Tagliatelle (makaron wstążki) w sosie z mascarpone i szpinaku - film video HD
34
2007-05-22
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Tagliatelle (makaron wstążki) w sosie z mascarpone i szpinaku to jedno z moich ulubionych, błyskawicznych dań. Dość lekkie, chociaż używamy mu mascarpone. Smaczne, bardzo aromatyczne.
Składniki na tagliatelle (makaron wstążki) w sosie z mascarpone i szpinaku - film video hd
1/2 kg makaronu tagliatelle
łyżka oliwy
sól
sos:
1/2 kg świeżych, bardzo młodych liści szpinaku
25 dag mascarpone
2 ząbki czosnku
1 łyżka masła
świeżo zmielony czarny pieprz
sól
garść świeżo startego parmezanu
natka pietruszki do dekoracji
łyżka oliwy
sól
sos:
1/2 kg świeżych, bardzo młodych liści szpinaku
25 dag mascarpone
2 ząbki czosnku
1 łyżka masła
świeżo zmielony czarny pieprz
sól
garść świeżo startego parmezanu
natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie dania tagliatelle (makaron wstążki) w sosie z mascarpone i szpinaku - film video hd
- Szpinak przepłucz pod bieżącą wodą, osusz, przebierz, usuń twardawe łodyżki. Czosnek obierz i pokrój na bardzo cienkie plasterki.
- W rondelku rozpuść masło, wrzucam czosnek i smaż pół minuty, dodaj mascarpone, trzymaj na ogniu aż stanie się płynny. Wrzuć liście szpinaku, dopraw solą i pieprzem.
- Makaron ugotuję w osolonej wodzie z dodatkiem łyżki oliwy, a gdy będzie al dente, odcedzam i jeszcze gorący wymieszaj z sosem. Odstaw na 2 minuty pod przykryciem, by potrawa nabrała wszystkich barw smaku.
- Podawaj udekorowany natką i posypany parmezanem.
