Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Żeberka duszone w sosie prawie własnym na sposób węgierski

  
1 5 5 5
2007-10-28
100 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia węgierska

Żeberka duszone w sosie prawie własnym na sposób węgierski

Żeberka duszone na sposób węgierski, to soczyste kawałki mięsa, zanurzone w gęstym, aromatycznym sosie. Idealna kolacja na zimowe dni. Wspaniale komponują się z knedlikami i kluskami śląskimi. Danie rewelacyjne! Naprawdę warto wypróbować ten przepis na żeberka.


Składniki na żeberka duszone w sosie prawie własnym na sposób węgierski

1 i 1/2 kg chudych wieprzowych żeberek
4 szklanki bulionu
2 cebule średniej wielkości
3 łyżki smalcu
3 czubate łyżki przecieru pomidorowego
czubata łyżka słodkiej papryki w proszku
łyżeczka ostrej papryki w proszku (lub trochę mniej, jeśli nie lubisz bardzo ostrych potraw)
łyżeczka mielonego kminku
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
szczypta cukru
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania żeberka duszone w sosie prawie własnym na sposób węgierski

  1. Cebule obierz i pokrój plastry.
  2. Żeberka dokładnie umyj pod silnym strumieniem bieżącej wody, osusz, pokrój na kawałki, tak by w każdym znajdowała się kostka. Posól i popieprz.
  3. W dużej patelni rozgrzej mocno smalec i obsmaż na nim na złoto wszystkie kawałki żeberek. Przełóż do garnka. Na pozostałym tłuszczu usmaż na brązowy kolor cebulę. Patelnię zestaw z ognia, dodaj oba rodzaje papryki i kminek. Wymieszaj, postaw ponownie na chwilę na ogniu, następnie sos przełóż do garnka z mięsem. Wlej bulion i duś na małym ogniu do miękkości mięsa (około 60-90 minut). Pod koniec gotowania dodaj przecier pomidorowy, wymieszaj i trzymaj na ogniu kilkanaście minut. Potrawę dopraw szczyptą cukru oraz solą i pieprzem.
  4. Podawaj z kluskami ziemniaczanymi lub knedliczkami.



Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Spaghetti alla bolognese z cukinią

  
3
Grzegorz, Mniammniam.pl
2011-10-10
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Spaghetti alla bolognese z cukinią

Spaghetti alla bolognese z cukinią to dnie proste i szybkie w przygotowaniu. Pachnące aromatycznymi pomidorami, ziołami. Zachwycające aromatem. Mięso Cię wspaniale nasyci i zachwyci. To wersja z mięsem wieprzowym i zeszkloną na maśle ghee cukinią - dzięki temu sos nabiera ciepłego, bardzo domowego klimatu oraz oryginalnego smaku. Pamiętajmy, nie odcedzajmy makaronu zbyt dokładnie i nie...


Musaka

aga_zap
2011-10-06
60 minut przygotowania, 50 minut zapiekania
łatwe
Porcje: 4
Musaka

Wersji jest mnóstwo; jej istota to bakłażan lub cukinia, pomidory, często mielone mięso, ziemniaki i beszamel; wszystko to razem się podpieka – a ja uwielbiam uruchamiać piekarnik w chłodniejsze dni i z przyjemnością do tego namawiam...
U mnie o tej porze roku na wyciągnięcie ręki jest cukinia, więc przyrządzam tą zapiekankę właśnie tak. To wersja sycąca, wystarczająca za cały obiad, i można...


łosoś grav lax

monique_kw
2011-04-18
8-72 godz.
średniołatwe
Porcje: ?
łosoś grav lax

Jest to autorski przepis pana Jacka ze strony http://wedlinydomowe.pl/wedzonki/wedzonki-rybne/979-grav-lax-czyli-losos-podwedzany-na-surowo-specjalnie-dla-naszej-stronki. Jest super pyszny na surowo, pokrojony na cieciutkie jak papier plasterki - próbowałam (w sklepie trzeba pewnie wydać za takiego fortunę ;) ). Można też podobno go wędzić, ale tej sztuki jeszcze nie opanowałam :/ . Taka rybka...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.