» Przepisy » Ciasta i ciastka » Ciasta kruche i półkruche » Tarta z boczkiem i szczypiorkiem

Tarta z boczkiem i szczypiorkiem


  
1 5 5 6
2012-08-08
35 minut
łatwe
Porcje: forma o średnicy 28 cm
Kuchnia europejska
Tarta z boczkiem i szczypiorkiem

Tarta z boczkiem i szczypiorkiem to prosta, szybka i pyszna tarta, ale nie ma się co łudzić - do dietetycznych dań to ona nie należy. Świetna sama w sobie, jako danie obiadowe lub na kolację, ale idealna także w towarzystwie sałaty z sosem winegret. Smaczna na gorąco i na zimno.


Składniki na tarta z boczkiem i szczypiorkiem

kruche ciasto:
1 i 1/3 szklanki pszennej mąki (20 dag)
10 dag zimnego masła
1 żółtko
1 łyżka kwaśnej śmietany (18%)
1 łyżeczka cukru
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli

nadzienie:
30 dag wędzonego chudego boczku
2 łyżki oleju
4 jajka
3 łyżki kwaśnej śmietany
2 czubate łyżki drobno pokrojonego szczypiorku
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie dania tarta z boczkiem i szczypiorkiem

...

  1. Boczek pokrój na drobną kostkę.
  2. Na patelni rozgrzej olej, dodaj boczek i smaż na średnim ogniu często mieszając, aż zrobi się chrupiący. Przełóż na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
  3. W miseczce dokładnie wymieszaj jajka ze śmietaną, szczypiorkiem, natką, gałką, solę i pieprzem.
  4. Piekarnik rozgrzej do 200 stopni.
  5. Żółtko wymieszaj ze śmietaną.
  6. Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia na stolnicę. Dodaj cukier i sól. Dodaj masło i posiekaj je z mąką na małe kawałki (najłatwiej i najszybciej zrobisz to za pomocą specjalnego siekacza). Zrób zagłębienie i wlej mieszaninę żółtka ze śmietaną. Szybko wyrób gładkie ciasto.
  7. Ciasto, podsypując mąką, rozwałkuj na cienki placek (3-4 mm), nawiń na wałek i przenieś na formę. Odetnij nadmiar ciast, zrób widelcem kilka nakłuć. Ułóż papier, wsyp kuleczki do pieczenia (możesz je zastąpić fasolą lub piec ciasto bez obciążenia) i wstaw do gorącego piekarnika na 8-12 minut - kiedy brzegi zaczną się złocić, wyjmij ciasto, usuń kuleczki (uważaj, będą gorące) i papier.
  8. Na ciasto wyłóż boczek, zalej wcześniej przygotowaną mieszaniną jajeczno-śmietanową. Wstaw do gorącego piekarnika na 10-15 minut, aż brzegi się zarumienią, a masa całkowicie stężeje.

Zestaw do pieczenia tart, kruchych ciast i ciasteczek - poleca Grzegorz


Mi w przygotowaniu tart pomagają: siekacz do kruchego ciasta, stolnica silikonowa, ceramiczne kuleczki do pieczenia i plastikowy wałek. Dzięki tym przedmiotom oraz dobrym przepisom każdy może zrobić najlepszą na świecie tartę.
O tych ❤️💕💛 "Pudełkach pełnych zdrowia"
Kasia tak napisała:
"W życiu nie myślałam, że można zrobić tak smaczne dania i zapakować je do pudełka i zjeść ze smakiem.
Zawsze do pracy zabierałam albo kanapki, albo kupowałam np. zupkę chińską. Tak wiem straszne.
A teraz mam w zawsze zdrowe jedzenie. I to dzięki Grzesiowi. W końcu zadbam o zdrowe odżywianie.
Ja jestem zadowolona z przepisów i polecam."

Jeśli kanapki Ci się znudziły, chcesz jeść zdrowo i kolorowo, to te przepisy są dla Ciebie! Oczywiście pudełka smakują także dzieciom w szkole (wypróbowałem je setki razy na własnym dziecku 🙂

Dlaczego? A dlatego, że:
✅ są pyszne I ZDROWE,
✅ wyglądają mega apetycznie,
✅ super łatwe do przygotowania,
✅ zawierają lekkie i zbilansowane posiłki,
✅ wszystkie składniki są TANIE i dostępne w Lidlu lub Biedronce czy w sklepie "za rogiem"
✅ nawet się nie zorientujesz, kiedy je wieczorem zrobisz!

Dbasz o siebie i swoją Rodzinę?
Kliknij po "Pudełka pełne zdrowia" i jedz zdrowo i kolorowo w pracy i szkole


Przepis zawiera lokowanie produktu

Boczek glazurowany, mięciutki, soczysty i bardzo aromatyczny - doskonały na obiad

Boczek glazurowany, mięciutki, soczysty i bardzo aromatyczny - doskonały na obiad

I wcale nie taki tłusty :) Pyszny, przepyszny. Dzięki długiemu gotowaniu pozbawiony większości tłuszczu, ale nie smaku!
Dzięki długiemu pieczeniu i częstemu smarowaniu glazurą obłędnie pachnący śliwkami, miodem i delikatną czosnkową nutą. Skórkę ma chrupiącą i lepką jednocześnie :)
Jest mięciutki - tak właśnie, nie "bardzo miękki", ale mięciutki - praktycznie sam się rozpada podczas...


Cytrynowa szarlotka od Doroty z MW

Cytrynowa szarlotka od Doroty z MW

Przepis pochodzi z książki "Moje wypieki i desery", której autorką jest Dorota Świątkowska, zwana też polską królową wypieków. Jestem jej fanem od lat. Bo Dorota na swoim blogu - mojewypieki.com, a teraz i w książkach, publikuje obłędne zdjęcia cudnych słodkości oraz oczywiście przepisy na nie.

Dorota kocha piec i celebruje każdą czynność z tym związaną. Ja - szczerze napiszę, takim wielkim...


Jesienny garnek "cztery mięsa i śliwki"

Jesienny garnek \

Czego w tym jesiennym garnku nie ma! Jest w nim wszystko, co jest pyszne i aromatyczne :)

Biała kiełbasa, wędzona kiełbasa, karkówka i boczek to te cztery tytułowe mięsa, które idealnie komponują się z suszonymi śliwkami. Do tego odrobina (lub więcej, jeśli lubisz) papryczki chili, która doda ostrości, czosnek oraz przyprawy podkręcające smak mięs. To przepyszne danie dla całej rodziny :)




Tarta z boczkiem i szczypiorkiem - komentarze

miodzianka
miodzianka
18.07.2014 15:57
Wygląda tak jakby zarumienione słoneczko się do mnie uśmiechało,a że słoneczka nigdy nie jest się dosyć więc idealna tarta czy na obiad czy na kolację.Do tego pyszne wino,świece i mamy romantyczny wieczór przy czymś pysznym i takim prostym w wykonaniu.A kaloriami nie ma się co przejmować bo można szybko je zrzucić ;)
hercik17
hercik17
1.11.2012 19:41
No to chyba i ja muszę wypróbować :)
rysiada
rysiada
1.11.2012 08:04
robiłam wczoraj tartę pierwszy raz i padło na ten przepis... wyszła smaczna i zniknęła w 20 minut ale wg mnie była trochę za sucha - chyba za długo siedziała w piekarniku .... następnym razem będzie idealna :-) Przepis wrzucać do ulubionych :-)
Diego
Diego
16.10.2012 22:21
Fajna, nieskomplikowana potrawa. Łatwa i szybka w przygotowaniu. Kolacja była pyszna, dziękuję :)
aygo
aygo
8.09.2012 20:45
Bardzo sycące danie i jednocześnie eleganckie. Dodane do ulubionych, zapamiętane, będzie robione jeszcze nie raz :)
dani000
dani000
23.08.2012 13:49
o jakie apetyczne jedzonko a wygląda tak apetycznie że już dodałam do ulubionych i ide po składniki zrobie na kolacje pozdrawiam
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.