» Przepisy » Kuchnie narodowe » Włoska » Tiramisu lekkie jak piorko

Tiramisu lekkie jak piorko


  
1 5 5 38
2003-10-09
20 minut
łatwe
Porcje: sporo
Kuchnia włoska
Tiramisu lekkie jak piorko

Pyszny, puszysty deser - jeden z najlepszych Tiramisu jakie jadlam :-)


Składniki na tiramisu lekkie jak piorko

3/4 szklanki bardzo mocnej, swiezo zaparzonej kawy (najlepiej espresso)
1/4-1/2 szklanki likieru kawowego
biszkopty
4 duze jajka (zoltka odzelone od bialek)
1/4 szklanka cukru + 1 lyzka
1/2 kg serka mascarpone
1 tabliczka (100g) czekolady (kawowy Lindt jest swietny), startej

Przygotowanie dania tiramisu lekkie jak piorko

...

Kawe wystudzic, polaczyc z likerem w plaskim naczyniu.
Biszkopty maczac w kawie (wlozyc i wyjac, nie pozwolic aby biszkopty bardzo namokly bo sie rozciapia) i ukozyc warstwe w szklanym naczyniu o dosc wysokich sciankach (wymiary 28 x 19 x 5cm).
Ubic zoltka z 1/4 szklanki cukru na gesta, puszysta i gladka mase (bardzo wazne!) - powinna byc bardzo jasno zolta, prawie biala. Dodac serek mascarpone i bardzo dobrze wymieszac drewniana lyzka na gladka mase. Osobno ubic bialka na sztywna piane, pod koniec ubijania dodac stopniowo 1 lyzke cukru. Dodac do masy serowej i lekko, ale dokladnie polaczyc obie masy.
Polowe masy wylozyc na biszkopty, wyrownac i posypac polowa startej czekolady. Ulozyc nastepna warstwe moczonych w kawie biszkoptow i na nie wylozyc druga czesc masy serowej. Posypac pozostala czekolada, delikatnie przykryc plastikowa folia i schlodzic - najlepiej przez noc, albo co najmniej 5 godzin.


Zamiast likieru kawowego mozna uzyc innego alkoholu.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Panforte

Panforte

Przepis na Panforte Panforte!- brzmi intrygująco. A to jest pyszne czekoladowe ciasto, z dużą ilością bakalii. Zrobienie ciasta czekoladowego to nie jest prosta sprawa. Nie tym razem. Z tym przepisem na Panforte zrobisz to szybko i bez wysiłku. A ciasto jakie otrzymasz, esencjonalne, pachnące i mocno czekoladowe, oczaruje Twoje podniebienie. Przepis na Panforte to przepis na ciasto...


Pavlova (wersja biała)

Pavlova (wersja biała)

To moja wersja Pavlowej. Miał wymyślić ją w 1935 roku szef kuchni Hotelu Esplanade w Perth, Herbert Sachse. To ciasto-nieciasto postało na cześć wielkiej rosyjskiej primabaleriny Anny Pawłowej, która była wtedy na tournee po australii. Dla mnie jest kwintesencją kobiecości i elegancji. To nie kusząca swymi urokami Barbie, która po krótkiej zabawie kończy w śmietniku, to Królewna Fiona, której...


Tiramisu - przepis klasyczny

Tiramisu - przepis klasyczny

Tiramisu to deser włoskiego pochodzenia wymyślony w latach 60 XX wieku, który łączy w idealny sposób kilka smaków - gorzki, intensywny smak kawy w której nasączone są słodkie biszkopty, delikatny smak serka mascarpone oraz wyrazisty, migdałowy smak amaretto. Na samą myśl o takim deserze człowiek znajduje się w siódmym niebie, a wrażenia związane z jedzeniem tiramisu to prawdziwy raj dla...




Tiramisu lekkie jak piorko - komentarze

~Gość
~Gość
1.12.2017 16:31
Czy będzie smakowało bez alkoholu?😊
~gosc
~gosc
10.07.2017 14:29
Ja dodałam troszke żelatyny i skórkę z cytryny
~Julcia_21
~Julcia_21
5.09.2015 14:29
pyszne, zrobilam w pucharkach na urodziny synka, syn wlasnie stwierdzil ze lepszego w zyciu nie jadl( a to jego ulubiony deser wiec troche ich w zyciu wybrobowal), :) mezowi tez bardzo smakowal:) dziekuje, przepis do zachowania:)
mawe13
mawe13
26.12.2014 23:43
Ciacho przepyszne.Lekkie,nie za słodkie,znika błyskawicznie,Zrobiłam na pierwszy dzień świąt,a czytając komentarze miałam obawy czy uda się je wyjąć na talerz,Zamiast gotowych biszkoptów upiekłam ciasto.Skropiłam podaną ilością kawy (amaretto zamiast likieru kawowego)-mogłoby być więcej i po nocy w lodówce bez problemu dało się nałożyć na talerzyki ciasto.Zdecydowanie do powtórki:).
ElaBidzia
ElaBidzia
22.11.2014 23:29
Włoskie, lekkie, smakowite, To jest ciasto znakomite! Szybkie, proste w wykonaniu Idealne po sytym daniu. Z tego oto przepisu Zrobiłam dziś to pyszne tiramisu! :)
AgaKucharka
AgaKucharka
1.10.2013 09:02
Smak pyszny, to fakt. Niestety tiramisu się rozlało. Nie wiem, czy była to wina serka - ale kupiłam mascarpone dobrej firmy, proporcje zachowałam, wszystko z godnie z przepisem, a niestety na talerzu wyglądało jak roztopione lody.
telula
telula
30.12.2012 17:45
Tiramisu rewelacyjne, jedno z najlepszych jakie jadłam. I do tego zrobione własnoręcznie:)
kasiaczarnecka
kasiaczarnecka
4.11.2012 09:43
Bajaderko, Twoje przepisy są po prostu BOSKIE :) Tiramisu rozpływa się w ustach, tylko moje nie wygląda tak wspaniale jak to Twoje ze zdjęcia ( trochę się rozwala przy nakładaniu na talerzyk :( ..... może zrobiłam coś nie tak ?) Ale mimo tego, że się rozwala jest pyszne !!!
~Aleks
~Aleks
19.07.2012 14:57
Dziekuje za fantastyczny przepis:) Bardzo fajny, nie za ciezki (nie lubie mdlego polaczenia zoltek, mascarpone i jeszcze do tego smietany, to za duzo). Moja propozycja podania jest jeszcze prostsza, po prostu podluzny talerz, na to biszkopty w rzadku, na to 'chmura' tiramisu i 'shaved chocolate'. Pysznosci i kazdy bierze sobie ile chce.
jzk616
jzk616
31.12.2011 17:48
Zaraz robie ten deser, skuszona tylkoma pozytywnymi opiniami, mam nadzieje ze będzie super
AgnieszkaS
AgnieszkaS
11.12.2011 20:00
przepyszny deser :) robiłam już dwa razy, za każdym razem nieco inne, ale świetne. Goście zachwyceni :)
olka227887
olka227887
25.11.2011 16:00
pyszne, pyszne, pyszne!!!! Leciutkie, rozpływające się w ustach... ach, cudo!!!! :)
dwarf
dwarf
3.06.2011 22:15
Wiele widziałam przepisów na "najlepsze tiramisu na świecie", ale to jest rzeczywiście obłędne !! :)
annalisa77
annalisa77
17.03.2011 18:31
Rewelacja!!! Jedno z najlepszych tiramisu jakie jadłam, a na pewno najsmaczniejsze jakie udalo mi się wyprodukować:) Podawałam po 6 godzinach chłodzenia i zniknęło prawie całe błyskawicznie, ale został mały kawałek, który "nocował" w lodówce - następnego dnia był jeszcze lepszy!!!
malinaLUX
malinaLUX
29.10.2010 07:53
Tak jak napisala Bajaderka...jeden z najlepszych jakie jadlam, dla mnie rowniez. Robie wg tego przepisu od dawna za kazdym razem pelen sukces.
diddle24
diddle24
7.06.2010 15:36
Właściwie to już nie ma potrzeby dodawać kolejnej pozytywnej opinii po tak licznych pod tym przepisem... ;) Tiramisu jest wspaniałe, takie proste i szybkie, a efekt powalający na kolana. Początkowo bałam się, że masa będzie za rzadka, ale nic takiego, po spędzeniu kilku godzin w lodówce było idealne i takie puszyste.
allure7
allure7
3.04.2010 20:15
Bajaderko, dziękuję za ten przepis) Tiramisu wyszło wyśmienite:)
docia225
docia225
23.01.2010 13:00
Wyśmienite, ale to chyba za słabe określenie. Jest słodziutkie, leciutkie, smaczniutkie, będzie gościło na moim stole bardzo często:-)
Iw
Iw
9.01.2010 19:30
Pokusiłam się o zrobienie tiramisu według tego przepisu. Szybko się robi :-) i równie szybko znika :-(
bikoo
bikoo
3.07.2009 14:45
powala na kolana, zeszło w 20 minut, dzisiaj robie ponownie
darsyk
darsyk
3.03.2009 13:26
Wczoraj zrobilam, podeszlam do tego baaardzo sceptycznie, gdyz jestem mistrzynia niewypalow :-) Dzisiaj wyjelam z lodowy,obok siebie posadzilam swego chlopa- znawce i milosnika tiramisu....nie musze mowic, ze mi sie rece trzesly? A chlop sobie dokladke wzial!! Pycha Bajaderko!!!
kazzia
kazzia
4.01.2009 20:31
Aaaaaaaaa! Bajaderko, dlaczego mi to robisz???? DLACZEGO???? Dlaczego jestem tylko nędznym "kopiarzem" i wykonawcą Twoich przepisów???? To tiramisu jest boskie! Nie zdążyło się zchłodzić, przyszli sąsiedzi i wyżarli wszystko :-D PYCHA! Polecam!
gohha
gohha
2.01.2009 20:56
Szperałam za przepisem na tiramisu i wybrałam bajderkowe, bo jakoś nigdy mnie jej przepisy nie zawodzą. Jak zwykle udane i smaczne; robiłam część w szklanej foremce, a część w pucharkach. Znakomite Aniu-bajaderko :)))))))
renata80
renata80
10.12.2008 11:31
Jeszcze nie zdarzyło mi się żeby coś z Twojej książki nie wyszło/ nie smakowało. Tak było i tym razem. Alkoholu dodałam tylko odrobinę bo miały go też jeść dzieci, które stwierdziły - ciociu jesteś najlepszą ciastkarką na świecie! I to chyba jest najlepszy komplement dla tego ciasta :)
aloj64
aloj64
20.11.2008 18:51
zawsze robiłam tiramisu według tego przepisu było perfekcyje ale ostatnie dwa razy w momencie kiedy dodałam pianę zrobiły się grudki /ścieło mi krem/ proszę o pomoc co może być nie tak? Wolę ten przepis ponieważ tiramisu jest puszyste i delikatne. aloj64@op.pl
Przylaszczka_blue
Przylaszczka_blue
7.08.2008 10:04
Rewelacja!! Przepyszne i jakie łatwe, szybkie. Rozpływa się w ustach!! Niebo w gębie!! I wyszło w sam raz, nie za rzadkie i nie za sztywne. Polecam miłośnikom tiramisu.
przemysławz
przemysławz
8.09.2007 15:00
Od czasu do czasu lubię coś przygotować, ale nigdy nie próbowałem czegoś na słodko, a chciałem udowodnić, że faceci też mogą zrobić coś na słodko. Wyszło trochę "rozciapane", być może dlatego, że dodałem trochę soku z cytryny ( z połowy). Aha, zasąpiłem likier kawowy bourbonem, trochę go za dużo dodałem i wyszła mi wersja nie dla dzieci – żona stwierdziła, że za mocne:)
pauliw
pauliw
11.04.2007 10:09
Najwspanialsze, najpyszniejsze i w ogóle naj tiramisu jakie kiedykowiek jadłam. Troszkę wyszło za rzadkie, ale znajomi i tak już pytają kiedy znowu ich zaproszę na tiramisu :) Bajaderko, nie wiem jak to robisz, ale chyba jeszcze nie trafiłam na Twój przepis, który nie zasługiwał by na mnóstwo pochwał. Bardzo dziękuję.
misiagg
misiagg
3.01.2007 12:28
Polecam przepis, zrobiłam tiramisu na sylwestra wszyscy się zajadali - a byli wśród gości prawdziwi smakosze tego deseru.
kkkarla
kkkarla
21.09.2006 22:10
Delikatna i kremowa konsystencja sera i żółtek ...Lekkość biszkoptów, kruchość czekolady , aromat kawy i likieru .To wszystko w jednym , pięknie wyglądającym deserze .Bardzo eleganckim , subtelnym w swojej wymowie , do tego błyskawicznym w przygotowaniu .To jest deser godny polecenia .
lucyna78
lucyna78
2.03.2006 20:09
Bardzo dobre. Do masy serowej dodaje bitej śmietany, pycha ;)
Ellen
Ellen
8.01.2006 13:43
Pycha!!! Jadlam tiramisu juz wiele razy ale nigdy z dodatkiem likieru kawowego. Zawsze tylko z amaretto. Zamiast czekolady dodalam kakao. Smakowalo wysmienicie.
Saddie
Saddie
27.10.2005 12:48
Wspaniały, lekki deser. Warto postarać się o ten likier kawowy, ale raczej nie dawać aż pół szklanki, żeby nie było za słodkie. Jako czekolada sprawdza się wedlowska gorzka. No i faktycznie, po przeleżeniu przynajmniej doby w lodówce smakuje jeszcze lepiej. Ktokolwiek spróbował, żąda ode mnie powtórki. :)
zmorka
zmorka
20.10.2004 14:53
Długo zabierałam się do tego przepisu aż w końcu skusiłam się! I wcale nie żałuję, wręcz jestem zachwycona. Deser jest cudowny, nie za słodki, puszysty, poprostu "niebo w gębie". Przepis zrobił furorę wśród moich znajomych. Ciasto robi się szybko i prosto a efekt jest rewelacyjny! Gorąco polecam wszystkim!
figa_fi
figa_fi
25.05.2004 10:08
Odjazd !!!!! Smakowy i kaloryczny ,ale co tam , naprawdę warto!
alice
alice
14.03.2004 16:40
Jakoś tak nieufnie podchodziłam do tego deseru . Po przeczytaniu przepisów (różnych) na tiramisu wydawało mi się , że będzie to twarożkowo-żółtkowa , niezbyt gęsta masa poprzetykana "rozciapanymi" w kawie biszkoptami :-) . Ale skoro na mniammniamie tyle pozytywnych opinii , tyle zachwytów to nie mogłam się powstrzymać . Zrobiłam - z 1/2 porcji wg. tego przepisu (nie miałam tylko likieru) . Ludzie !!! To jest niebo w gębie (na drugi dzień) . Nigdy w życiu nie jadłam tak pysznego deseru . Nawet nie podejrzewałam , że to może być tak obłędnie dobre !!! Polecam wszystkim .
karolina78
karolina78
3.03.2004 06:09
Przepyszne!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1 Moj maz zjadl prawie polowe a jest strasznie wybredny jesli chodzi o desery, zreszta oboje nie jestesmi z tych slodyczowych. Ten deser nas uszczesliwil Bajaderk jestes niesamowita, wszystkie twoje przepisy sa super Wielkie dzieki
carollina
carollina
22.10.2003 15:06
Kocham tiramisu!! Do masy serkowej dodaje jeszcze cukier waniliowy, a przy braku alkoholu mozna sie zadowolic zapachem amaretto. Najlepiej smakuje po dwoch dniach lezenia w lodowce, ale ciezko az tyle sie powstrzymac przed zjedzeniem :-)))