» Przepisy » Desery » Kremy i musy » Tiramisu

Tiramisu


1 5 5 2
2007-09-10
30min + 3godz.
łatwe
Porcje: zależy kto ile zje
Kuchnia europejska

Tiramisu

Oryginalny przepis na prawdziwe włoskie tiramisu. Wiecie, że po włosku "tiramisu" oznacza "podnieś mnie na duchu, popraw mi humor"? A to ciasto to potrafi.


Składniki na tiramisu

1 duże opakowanie biszkoptów /kupuję podłużne włoskie/
500g mascarpone
4 żółtka
10dkg cukru
szklanka kawy rozpuszczalnej /3 łyżki kawy/
3 łyżki kakao
cukier waniliowy

Przygotowanie dania tiramisu

...

Przygotować wywar z kawy z jedną płaską łyżką cukru, wystudzić.
Formę /używam o wym. 25cmx21cm/ wyłożyć folią spożywczą lub aluminiową i ułożyć pierwszą warstwę biszkoptów, nasączyć kawą.
Żółtka ubić na parze z cukrem i cukrem waniliowym na puszysty krem, dodać mascarpone - wymieszać, połowę masy przełożyć na biszkopty.
Posypać lekko kakao.
Następnie ułożyć drugą warstwę biszkoptów, nasączyć kawą i pozostałą masę, posypać kakao.
Wstawić do lodówki na min. 3 godz.

Pavlova (wersja biała)

Pavlova (wersja biała)

To moja wersja Pavlowej. Miał wymyślić ją w 1935 roku szef kuchni Hotelu Esplanade w Perth, Herbert Sachse. To ciasto-nieciasto postało na cześć wielkiej rosyjskiej primabaleriny Anny Pawłowej, która była wtedy na tournee po australii. Dla mnie jest kwintesencją kobiecości i elegancji. To nie kusząca swymi urokami Barbie, która po krótkiej zabawie kończy w śmietniku, to Królewna Fiona, której...


Tiramisu - przepis klasyczny

Tiramisu - przepis klasyczny

Tiramisu to deser włoskiego pochodzenia wymyślony w latach 60 XX wieku, który łączy w idealny sposób kilka smaków - gorzki, intensywny smak kawy w której nasączone są słodkie biszkopty, delikatny smak serka mascarpone oraz wyrazisty, migdałowy smak amaretto. Na samą myśl o takim deserze człowiek znajduje się w siódmym niebie, a wrażenia związane z jedzeniem tiramisu to prawdziwy raj dla...


Sałatka mocno owocowa i do tego w ananasie

Sałatka mocno owocowa i do tego w ananasie

Efektowna, pyszna, słodka. Tymi trzema słowami można określić tę sałatka mocno owocową. Cały jej sekret polega na tym, że jest podana w... ananasie :)

Przepis na sałatkę mocno owocową w ananasie jest prosty i sprawdzony. To najlepszy przepis na sałatkę owocową :) Składniki do przygotowania tej sałatki nie są wyszukane. Zrobisz ją w 10 minut :)

Wybierz ten fajny przepis na obłędną...




Tiramisu - komentarze

Bubaska
Bubaska
20.03.2008 06:40
Tiramisu musi być nasączone kawą z dodatkiem amaretto - likieru migdałowego - to jest ten oryginalny, niezapomniany smak!!
ssylwina
ssylwina
15.12.2007 19:03
Szukałam od dłuższego czasu przepisu bez surowych żółtek ,dlatego odrazu wypróbowałam ten przepis.Wyszło super.Przygotowanie nie zajeło tak dużo czasu jak myślalam.Smak bardzo delikatny,krem ma niepowtarzalny smak .Wszystkim bardzo smakowalo ,a dzisiaj mialam telefon z prosbą o podanie przepisu.Dzięki-przepis dodalam już do ulubionych.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.