Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Tarta z brokułami i sezamem

1 5 5 3
1970-01-01
60 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska

Tarta z brokułami i sezamem

Tarta z brokułami i sezamem to danie syte, chrupiące, o zdecydowanym charakterze. Idealnie łączy delikatny smak brokułów z wyrazistym posmakiem sezamu. Smaczne!


Składniki na tarta z brokułami i sezamem

ciasto:
3 szklanki pszennej mąki
kostka masła - 20 dag
dwa żółtka
1/3 szklanki śmietany
spora szczypta soli

nadzienie:
dwa średniej wielkości brokuły
3 jaja
szklanka kwaśnej i najlepiej tłustej (co najmniej 18%) śmietany
dwie nasion sezamu
sól
świeżo zmielony pieprz
Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»

Przygotowanie dania tarta z brokułami i sezamem

Mąkę i masło siekam nożem, aż masło będzie w małych kawałeczkach.

Dodaję do tego żółtka, solę i bardzo, ale to bardzo szybko zagniatam w kulę - nie wyrabiam wcale ciasta, doprowadzam tylko do stanu, że całość jest mniej więcej sklejona w jedną bryłę. Ciasto owinięte w folię ląduje w zamrażalniku.

Kiedy ciasto chłodzi się w lodówce czas, by przygotować nadzienie.
Brokuły myję, dzielę na drobne różyczki i gotuję na parze przez 2 minuty - powinny zostać zupełnie twarde, ale już nie zupełnie surowe (brokuły można również ugotować w wodzie z dodatkiem soli i łyżeczki cukru).
Podgotowane warzywo odstawiam na bok.
Śmietanę mieszam dokładnie z jajkami, doprawiam solą i pieprzem.

Po pół godzinie wyciągam ciasto z zamrażalnika i dokładnie wylepiam nim formę do pieczenia - brzegi formy też wylepiam ciastem na wysokość około 2-3 cm. Ciasto wielokrotnie nakłuwam widelcem - warstwa ciasta powinna mieć nie więcej niż centymetr grubości. Ciasto wkładam do pieca rozgrzanego do 180 stopni na jakieś 10 minut.

Na podpieczoną tarte wykładam brokuły, rozkładając je równomiernie. Zalewam mieszaniną śmietanowo-jajeczną, posypuję ziarnami sezamu i wstawiam do piekarnika na 20-25 minut, aż brzegi ciasta się zrumienią, a sezam zmieni kolor na lekko brązowy.

Smakuje wybornie na gorąco z sałatą z sosem z delikatnym dodatkiem oleju sezamowego.


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Przepis zawiera lokowanie produktu

Błyskawiczna zupa brokułowa z cheddarem

  
14
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-06-15
25 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Błyskawiczna zupa brokułowa z cheddarem

Gęsta, pożywna, ale bezmięsna.
Sycąca i jednocześnie lekka, bo jest w niej masa warzyw.
Pyszna, bo dobrze doprawiona.
Wyraźna w smaku, bo jest w niech cheddar.
Doskonała na lato, jesień i wczesną zimę. Ale także na wiosnę oraz środkową i późną zimę.
To bardzo uniwersalna zupa - robi się ją niecałe 20 minut. Dużo zdrowia, zieleni i cennej energii w jednym talerzu.

Polecam Ci cheddar...


chleb orkiszowy wieloziarnisty

  
2
BARbara
2009-01-10
1,5h
bardzo łatwe
Porcje: keksówka 35cm
chleb orkiszowy wieloziarnisty

Orkisz uprawiano wiele lat temu w całej Europie, był znany już w starożytnym Egipcie i Azji. Wymieniany jest nawet w Biblii.Zawiera w swoim składzie 56 % skrobi, 11 % białka, 2,7 % tłuszczy i wiele składników mineralnych. Zawiera też istotne dla człowieka aminokwasy i nienasycone kwasy tłuszczowe oraz witaminy. Orkisz zawiera ich więcej niż ziarno pszeniczne. Dojrzały orkisz zawiera duże...


Morelowe bułeczki

  
2
AgaTA
2007-11-04
60 min + wyrastanie
bardzo łatwe
Porcje: 6
Morelowe bułeczki

Lubię bułeczki, o różnych smakach, z masłem i dżemem idealne na leniwe śniadanie lub spokojny podwieczorek. Uwielbiam zapach domowego pieczywa rozchodzący się po pokojach, drażniący obiecujący. Puszyste, delikatne wnętrze, subtelny smak. Rozmarzyłam się…
natknęłam się na przepis na bułeczki morelowe w gazecie Moje Gotowanie ze stycznia 2004 roku i wiedziałam, że go wypróbuję. Efekt przeszedł...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.