Tiramisu po polsku
2
2004-01-22
do 60 min. 12 godzin
łatwe
Porcje: tortownica
Bardzo prosty i szybki deser (nie licząc czekania na schłodzenie)
Składniki na tiramisu po polsku
250 ml wina malaga
1 kieliszek brendy
1 szkl. mocnej kawy (z łyżki kawy normalnej mielonej)
8 żółtek
1 łyżka mąki
5 łyżek cukru
0,5 kg twarogu kremowego np. "Campina" lub "Tosca"
0,5 kg serka homogenizowanego
0,5 l śmietany kremówki
4 łyżeczki żelatyny
2 łyżki kakao
paczka biszkoptów długich
1 kieliszek brendy
1 szkl. mocnej kawy (z łyżki kawy normalnej mielonej)
8 żółtek
1 łyżka mąki
5 łyżek cukru
0,5 kg twarogu kremowego np. "Campina" lub "Tosca"
0,5 kg serka homogenizowanego
0,5 l śmietany kremówki
4 łyżeczki żelatyny
2 łyżki kakao
paczka biszkoptów długich
Przygotowanie dania tiramisu po polsku
...
Utrzeć żółtka z 1 łyżką cukru, dodać łyżkę mąki.Wino zagotować z 4 łyżkami cukru, rozpuścić w niej żelatynę, dodać utarte żółtka z mąką i zagotować.
Połączyć oba sery i zmiksować na jednolitą masę.
Dodawać do tego porcjami ciepły budyń ukręcając mikserem. Dodać brendy.
Śmietanę kremówkę ubić i połączyć z masą serową. Delikatnie wymieszać.
Na dno tortownicy wyłożyć 1/3 masy, na to biszkopty. Biszkopty nasączyć kawą. Wyłożyć pozostałą część masy. Posypać kakao lub starą czekoladą.
Wstawić do lodówki najlepiej na noc.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Tiramisu po polsku - komentarze
Malwa
22.06.2006 09:19
Serka homogenizowanego waniliowego czy naturalnego?
