Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Zapiekanka z mielonego mięsa, cukinii i młodych ziemniaków

  
1 5 5 11
2009-07-15
45 minut
łatwe
Porcje: 6-8
Kuchnia europejska

Zapiekanka z mielonego mięsa, cukinii i młodych ziemniaków

Zapiekanka z mielonego mięsa, cukinii i młodych ziemniaków, to danie lekkie - bardzo sycące, idealne na obiad lub kolację. Ja najczęściej podaję go latem, bowiem wtedy warzywa są najsmaczniejsze. Warto sprawdzić!


Składniki na zapiekanka z mielonego mięsa, cukinii i młodych ziemniaków

4 cukinie średniej wielkości o wadze ok. 3/4 kg
1/2 kg mielonego mięsa drobiowego
3/4 kg młodych ziemniaków
spora cebula
6 ząbków czosnku
10 łyżek oleju
2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
2 łyżki drobno posiekanego szczypiorku
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

sos:
2 łyżki masła
2 łyżki pszennej mąki
2-3 szklanki mleka
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

do posypania:
1 szklanka startego żółtego sera
2 łyżki tartej bułki
kliknij ❤️❤️❤️ http://bit.ly/MIESO-NA-OBIAD - łatwe i szybkie przepisy na pyszne mięsko obiadowe

Przygotowanie dania zapiekanka z mielonego mięsa, cukinii i młodych ziemniaków

  1. Ziemniaki wyszoruj pod bieżącą wodą, pokrój na plastry o grubości 1 cm, gotuj na parze przez 5 minut (możesz je także ugotować w lekko osolonej wodzie) - powinny zostać jeszcze całkiem twarde.
  2. Z cukinii odetnij końcówki, pokrój na plastry o grubości 1 cm. Usmaż na oleju z dwóch stron do lekkiego zrumienienia, przełóż na papierowy ręcznik by pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
  3. Cebulę i czosnek obierz, pokrój na cienkie plastry. W rondlu rozgrzej 4 łyżki oleju, wrzuć cebulę i smaż cały czas mieszając do lekkiego zeszklenia, dodaj czosnek i mielone mięso, smaż cały czas mieszając, by mięso było w drobnych kawałeczkach. Kiedy zmieni kolor na jasnobrązowy zestaw z ognia, dodaj pietruszkę i szczypiorek, sól i pieprz, dokładnie wymieszaj.
  4. Przygotuj sos: w rondlu rozpuść masło, dodaj mąkę i energicznie mieszając smaż, aż mąka zacznie się smażyć. Rondel zestaw z ognia, dodaj 2 szklanki mleka i bardzo dokładnie wymieszaj. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez minutę, nie przerywając mieszania. Sos powinien mieć konsystencję śmietany. Jeśli jest zbyt gęsty dodaj trochę mleka. Sos dopraw solą i pieprzem.
  5. W żaroodpornym naczyniu wysmarowanym olejem ułóż warstwę ziemniaków, posól je, na nich rozłóż mięso i polej je połową sosu. Na mięsie ułóż rzędy plastrów cukinii, tak by na siebie zachodziły. Lekko posól i polej resztą sosu. Zapiekankę posyp serem i tartą bułką i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Zapiekaj 40-45 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a ser utworzy chrupiący i złocisty wierzch.
  6. Podawaj z soczystą sałatką z pomidorów z cukrową cebulą lub sałatą z sosem vinaigrette. Dobrze smakuje również z mizerią.
❤️❤️❤️ http://bit.ly/SUPER-MAKARONY dają siłę! I się NIE nudzą!


Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł
Zdrowie z pudełka#
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony#
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe#
49.99 zł     39.99 zł


 

Placki ziemniaczane pieczone w piekarniku - film video HD

  
65
Grzegorz, Mniammniam.pl
2014-01-22
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: około 20 placków
Placki ziemniaczane pieczone w piekarniku - film video HD

Placki ziemniaczane pieczone w piekarniku, to danie dla wszystkich fanów placków. Ten przepis na placki ziemniaczane gwarantuje, że wyjdą one bardzo smaczne i dużo mniej kaloryczne. Są chrupiące i należy je jeść zaraz po upieczeniu, bowiem twardnieją. Ale na twardość jest też rada - jeśli zostaną Ci pieczone placki i chcesz je zjeść np. na drugi dzień - włóż je do miski wraz z kilkoma...


Ziemniaki zapiekane w sosie mleczno-musztardowym z czosnkiem

  
14
Grzegorz, Mniammniam.pl
2012-09-04
50 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Ziemniaki zapiekane w sosie mleczno-musztardowym z czosnkiem

Ziemniaki zapiekane w sosie mleczno-musztardowym z czosnkiem są pyszne, bardzo aromatyczne, otulone muślinowym sosem. Wspaniały dodatek do mięs i ryb. Ziarna gorczycy wspaniale komponują się z miękkimi ziemniakami. Świetne również jako samodzielne danie - podawaj wówczas z zieloną sałatą lub sałatką z pomidorów.

Do przygotowania zapiekanki należy użyć ziemniaków, które nie rozpadają się...


Indyk a`la Książę

Jotka
2011-03-21
ok. 2 h
trudne
Porcje: 4
Indyk a`la Książę

Tak, jak myślałam, z przepisem było nieco kłopotów, bo zakładał nałożenie nadzienia na wierzch plastrów mięsa i później panierowanie ich w roztrzepanym jajku, wymieszanym z dużymi grzankami. Ciekawe, jak to jajko i te grzanki miały się trzymać na nadzieniu????
Ale zdecydowałam się poeksperymentować, bo smakowo zapowiadało się interesująco.
I powiem wam, że wyszło fantastyczne mięso, świetne...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.