Szybka zupa krem z brokułów


  
1 5 5 16
2009-10-26
25 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Szybka zupa krem z brokułów

Szybka zupa krem z brokułów jest bardzo gęsta i rozgrzewająca. Obecność kminu rzymskiego nadaje jej niecodziennego smaku. Syci i smakuje wybornie!


Składniki na szybka zupa krem z brokułów

3 marchewki średniej wielkości (około 30 dag)
kawałek selera (około 15 dag)
2 korzenie pietruszki (około 20 dag)
biała część pora
1/2 brokuła średniej wielkości
1 cebula
2 ząbki czosnku
mała szczypta zmielonego kminu rzymskiego
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

do podania
4 łyżki kwaśnej śmietany
drobno posiekana natka pietruszki

Przygotowanie dania szybka zupa krem z brokułów

...

  1. Wszystkie warzywa obierz, opłucz, następnie drobno poszatkuj w malakserze, lub zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Pora i czosnek pokrój na cienkie plasterki.
  2. Zagotuj wodę w czajniku (możesz też użyć bulionu - ale nie z kostki). Brokuła podziel na małe kawałki.
  3. W dużym rondlu rozgrzej olej, wrzuć warzywa i cały czas mieszając smaż przez 4 minuty, aż staną się lekko szkliste. Wlej 4 szklanki wrzątku. Doprowadź do wrzenia i gotuj na średnim ogniu, aż warzywa będą na wpół miękkie. Dodaj brokuła i gotuj do jego miękkości. Dopraw solą, pieprzem i szczyptą kminu (ale nie za dużo, bo duża ilość tej przyprawy może zepsuć danie).
  4. Zupę zmiksuj na gładki krem.
  5. Podawaj udekorowaną kleksem śmietany i natką pietruszki. Smakuje wyśmienicie z czosnkowymi grzankami lub groszkiem ptysiowym.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Szybka zupa krem z brokułów - komentarze

~Joasia
~Joasia
31.10.2018 07:50
Warzywa obsmażane na patelni 4min.! potem gotowane jeszcze... Pewno smaczne, ale co zostało z tych warzyw...?
~Ania, MniamMniam.pl
~Ania, MniamMniam.pl
5.11.2018 13:00
Joasia - Wszystko, co najlepsze! :) Uśmiechy łap :)
~Ola
~Ola
7.06.2018 21:49
Zrobilam tylko dodałam łyżeczkę Vegety bo lubię słone. bardzo smaczna :)
~Martyna
~Martyna
18.05.2018 13:38
Jak ja żałuję że nie przeczytałam komentarzy... zawsze to robię a tu się pośpieszyłam. Zupa okropna, mimo że dałam całego brokuła to zginął w tej marchwi. Dobrze że mialam groszek mrożony to uratował tę zupę.
~Gość
~Gość
24.02.2018 11:52
Mało brokuła w zupie brokułowej ale smakuje wyśmienicie
~Dana
~Dana
19.02.2018 20:23
Zrobilam i mi nie smakuje. Nie czuc brokula tylko inne warzywa. Ot taka warzywna z dodatkiem brokula.Ale kazdy ma swoj smak.
~Andy
~Andy
25.01.2018 14:38
Bardzo "smaczny" przepis ;).
~Gość
~Gość
13.12.2017 11:46
Zrobiłam dzisiaj ta zupkę,tylko dodałam jeszcze kremowy serek topiony.Palce lizać 😊
~Gość
~Gość
23.11.2017 23:04
Właśnie jem:) pycha:)
~Anna
~Anna
24.10.2017 12:04
Bardzo szybka i smaczna zupa!
~Ewa
~Ewa
27.04.2017 14:30
Pyszny przepis 😀
allure7
allure7
2.08.2016 14:30
perfekcyjna
AnnaMarlena
AnnaMarlena
5.08.2014 17:05
Pięknie wygląda i na pewno jest bardzo pyszna
hanialk
hanialk
14.07.2014 13:00
bardzo smaczna! ciekawy i oryginalny kolor
TereniaB65
TereniaB65
28.05.2011 00:29
No muszę przyznać bardzo mnie ten przepis zainteresował. Jest to pomysł na obiad niedzielny:)
beatrycze193
beatrycze193
16.05.2011 18:16
Pyszna zupa polecam