Zapiekanka ziemniaczana
2003-04-28
30 min.+pieczenie
łatwe
Porcje: kilka
Danie lekkie i szybkie, dla smakoszy jarzynek. Przepis tan ma dodatkową zaletę: można go dowolnie przerabiać w zależności od akurat posiadanych składników.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na zapiekanka ziemniaczana
4 duże ziemniaki (ugotowane)
2-3 małe cebule
2 marchewki
4 pomidory
fasolka szpar. - pół op. mrożonej
2 -3 jajka
pół szkl. mleka
przyprawy
2-3 małe cebule
2 marchewki
4 pomidory
fasolka szpar. - pół op. mrożonej
2 -3 jajka
pół szkl. mleka
przyprawy
Przygotowanie dania zapiekanka ziemniaczana
...
Pomidory sparzyć, zdjąć skórkę. Cebulę pokroić w ósemki, pomidora również. Ziemniaki pokroić w dość duże kawałki, marchewki w grube plastry. W naczyniu żaroodpornym wysmarowanym olejem układać najpierw cebulę, potem ziemniaki, marchewki, fasolkę i na koniec pomidory. Posolić, popieprzyć, posypać bazylią. Wstawićdo podgrzanego piekrnika , piec ok.pół godz. w temp. 180 stopni.Jajka rozkłócić, wymieszać z mlekiem. Zalać tym zapiekankę po ok. 10 min. pieczenia. Piec bez przykrycia.Można z wierzchu posypać startym zółtym serem. Można też nie dodawać sosu jajecznego i sera tylko polać oliwą. Składniki podstawowe to cebula, ziemniaki i pomidory - reszta zalży od wyobraźni.
