Ziemniaki po duńsku
1
2004-05-08
30 minut
łatwe
Porcje: 4
Ziemniaki po duńsku to kolejna wariacja na temat kartofli, którą warto wypróbować. Zalecam, by podawać je z w towarzystwie aromatycznego, pieczonego kurczaka. Świetny dodatek do obiadów: tych codziennych i nieco bardziej odświętnych!
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na ziemniaki po duńsku
około 1 kg małych ziemniaków
pół kostki masła
pół szklanki cukru
sól
pół kostki masła
pół szklanki cukru
sól
Przygotowanie dania ziemniaki po duńsku
...
Ziemniaki gotuję w łupinach, następnie po ugotowaniu obieram, płuczę zimną wodą i osuszam ściereczką.Do rondla wsypuję cukier, przyrumieniam, cały czas mieszając, dodaję masło. Na tą mieszaninę wrzucam ziemniaki i smażę, cały czas potrząsając rondlem, aby równomiernie pokryły się syropem.
Gdy ziemniaki staną się błyszczące i przyrumienione, odrobinę je solę i podaję na stół.
Ziemniaki po duńsku - komentarze
Jotka
13.06.2005 14:49
Trochę się obawiałam tego przepisu, ale robiłam imprezę z kuchnią duńską i chciałam podać typowe potrawy, a o popularności ziemniaków na słodko dużo słyszałam. Niepotrzebnie się obawiałam, ziemniaczki zrobiły furorę! Bo tak naprawdę, to one wcale nie są słodkie, tylko przypieczona skorupka ma lekki posmak karmelu. Wzięłam malutkie, młode ziemniaczki; wyglądały bardzo dekoracyjnie i znakomicie pasowały do frykadelek – malutkich okrągłych sznycelków.
