Zapiekanka sielska ziemniaczano-serowa
Ziemniaczki, biały ser, cebulka i boczek, a wszystko to pięknie przypieczone i pachnące.
Składniki na zapiekanka sielska ziemniaczano-serowa
0,5 kg białego sera
8-10 plasterków boczku wędzonego
4 średnie cebule
tymianek (świeży lub suszony) lub zioła prowansalskie
łyżka masła lub oleju
sól, pieprz
Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»
Przygotowanie dania zapiekanka sielska ziemniaczano-serowa
Rozgrzewam piekarnik do 200 stopni.Ziemniaki obieram i gotuję w osolonej wodzie, aż będą miękkie, ale nie rozwalające się (15-20 minut). W tym czasie kroję boczek w kostkę i podsmażam go na patelni. Cebule obieram i kroję w piórka, dodaję do boczku. Jeśli wytopiło się z niego za mało tłuszczu, dodaję masło lub olej. Kiedy cebula jest szklista, zdejmuję patelnię z ognia.
Biały ser wkładam do miski, rozdziabuję widelcem na dość drobne kawałki, posypuję solą i świeżo zmielonym pieprzem (nie żałując) oraz ziołami (świeży tymianek siekam drobno), mieszam.
Kiedy ziemniaki są już miękkie, odlewam je i studzę przez chwilę, po czym kroję je na dość duże kawałki, nie przejmując się specjalnie ich kształtem. Teraz wszystkie składniki zapiekanki wrzucam do dużego naczynia żaroodpornego i mieszam, starając się, żeby nie rozwaliły się zbytnio, bo wyjdzie papka zamiast zapiekanki. Z wierzchu posypuję tymiankiem i wstawiam całość do pieca na 20 minut. Podaję gorące z kefirem (choć na zimno też smakuje nieźle).
Zamiast tymianku można użyć ziół prowansalskich. Ostatnio polałam już gotową zapiekankę sosem czosnkowym (na jogurcie naturalnym) i było bardzo smacznie.
Młody bób na szybko z boczkiem i dymką
Kto lubi bób, na pewno rozsmakuje się w tym prostym, acz przepysznym daniu. Młody bób na szybko z boczkiem i dymką świetnie sprawdzi się w ciepłe dni, kiedy stragany aż uginają się od młodych strączków.
To bardzo smaczny pomysł na dodatek do obiadu lub dań z grilla. Nie ma co ukrywać, że młody bób z boczkiem i dymką smakuje także sam. No może tylko brakuje kromki świeżego chleba :)
W...
„Jaśkowa” babka
Zanim zaproszę wszystkich do kuchni, by wprowadzić w tajniki przygotowania tej niecodziennej babki na ostro, przenieśmy się do małego, urokliwego miasteczka w Powiecie Tarnowskim w Małopolsce, do Zakliczyna. Jest piękna, złota jesień, plony zebrane, a wrześniowa, słoneczna niedziela rozbrzmiewa gwarem i muzyką, kusi kolorem i zapachem potraw. A jakich? A z fasoli, bo co roku jest tu hucznie...
Marynowane tofu z grilla z ostrym sosem paprykowym
Marynowane tofu z grilla z ostrym sosem paprykowym to pyszna ciepła przekąska :) Świetnie sprawdzi się też jako jedno z dań na imprezie na świeżym powietrzu z grillem w roli głównej. Ale będzie też takie marynowane tofu smaczną kolacją lub przystawką przed obiadem.
Bardzo fajnie marynowane tofu smakuje z tytułowym ostrym sosem paprykowym. Smaki idealnie się komponują i tworzą wyjątkowo...