Ziemniaki faszerowane mięsem mielonym i kolorowymi warzywami
Czy wiesz, że ziemniaki wcale nie są tuczące? 100 g ziemniaków to niecałe 100 kalorii. A do tego są zdrowe i pełne witamin i mikroelementów. Znajdziesz w nich sporo skrobi i białka roślinnego. Ziemniaki to źródło witamin z grupy B, A i E . A witaminy C mają więcej niż cytryna :) Są pełne potasu, magnezu, wapnia, cynku i żelaza. Mogą je wcinać osoby zmagające się z nadciśnieniem i cukrzyca. I jeszcze łagodzą problemy z układem pokarmowym. Kto by powiedział, że taki ziemniak tyle ma dobrego? :)
Właśnie dlatego ziemniaki stały się głównymi bohaterami tego prostego i sprawdzonego przepisu. Ziemniaki faszerowane mięsem mielonym i kolorowymi warzywami to przepis nie tylko na pyszne danie obiadowe. To przepis na wspaniale spędzony czas z rodziną lub przyjaciółmi. Możesz podać je w czasie niedzielnego obiadu. Będą ciekawą alternatywą dla tradycyjnej sztuki mięsa z gotowanymi ziemniakami. Sprawdzą się też na kolacji z przyjaciółmi. Możecie przygotować je wspólnie, a potem cieszyć się ich smakiem i aromatem :)
W tych smakowitych faszerowanych ziemniakach oprócz mięsa mielonego znalazła się solidna porcja warzyw. Jest tu obowiązkowa cebula, kolorowe chrupiące papryki i soczyste pomidory. Do tego czapeczka z zapieczonego sera żółtego i garść posiekanego szczypioru, który nada świeżości. Ale pamiętaj, aby upieczone faszerowane ziemniaki posypać nim tuż przed podaniem :)
Ziemniaki faszerowane mięsem mielonym i kolorowymi warzywami to jest po prostu super mega pyszne danie :)
Składniki na ziemniaki faszerowane mięsem mielonym i kolorowymi warzywami
1/2 kg mięsa mielonego drobiowego
10 dag startego żółtego sera
2 pomidory
1 papryka żółta
1 papryka czerwona
1 czerwona cebula
2 łyżki oleju
1 łyżka przyprawy uniwersalnej do drobiu
sól
świeżo mielony czarny pieprz
do podania posiekany szczypior
Przygotowanie dania ziemniaki faszerowane mięsem mielonym i
... kolorowymi warzywami
- Piekarnik nagrzej do 200 stopni.
- Ziemniaki dokładnie wyszoruj. Gotuj na parze ok. 10 minut lub w wodzie ok. 12 minut. Przekrój na połówki i wydrąż środki.
- Cebulę pokrój w piórka. Obie papryki pokrój w drobną kostkę.
- Pomidory sparz i obierz ze skórki. Usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę.
- Na patelni rozgrzej olej smaż na nim cebulę, aż się zeszkli. Dodaj obie papryki i smaż kolejną minutę.
- Dodaj mięso mielone i smaż, aż całkowicie zmieni kolor. Dopraw przyprawą do drobiu, solą i pieprzem.
- Dodaj pomidory i smaż, aż odparuje cały sok.
- Wydrążone ziemniaki faszeruj mięsem z warzywami. Układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz ok. 50 minut.
- Pod koniec pieczenia każdego ziemniaka posyp serem żółtym. Trzymaj w piekarniku, aż ser apetycznie się rozpuści.
- Podawaj z posiekanym szczypiorem.
Rada: Wydrążone środki ziemniaków możesz dodać do farszu.
Szukasz prostego przepisu nie tylko na pyszny obiad, ale także świetnie spędzony czas? Odpowiedź jest bardzo łatwa. Ziemniaki faszerowane mięsem mielonym i kolorowymi warzywami to przepis, którego szukałaś :) |
Zdjęcia i pomysł Kamila Dąbrowska
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Ziemniaki faszerowane mięsem mielonym i kolorowymi warzywami - komentarze
