»
Przepisy »
Zupy »
Zupy warzywne »
Włoska zupa minestrone
3
2006-07-28
ok.1 godz.
łatwe
Porcje: 4-6
Zupa, która nigdy się nie znudzi.
Składniki na włoska zupa minestrone
2 łyżki oliwy
100g boczku
2 małe cebule
2 ząbki czosnku
2 marchewki
2 łodygi selera naciowego
400g pomidorów z puszki
1200 ml bulionu
1/2 puszki fasolki czerwonej
1 por
2 łyżki przecieru pomidorowego
makaron
100g boczku
2 małe cebule
2 ząbki czosnku
2 marchewki
2 łodygi selera naciowego
400g pomidorów z puszki
1200 ml bulionu
1/2 puszki fasolki czerwonej
1 por
2 łyżki przecieru pomidorowego
makaron
Przygotowanie dania włoska zupa minestrone
...
1. Podgrzać w głębokim garnku 2 łyżki oleju i dodać pokrojony w kostkę boczek, posiekane cebule i 2 ząbki zgniecionego czosnku. Podgrzewać ok. 5 min.2. Dodać pokrojone w kostkę marchewki i pokrojone łodygi selera naciowego. Nadal podgrzewać – ok10 min.
3. Dodać posiekane pomidory z puszki oraz bulion. Gotować delikatnie ok.10 min.
4. Dodać pół puszki fasolki czerwonej (odsączonej), pokrojony por i 2 duże łyżki przecieru pomidorowego. Gotować ok. 7 min.
5. Dodać sól i pieprz. Można posypać pietruszką.
6. Podawać z makaronem – najlepiej z muszelkami.
Można też dodać 1/2 puszki zielonego groszku.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Włoska zupa minestrone - komentarze
kravki
28.11.2008 14:49
No wiec ta zupa sprawila ogromna radosc naszemu podniebieniu!!!! Gęsta i sycąca! Fantastyczna w smaku! Zrobilismy ja na minimalnej ilosci boczku ( dla zapachu głownie) - w zamian doprawilismy pieprzem cayene - nie trzeba bylo poprawiac smaku na talerzu;-)
Polecam na jesienne i zimowe wietrzne dni!
satrin
24.10.2007 16:05
Pycha!
Ja co prawda zrobiłam ją bez boczku - dieta dieta :( i czuć było, ze "czegoś brakuje".
Ale wystarczy dodać ostrej papryczki i/lub Tabasco - :) :) :).
A - bez makaronu też super! Myślę że nawet lepiej bagietka pasuje do niej.
