Tiramisu

1 5 5
2012-11-27
2 h
łatwe
Porcje: ok.15
Kuchnia europejska
Tiramisu



Składniki na tiramisu

3 paczki biszkoptow podłuznych
1 łyżka kawy rozpuszczalnej
szklanka rumu lub amaretto
2 łyżeczki żelatyny(kopiaste)
1/2 kg serka mascarpone
5 łyżek cukru
4 jajka

Przygotowanie dania tiramisu

- Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki gorącej wody -niech się studzi --zrobić napar z kawy +
szklanka wody --jak wystygnie dodać rum lub amaretto najlepiej w głębokim talerzu, bo tam się
moczy biszkopty --żółtka ubić z 3 łyżkami cukru,dodać serek , miksować --dodać ubitą pianę z 2
łyzkami cukru,wymieszać delikatnie --wlać powoli żelatynęmiksując ,żeby się nie porobily grudki
--moczyć biszkopty w kawie z rumem i układać ciasno na wyłożonej papierem foremce --na to
wylożyć warstwę serka ---znowu biszkopty ---znowu serek --posypać na górę kakao --na noc
wstawić do lodówki Uwaga! Biszkopty moczyć tylko jedną stroną dość szybko ,bo bardzo chłoną
płyn.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.