»
Przepisy »
Zupy »
Zupy warzywne »
Zarzucajka – zupa z kiszonej kapusty
10
2007-11-30
przeszło godzinę
łatwe
Porcje: 4
To nie jest klasyczny kapuśniak, to taka prosta, wiejska zupa, od zawsze robiona w naszej rodzinie, bardzo przez wszystkich lubiana
Składniki na zarzucajka – zupa z kiszonej kapusty
pół kilograma kiszonej kapusty (takiej z marchewką w środku)
2 cebule
2 duże ziemniaki
sól, pieprz, szczypta ziarenek kminku, liść laurowy, kilka ziarenek ziela angielskiego
łyżka masła
2 łyżki mąki
2 cebule
2 duże ziemniaki
sól, pieprz, szczypta ziarenek kminku, liść laurowy, kilka ziarenek ziela angielskiego
łyżka masła
2 łyżki mąki
Przygotowanie dania zarzucajka – zupa z kiszonej kapusty
...
Kapustę trzeba lekko posiekać, zalać zimną wodą, tyle, żeby przykryła kapustę, wrzucić ziele angielskie i listek laurowy i gotować aż do miękkości, jakieś 40 minut.W osobnym rondlu zalewamy zimną wodą pokrojone w kostkę ziemniaki i cebule, lekko solimy i gotujemy do miękkości ziemniaków.
Następnie łączymy kapustę z zupą, dodajemy pieprz i kminek (uwaga z kminkiem! Jak będzie go za dużo, zepsuje smak zupy). Gotujemy razem jakieś 15 minut.
Na patelni roztapiamy masło, wsypujemy mąkę i robimy rumianą zasmażkę, którą dodajemy do zupy.
Całość gotujemy jeszcze jakieś 10 minut.
I już zupa gotowa.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Zarzucajka – zupa z kiszonej kapusty - komentarze
~maks
24.11.2015 12:58
Gotowałem i gotuje nadal , tylko teraz w bogatszym wydaniu . Teraz najpierw gotuję ogon wieprzowy , jak mam to dorzucam skórę okrojoną z boczku lub słoniny. To razem z kiszoną pokrojoną na drobne kapustą kiszoną , wraz z liściem i zielem angielskim . Gdy kapusta ugotuje się wraz z ogonem , dodaje ugotowane pokrojone ziemniaki . Na koniec robię zasmażkę ze słoniny z pokrojoną drobno cebulą i mąką i rozprowadzam w zupie . Smacznego .
~kalig
13.08.2014 16:50
Jadłem taką zupę zawsze w domu i bardzo mi smakowała,prosta szybka i smaczna
AnnaMarlena
5.08.2014 15:29
Pięknie wygląda i na pewno jest bardzo pyszna
~Ana
18.03.2012 00:30
Zupa tania to fakt i plus. No ale jeżeli chodzi o smak.. Może to przez tą zasmażkę. Nie wiem w każdym bądź razie przepisu nie użyję po raz drugi..
ewa123_59
13.03.2008 09:35
Właśnie, właśnie "chodzi" za mną ta zupa od jakiegoś czasu- muszę ją ugotowć! I co ciekawe też ją znam pod taką nazwą, bardzo ją lubię, tylko że dodaję wszystkie warzywa. Dzięki za przypomnienie, pozdrawiam.
inga_an
30.11.2007 21:40
Dzięki Jotko,że przypomniałaś mi smakowitą zupkę, jaką robiła moja mama. Niebawem ją ugotuję. Pozdrawiam.
