Masz ochotę na ciacho? Nie chce Ci się piec?
Kliknij po 🍰 NAJLEPSZE CIASTA BEZ PIECZENIA❗❗❗

Ziemniaki z kiełbasą i cebulką w kociołku

1 5 5
2011-02-24
1 godzinka, razem z obieraniem i krojeniem
bardzo łatwe
Porcje: w zależności od rozmiaru kociołka
Kuchnia europejska
Ziemniaki z kiełbasą i cebulką w kociołku

Wspaniałe danie na zimowy kulig, gdy przy ognisku możemy ogrzać się i miło spędzić kilka chwil. Przygotowywuje się je szybko, łatwo i jest bardzo rozgrzewające i energetyczne.


Składniki na ziemniaki z kiełbasą i cebulką w kociołku

Na kociołek 10 litrów - czyli od 8 do 12 osób ( w zależności czy żarłoki, czy nie :-) )

- 2 kg ziemniaków
- 0,5 kg kiełbasy ( fajna jest taka domowa, jeśli nie macie, kupcie waszą ulubioną, nie za tłustą )
- 0,5 kg cebuli
- 5 czubatych łyżek stołowych papryki słodkiej
- papryka ostra lub pasta, przecier paprykowy ostry do smaku, dla lubiących osssstre :-)
- sól do smaku
- 3 łyżki stołowe oliwy lub oleju roślinnego
- 3 litry wody

Przygotowanie dania ziemniaki z kiełbasą i cebulką w kociołku

Cóż, jest to bardzo fajna i mało kłopotliwa potrawa, którą możemy przygotować właściwie w każdych warunkach, o ile mamy kociołek, ognisko i te składniki.

Obieramy ziemniaki i kroimy je na tzw ósemki. Kroimy w piórka cebulę i w grubsze plasterki kiełbasę. Rozpalamy ognisko, stawiamy nad nim kociołek.

Do kociołka wlewamy tłuszcz i czekamy aż będzie gorący. Jeśli chcemy aby potrawa miała piękny, czerwony kolor, możemy pobawić się z papryką - ale uwaga! to wyższa szkoła jazdy - trzeba wyczuć moment kiedy \"zgasić\" paprykę w tłuszczu, aby nie zgorzkniała.

A więc robi się to tak - doprowadzamy tłuszcz do gorąca, zdejmujemy kociołek znad ogniska, wsypujemy paprykę, szybko mieszamy - baza sosu powinna się zrobić mocno czerwona i bosko pachnąca :-), wtedy szybciutko dodajemy cebulę i kiełbasę.

Z powrotem wieszamy kociołek nad ogniskiem. Po chwili dolewamy pół szklanki wody. Po 15 minutach, gdy cebula jest już lekko podduszona, dodajemy pokrojone w ósemki ziemniaki. Zalewamy wodą tak, aby lekko przykryła ziemniaki, ale żeby nie pływały one w niej. Solimy do smaku.

Od tej pory już tylko mieszamy w kociołku i ogrzewamy się w zimowej aurze przy ognisku. W trakcie gotowania sos zgęstnieje i nadmiar wody wyparuje. Jeśli okaże się, że wody jest jednak za mało, możemy w trakcie gotowania jej dolać, ważne tylko żeby nie przekroczyć granicy \"pływania\" ziemniaków. Pamiętajmy, że to danie z kociołka, i nie może być zupą ;-)

Po około 20 minutach sprawdzamy ziemniaki, jeśli są miękkie, możemy nakładać :-) nasza potrawa jest gotowa.

Na koniec możmey doprawić ostrą papryką, pieprzem do smaku.



Co jeśli wyjdzie nam za ostre? Jest na to bardzo prosta rada. Węgrzy w swojej kuchni bardzo ostro jedzą, i wiele potraw \"łagodzą\" kwaśną śmietaną. Jeśli więc chcemy złagodzić potrawę, zadbajmy o kubek dobrej kwaśnej śmietany ( nie chciałabym tu podawać żadnych konkretnych nazw, każdy z nas ma jakąś ulubioną śmietanę np. do zupy czy sałaty, można z powodzeniem jej użyć ). Mniamowego !!!
PYSZNE ZUPY - 50 wyjątkowych przepisów, dzięki którym Twoje obiady będą jeszcze fajniejsze!

Teraz biją rekordy popularności 👏👏👏

Dziękuję za To, że smakują Ci moje zupy, dzięki którym mamy więcej energii i... mniej kilogramów. Czujemy się lepiej i mamy więcej energii.

To jak? Fajne są moje przepisy na super zupy?

Klikniij i sprawdź ❤️💕💛 SUPER ZUPY


Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł     39.99 zł
Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł     39.99 zł
O rety! Jakie pyszne i zdrowe wege kotlety#
19.99 zł     14.99 zł
Najlepsze ciasta bez pieczenia#
24.99 zł     14.99 zł


 

Przepis zawiera lokowanie produktu

Grillowane roladki z karkówki z warzywami

Grzegorz, Mniammniam.pl
2017-05-12
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 6-8
Grillowane roladki z karkówki z warzywami

Wiadomo, że najlepiej spędzony wolny czas na świeżym powietrzu, to imprezy z grillem w roli głównej. Oprócz rodzinnej atmosfery, na takiej imprezie nie może zabraknąć dobrego jedzenia. Te grillowane roladki z karkówki z warzywami są świetnym wyborem :)

To pyszne danie z grilla będzie ucztą dla całej rodziny. Roladki z warzywami są po prostu pyszne - delikatne i kruche mięso, chrupiące...


Sałatka z pieczonymi szparagami i sezamem

Ania, Mniammniam.pl
2017-05-10
łatwe
Porcje: 4
Sałatka z pieczonymi szparagami i sezamem

Jeżeli w tym roku jeszcze nie przygotowałaś szparagów, wybierz ten sprawdzony i prosty przepis na sałatkę z pieczonymi szparagami i sezamem. W roli głównej oczywiście wystąpiły zielone szparagi. Ale nie same, bo towarzyszą im maleńkie ziarenka sezamu i zielona roszponka. A to wszystko skropione delikatnym sosem winegret.

No i szparagi są pieczone, a całe danie zdrowe i mega, mega zielone....


Pieczarki faszerowane fetą, bazylią i orzechami

  
1
Kasia, Mniammniam.pl
2016-08-29
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 5-6 porcji
Pieczarki faszerowane fetą, bazylią i orzechami

Przepisów na faszerowane pieczarki jest całe mnóstwo. Ten przepis na pieczarki faszerowane jest bardzo prosty. Przygotowanie farszu zajmie Ci nie więcej niż 10 minut. Czyli błyskawicznie można go zrobić.

Pieczarki faszerowane fetą, bazylią i orzechami to danie idealne na kolację, ale również jako dodatek do dania głównego na obiad, no i przysmak z grilla. Farsz to nic więcej niż ser feta,...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.