Ziemniaki pieczone z brokulami

1 5 5 1
2003-03-25
20 minut 70 minut pieczenie
bardzo łatwe
Porcje: 2
ziemniaki nadzienie masla pieczone maslem krem
Ziemniaki pieczone z brokulami

Podwojnie pieczone, nadziane kremowym nadzieniem ziamniaczano-serowo-brokulowym


Składniki na ziemniaki pieczone z brokulami

2 duze ziemniaki
2 lyzki masla
rozyczki z jednego brokula, okolo 1 szklanki
1 zielona cebulka (dymka), drobno posiekana
1/2 szklanki kwasnej gestej smietany
1 szklanka sera cheddar, okolo 100g
sol i pieprz do smaku

Przygotowanie dania ziemniaki pieczone z brokulami

Ziemniaki wyszorwac, lekko nakluc widelcem, posmarowac lekko oliwka i upiec w temperaturze 230ºC - okolo 45 minut. Wyjac z piekarnika i lekko przestudzic. Rozyczki brokula ugotowac az beda miekkie, okolo 3-4 minut i pokroic na wieksze kawalki.
Odkroic czubek z ziemniakow i delikatnie wyjac miazsz lyzeczka, zostawiajac cienkie scianki i uwazajac, aby nie uszkodzic skorki. Miazsz dobrze wymieszac z maslem na gladka mase, dodac posiekana cebulke, smietane i 1/2 szklanki sera i przyprawic do smaku sola i pieprzem. Delikatnie wymieszac z brokulami i nadziac powstalym farszem ziemniaki. Posypac reszta sera i piec w temperaturze 180ºC przez okolo 10-15 minut, az nadzienie jest gorace i ser sie ladnie rozpusci.

Taki ziemniak moze byc samodzielnym daniem, podac wtedy z salata.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.