»
Przepisy »
Jak upiec warzywa »
Jak upiec dynię »
Uśmiechnięte ciasto dyniowe
2012-11-28
90 minut
łatwe
Porcje: 12
Skusiłam się na upieczenie tego placka, wyszedł bardzo smaczny, puszysty, podobny troszkę do marchewkowego ciasta. Całość przyozdobiłam kruchym ciastkiem wyciętym na kształt dyni, które pomalowałam na pomarańczowo-dyniowy kolor :)
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na uśmiechnięte ciasto dyniowe
[tortownica o śred. 26 cm]
Składniki:
250 g margaryny lub masła
5 jajek
1,5 szkl. cukru pudru
1 łyżeczka cukru waniliowego
2 szklanki mąki pszennej
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu
300 g obranej dyni
bułka tarta do formy
1/2 słoiczka dżemu wiśniowego
Ciastko "Roześmiana dynia"
Kruche ciasto:
180 g mąki pszennej
100 g masła
2-3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka cukru z wanilią
1 jajko
Lukier:
1 białko
szklanka cukru pudru
pomarańczowy barwnik
Składniki:
250 g margaryny lub masła
5 jajek
1,5 szkl. cukru pudru
1 łyżeczka cukru waniliowego
2 szklanki mąki pszennej
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu
300 g obranej dyni
bułka tarta do formy
1/2 słoiczka dżemu wiśniowego
Ciastko "Roześmiana dynia"
Kruche ciasto:
180 g mąki pszennej
100 g masła
2-3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka cukru z wanilią
1 jajko
Lukier:
1 białko
szklanka cukru pudru
pomarańczowy barwnik
Przygotowanie dania uśmiechnięte ciasto dyniowe
...
Ciasto dynioweWymieszać razem mąkę, proszek do pieczenia, sodę i cynamon. Dynię zetrzeć na tarce lub zmiksować za pomocą blendera, odcisnąć na sitku z nadmiaru soku. Jajka ubić z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Ciągle ubijając dodawać partiami rozpuszczoną margarynę i wymieszane suche składniki. Następnie dodać dynię i całość delikatnie wymieszać łyżką. Ciasto przełożyć do tortownicy o średnicy 26 cm wysmarowanej margaryną i wysypanej bułką tartą. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180*C i piec ok. 1 godziny. Przestudzone ciasto udekorować wedle własnego pomysłu.
Posmarowałam ciasto dżemem i udekorowałam kruchym ciastkiem wyciętym na kształt dyni.
Ciastko Roześmiana dynia
Kruche ciasto: Najpierw mąkę, cukier, cukier waniliowy, sól i masło siekam. A potem dodaję jajko i zagniatam. Chowam na 10 minut do lodówki. Wałkuję na papierze do pieczenia i wycinam kształt dyni. Wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika i piekę ok. 15-20 minut aż ciastko się zrumieni.
Białko miksuję z cukrem pudrem na bardzo gęsty biały lukier. Barwię na pomarańczowo, maluję lukrem dynię. Potem obrysowuję czarnym lukrem. Czekam aż lukier zastygnie.
