Tagliatelle (makaron wstążki) w sosie z mascarpone i szpinaku - film video HD

  
1 5 5 34
2007-05-22
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia włoska
Tagliatelle (makaron wstążki) w sosie z mascarpone i szpinaku - film video HD

Tagliatelle (makaron wstążki) w sosie z mascarpone i szpinaku to jedno z moich ulubionych, błyskawicznych dań. Dość lekkie, chociaż używamy mu mascarpone. Smaczne, bardzo aromatyczne.



Składniki na tagliatelle (makaron wstążki) w sosie z mascarpone i szpinaku - film video hd

1/2 kg makaronu tagliatelle
łyżka oliwy
sól

sos:
1/2 kg świeżych, bardzo młodych liści szpinaku
25 dag mascarpone
2 ząbki czosnku
1 łyżka masła
świeżo zmielony czarny pieprz
sól
garść świeżo startego parmezanu

natka pietruszki do dekoracji

Przygotowanie dania tagliatelle (makaron wstążki) w sosie z mascarpone i szpinaku - film video hd

  1. Szpinak przepłucz pod bieżącą wodą, osusz, przebierz, usuń twardawe łodyżki. Czosnek obierz i pokrój na bardzo cienkie plasterki.
  2. W rondelku rozpuść masło, wrzucam czosnek i smaż pół minuty, dodaj mascarpone, trzymaj na ogniu aż stanie się płynny. Wrzuć liście szpinaku, dopraw solą i pieprzem.
  3. Makaron ugotuję w osolonej wodzie z dodatkiem łyżki oliwy, a gdy będzie al dente, odcedzam i jeszcze gorący wymieszaj z sosem. Odstaw na 2 minuty pod przykryciem, by potrawa nabrała wszystkich barw smaku.
  4. Podawaj udekorowany natką i posypany parmezanem.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.