Tiramisu.

1 5 5
2012-02-20
30 min
średniołatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Tiramisu.

http://edicook.blogspot.com


Składniki na tiramisu.

500 g serka mascarpone
20 dag cukru
4 jajka
1 szkl. mocnej kawy
½ szkl Amaretto
5 łyżek ajerkoniaku lub innego likieru
30 dag biszkoptów
1 łyżka kawy lub kakao lub czekolady do posypania
Żółtka utrzeć z cukrem i wymieszać z mascarpone i ajerkoniakiem.
Ubić białka, dodać do serka.
Do kawy dodać Amaretto, maczać biszkopty i układać w naczyniu o wysokim brzegu.
Na biszkopty wyłożyć część kremu, znowu nasączone biszkopty i przykryć resztą kremu.
Posypać kakao, kawą lub czekoladą. Wstawić do lodówki na kilka godzin.

Druga wersja bez jajek, szybsza.
500g mascarpone
500ml śmietany kremówki
5 łyżek cukru pudru
1 szkl kawy
½ szkl.Amaretto
5 łyżek ajerkoniaku
30 dag biszkoptów
1 łyżka kawy

Przygotowanie dania tiramisu.

Mascarpone wymieszać z ajerkoniakiem. Dodać ubitą śmietanę z cukrem, wymieszać.
Do kawy wlać Amaretto maczać biszkopty(za pomocą dużej pęsety) i układać w naczyniu.
Nałożyć krem ,biszkopty, krem i posypać kawą. Dobrze schłodzić. Buon appetito.


Tirami’su - podnieś mnie na duchu, tak można by przetłumaczyć nazwę tego popularnego włoskiego deseru. Przepis dedykuję wszystkim znajomym i nieznajomym czytelnikom mojego bloga. Patrzcie z optymizmem na to co niesie nam rok 2012, a kawałek tiramisu niech zawsze będzie pod ręką ,na wszelki wypadek! Istnieje wiele przepisów na ten deser. We Włoszech występuje w różnych regionalnych odmianach. Deser może być prostokątny, okrągły, albo podany w pucharkach czy miseczkach.

Przepis znajduje się w kategoriach: Desery Desery » Kremy i musy Desery » Tiramisu
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.