» Przepisy » Mięso » Wieprzowina » Wieprzowina smażona z porami i sezamem

Wieprzowina smażona z porami i sezamem


  
1 5 5 9
1970-01-01
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia chińska
Wieprzowina smażona z porami i sezamem

Smażona wieprzowina, podana z porami i sezamem, zachwyca swoim eleganckim smakiem. Potrawa ta jest wytrawna, bardzo elegancka i zrobisz ją w kilka chwil. Wyśmienity i sprawdzony pomysł na danie lub dodatek.


Składniki na wieprzowina smażona z porami i sezamem

40 dag chudej wieprzowiny
2 pory średniej wielkości - tylko części białe i lekko zielone
paczka sezamków
2 łyżki oleju do smażenia

marynata:
2 łyżki oleju sezamowego
białko
szczypta soli
2 łyżki ostrego chilli
spora szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu

sos:
szklanka bulionu
czubata łyżeczka mąki ziemniaczanej

Przygotowanie dania wieprzowina smażona z porami i sezamem

...

Mięso myję, osuszam i kroję na cienkie paski. Składniki marynaty mieszam dokładnie, wrzucam do niej mięso i odstawiam na kilkanaście minut.

Pory myję bardzo dokładnie pod bieżącą wodą, usuwam wierzchnie liście, następnie kroję na paski o długości mniej więcej 5 cm i szerokości kilku milimetrów.

Do bulionu dodaję mąkę ziemniaczaną i mieszam dokładnie.

Na patelni, lub jeszcze lepiej w woku rozgrzewam bardzo silnie olej i smażę na nim mięso i pory przez 3 minuty, cały czas mieszając, dodaję sezamki i smażę jeszcze minutę. Zalewam sosem, doprowadzam do wrzenia i trzymam na ogniu przez kilka minut, aż sos stanie się gęsty, a pory miękkie.

Podaję z pikantną sałatką i ryżem.
O tych ❤️💕💛 "Pudełkach pełnych zdrowia"
Kasia tak napisała:
"W życiu nie myślałam, że można zrobić tak smaczne dania i zapakować je do pudełka i zjeść ze smakiem.
Zawsze do pracy zabierałam albo kanapki, albo kupowałam np. zupkę chińską. Tak wiem straszne.
A teraz mam w zawsze zdrowe jedzenie. I to dzięki Grzesiowi. W końcu zadbam o zdrowe odżywianie.
Ja jestem zadowolona z przepisów i polecam."

Jeśli kanapki Ci się znudziły, chcesz jeść zdrowo i kolorowo, to te przepisy są dla Ciebie! Oczywiście pudełka smakują także dzieciom w szkole (wypróbowałem je setki razy na własnym dziecku 🙂

Dlaczego? A dlatego, że:
✅ są pyszne I ZDROWE,
✅ wyglądają mega apetycznie,
✅ super łatwe do przygotowania,
✅ zawierają lekkie i zbilansowane posiłki,
✅ wszystkie składniki są TANIE i dostępne w Lidlu lub Biedronce czy w sklepie "za rogiem"
✅ nawet się nie zorientujesz, kiedy je wieczorem zrobisz!

Dbasz o siebie i swoją Rodzinę?
Kliknij po "Pudełka pełne zdrowia" i jedz zdrowo i kolorowo w pracy i szkole


Rwana wieprzowina (pulled pork)

Rwana wieprzowina (pulled pork)

To pomysł z południa Stanów Zjednoczonych. Bardzo pyszny pomysł. Świętym Graalem tego przepisu jest łopatka wieprzowa. Dlaczego tak? Łopatka to nie jest łatwy kawałek mięsa, nawet jak na wieprzowinę. Twardy, włóknisty, tłusty... idealny do tego przepisu :)

Nie nastawiaj się na obiad w 30 minut, bo tu wszystko jest slow, czyli wolne. Najpierw długie marynowanie. Potem długie pieczenie. Ale w...


Pulpeciki drobiowe w lekkim zielonym sosie warzywnym

Pulpeciki drobiowe w lekkim zielonym sosie warzywnym

Lekkie, pyszne i zdrowe. Bardzo zielone, bo i w pulpecikach i w sosie są same zielone warzywa (przyjmijmy na potrzeby tego przepisu, że cebula też jest zielona :)
Zielony jest jeszcze seler naciowy - ach, jaki on chrupki i orzeźwiający jest! A liście szpinaku to co? To też zielone są i tak przyjemnie zawijają się wokół pulpecików w kolorze green :)
No dobra powiesz - a kasza jaglana? Co z...


Lekki gulasz wiosenny z mnóstwem warzyw, pieczony dwa razy (bo taki najlepszy)

Lekki gulasz wiosenny z mnóstwem warzyw, pieczony dwa razy (bo taki najlepszy)

Lekki gulasz wiosenny z mnóstwem warzyw, pieczony jest dwa razy. Mnóstwo w nim warzyw, mało mięsa, niewiele także jest w nim tłuszczu. Warzywa pozostają jędrne, mięso soczyste. Wszystkie składniki (poza selerem naciowym, który z natury swej delikatny jest) pieczemy początkowo w wysokiej temperaturze bez przykrycia. Dzięki temu ładnie się zrumienią, nabiorą smaku, a w środku zostanie ich...




Wieprzowina smażona z porami i sezamem - komentarze

dechel
dechel
5.01.2017 20:53
Zrobiłem kiedyś raz i na stałe zagościł w domu. Polecam choć ja troszkę dłużej przygotowuję samą wieprzowinę (zawsze robię na łopatce). Por spełnia tu należytą robotę i nadaje kapitalnego smaku :)
aklusiak
aklusiak
16.11.2011 13:56
Jeśli takich przepisów będzie więcej...mąż na zawsze odrzuci perspektywę schabowych obiadów...doprawić mogłam wedle podniebienia - raz ostro, raz łagodniej - oba warianty są smaczne. Polecam
suszwedyk
suszwedyk
17.05.2011 13:40
Co prawda dodałem trochę mnie ostrego chilli ale potrawa rzeczywiście jest pyszna i elegancka więc zachwyca zarówno podniebienie jak i oko :)
rolska5
rolska5
20.10.2010 09:48
Cudowny smak, delikatna słodycz przechodząca w ostrą pikanterię... mmmmm pycha i do tego szybko się robi i efektownie wygląda. Dla mnie bajka.
dtj
dtj
1.03.2010 15:11
Raj dla podniebiania, poezja smaku, wrażenia:wpierw podniebienie pieści lekka słodycz kruchego mięsa,potem nastaje piekło -chili wkracza do akcji -suuuuper wrażenia. proporcje idealne, nie mogę dostać oleju sazamowego, więc zrobiłam na zwykłym/ (Grzegorzu:czy olej sezamowy znacznie zmienia smak?), zrobiłam w piątek, a potem jeszcze trzy razy, mąż zachwycony. dziękuję. Grzegorz: olej sezamowy ma intensywnym smak i aromat, więc mocno wpływa na ostateczny smak dania, jednakowoż danie może być również smaczne bez niego. :-)
Firletkaxy
Firletkaxy
10.05.2008 14:12
Szybki, pyszny obiad. Jeden z członków mojej rodziny jest bardzo wybredny jak chodzi o jedzenie ale tym daniem ową osobę podbiłam! Zjadała aż miło. Aż chce się gotować!
SAFORA
SAFORA
1.12.2007 17:52
Mam pytanie, czy paczka sezamków to paczka ciastek sezamków, czy sezamu łuskanego do pieczenia. Jakiej wagi powinna być ta paczka sezamków? [Grzegorz: paczka ciastek sezamków, nie pamiętam dokładnie wagi, ale chodzi o standardowe sezamki - 4 ciasteczka o rozmiarach około 2,5 cm na 4-5 cm]
hirek
hirek
7.07.2006 07:11
Mam prośbę aby w przepisach zwrócić uwagę na ilości.Nie każdy chce eksperymentować.W tym konkretnym przepisie warto podać białko- z 1,2 jaj, surowe itp.Pozdrawiam [Grzegorz: "białko" oznacza 1 białko surowe]
Balbinka
Balbinka
29.09.2004 20:51
Zrobienie tej potrawy zajmuje troche wiecej czasu niz jest podane w przepisie, ale i tak warto sprobowac, niecodzienny smak, moj maz zachwycony ;)
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.