» Przepisy » Jak upiec warzywa » Jak upiec dynię » Uśmiechnięte ciasto dyniowe

Uśmiechnięte ciasto dyniowe


1 5 5
2012-11-28
90 minut
łatwe
Porcje: 12
Kuchnia europejska
Uśmiechnięte ciasto dyniowe

Skusiłam się na upieczenie tego placka, wyszedł bardzo smaczny, puszysty, podobny troszkę do marchewkowego ciasta. Całość przyozdobiłam kruchym ciastkiem wyciętym na kształt dyni, które pomalowałam na pomarańczowo-dyniowy kolor :)


Składniki na uśmiechnięte ciasto dyniowe

[tortownica o śred. 26 cm]

Składniki:

250 g margaryny lub masła
5 jajek
1,5 szkl. cukru pudru
1 łyżeczka cukru waniliowego
2 szklanki mąki pszennej
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu
300 g obranej dyni
bułka tarta do formy
1/2 słoiczka dżemu wiśniowego



Ciastko "Roześmiana dynia"

Kruche ciasto:

180 g mąki pszennej
100 g masła
2-3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka cukru z wanilią
1 jajko


Lukier:

1 białko
szklanka cukru pudru
pomarańczowy barwnik


Przygotowanie dania uśmiechnięte ciasto dyniowe

...

Ciasto dyniowe

Wymieszać razem mąkę, proszek do pieczenia, sodę i cynamon. Dynię zetrzeć na tarce lub zmiksować za pomocą blendera, odcisnąć na sitku z nadmiaru soku. Jajka ubić z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Ciągle ubijając dodawać partiami rozpuszczoną margarynę i wymieszane suche składniki. Następnie dodać dynię i całość delikatnie wymieszać łyżką. Ciasto przełożyć do tortownicy o średnicy 26 cm wysmarowanej margaryną i wysypanej bułką tartą. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180*C i piec ok. 1 godziny. Przestudzone ciasto udekorować wedle własnego pomysłu.
Posmarowałam ciasto dżemem i udekorowałam kruchym ciastkiem wyciętym na kształt dyni.

Ciastko Roześmiana dynia

Kruche ciasto: Najpierw mąkę, cukier, cukier waniliowy, sól i masło siekam. A potem dodaję jajko i zagniatam. Chowam na 10 minut do lodówki. Wałkuję na papierze do pieczenia i wycinam kształt dyni. Wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika i piekę ok. 15-20 minut aż ciastko się zrumieni.
Białko miksuję z cukrem pudrem na bardzo gęsty biały lukier. Barwię na pomarańczowo, maluję lukrem dynię. Potem obrysowuję czarnym lukrem. Czekam aż lukier zastygnie.


Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.