Tiramisu
2
2007-09-10
30min + 3godz.
łatwe
Porcje: zależy kto ile zje
Oryginalny przepis na prawdziwe włoskie tiramisu. Wiecie, że po włosku "tiramisu" oznacza "podnieś mnie na duchu, popraw mi humor"? A to ciasto to potrafi.
Składniki na tiramisu
1 duże opakowanie biszkoptów /kupuję podłużne włoskie/
500g mascarpone
4 żółtka
10dkg cukru
szklanka kawy rozpuszczalnej /3 łyżki kawy/
3 łyżki kakao
cukier waniliowy
500g mascarpone
4 żółtka
10dkg cukru
szklanka kawy rozpuszczalnej /3 łyżki kawy/
3 łyżki kakao
cukier waniliowy
Przygotowanie dania tiramisu
...
Przygotować wywar z kawy z jedną płaską łyżką cukru, wystudzić.Formę /używam o wym. 25cmx21cm/ wyłożyć folią spożywczą lub aluminiową i ułożyć pierwszą warstwę biszkoptów, nasączyć kawą.
Żółtka ubić na parze z cukrem i cukrem waniliowym na puszysty krem, dodać mascarpone - wymieszać, połowę masy przełożyć na biszkopty.
Posypać lekko kakao.
Następnie ułożyć drugą warstwę biszkoptów, nasączyć kawą i pozostałą masę, posypać kakao.
Wstawić do lodówki na min. 3 godz.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Tiramisu - komentarze
Bubaska
20.03.2008 06:40
Tiramisu musi być nasączone kawą z dodatkiem amaretto - likieru migdałowego - to jest ten oryginalny, niezapomniany smak!!
ssylwina
15.12.2007 19:03
Szukałam od dłuższego czasu przepisu bez surowych żółtek ,dlatego odrazu wypróbowałam ten przepis.Wyszło super.Przygotowanie nie zajeło tak dużo czasu jak myślalam.Smak bardzo delikatny,krem ma niepowtarzalny smak .Wszystkim bardzo smakowalo ,a dzisiaj mialam telefon z prosbą o podanie przepisu.Dzięki-przepis dodalam już do ulubionych.
