszystkim smakowało, a przygotowuje się łatwo, miło i przyjemnie :)
rolska5
9.09.2012 19:29
To jest pyszne!!! Tanie, łatwe, szybkie i proste w wykonaniu. Rodzina zachwycona. Uwielbiam takie przepisy. Wielkie dzięki!!!
Świstoświnka
8.09.2012 12:23
wygląda przepysznie. w przyszłym tygodniu przepis na pewno do zrobienia c;
Aluszka
4.09.2012 21:02
Ja już mam w ulubionych :) na pewno skorzystam z przepisu ;) .
