Zapiekanka z ziemniaków i kukurydzy w stylu amerykańskim
7
2008-07-08
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 6-8
Zapiekanka z ziemniaków i kukurydzy w stylu amerykańskim jest szybka, lekka, sycąca i łatwa w przygotowaniu. Smakuje wybornie i sprawdzi się jako dodatek do wielu dań.
Składniki na zapiekanka z ziemniaków i kukurydzy w stylu amerykańskim
1 kg ugotowanych wcześniej i ostudzonych ziemniaków (np. z dnia wczorajszego)
2 szklanki odsączonej kukurydzy z puszki
30 dag chudego wędzonego boczku (można zastąpić bekonem lub dobrą szynką)
1 łyżka oleju
2 cebule średniej wielkości
3 jajka
4 łyżki masła
20 dag żółtego sera
1 szklanka startego żółtego sera
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
2 szklanki odsączonej kukurydzy z puszki
30 dag chudego wędzonego boczku (można zastąpić bekonem lub dobrą szynką)
1 łyżka oleju
2 cebule średniej wielkości
3 jajka
4 łyżki masła
20 dag żółtego sera
1 szklanka startego żółtego sera
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
Przygotowanie dania zapiekanka z ziemniaków i kukurydzy w stylu
... amerykańskim
- Cebule obierz, bardzo drobno posiekaj, zeszklij na 2 łyżkach masła. Odstaw na bok.
- Boczek pokrój na niezbyt drobną kostkę, na łyżce oleju wytop z niego tłuszcz, aż zamieni się w chrupiące skwarki. Osącz je na papierowym ręczniku (tłuszcz się nie przyda do tego dania).
- Ziemniaki rozgnieć tłuczkiem, powinny w nich pozostać wyczuwalne kawałki. Ser pokrój na drobną kostkę. Oddziel żółtka od białek. Białka ubij na puszystą pianę.
- Do ziemniaków dodaj podsmażoną cebulę, żółtka, skwarki, kukurydzę i ser w kostce. Dopraw solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj. Dodaj pianę z białek i jeszcze raz, tym razem delikatnie wymieszaj.
- Masę przełóż do naczynia żaroodpornego wysmarowanego łyżką masła. Na wierzchu ułóż pozostałe masło.
- Zapiekankę wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 25 minut. Po tym czasie posyp ją startym serem i wstaw ponownie do piekarnika na 10 minut, aż ser się będzie lekko brązowy.
- Podawaj gorącą w towarzystwie zielonej sałaty z sosem winegret lub z sałatką z pomidorów.
Dodatkowe informacje
Zapiekankę możesz wzbogacić o dodatek ulubionych ziół: natki pietruszki, odrobiny tymianku, szczypiorku.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Zapiekanka z ziemniaków i kukurydzy w stylu amerykańskim - komentarze
~czorna
1.12.2011 15:46
Przepis fajny ale ja dodając wcześniej podsmażone mięs mielone dużo przypraw i dużo czosnku mniam polecam
~czorna
1.12.2011 13:37
Przepis fajny ale ja dodając wcześniej podsmażone mięs mielone dużo przypraw i dużo czosnku mniam polecam
basia0185
23.01.2010 17:40
Zadziwiła mnie niesamowita puszystość tego dania.... Żeby uniknąć zbyt słodko-mdłego smaku dałam dużo pieprzu i sporo różnych ziół. Pychota
esmeralta
2.10.2008 17:41
szybkie ale jakiejs malej ostrosci mi tu brakuje:) trzeba sporo pieprzu dodac jak ktos preferuje wyrazniejsze w smaku potrawy. Polecam
Anna115
18.07.2008 13:36
każdy przepis Grzegorza to było zawsze trafienie w dziesiątkę, ale tym razem niestety tak się nie stało, nie jestem zachwycona i więcej nie powtórzę tego przepisu, zaznaczam: bardzo lubię dania z ziemniaków
mmaaj
11.07.2008 12:26
Bardzo smaczne dla wielbicieli ziemniaczków i kukurydzy. Ja dodałam mniej sera . Całej rodzince smakowało. Niezły pomysł na obiadek, gdy nie wiadomo co zrobić.
