»
Przepisy »
Zupy »
Zupy warzywne »
Szpinakowa
2004-04-15
1 godzinka
łatwe
Porcje: sami wiecie ile
Te formę szpinaku zjada nawet mój brat, który normalnie to nawet marchewkę z zupy wyławia.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na szpinakowa
Jakieś 25 dag wędzonych żeberek,
1 marchewka,
1 pietruszka,
plasterek selera,
solidny kawałek pora,
0,5 szkl kaszy jęczmiennej,
0,5 kg szpinaku,
ząbek czosnku,
0,5 łyżeczki kolędry,
kilka ziaren ziela angielskiego,
sól, pieprz.
1 marchewka,
1 pietruszka,
plasterek selera,
solidny kawałek pora,
0,5 szkl kaszy jęczmiennej,
0,5 kg szpinaku,
ząbek czosnku,
0,5 łyżeczki kolędry,
kilka ziaren ziela angielskiego,
sól, pieprz.
Przygotowanie dania szpinakowa
...
Gotujemy jakieś 3 l wody z czosnkiem, kolędrą, zielem angielskim i solą, i pieprzem. W czasie kiedy woda nam dochodzi do stanu wrzenia zajmujemy się szpinakiem: musimy go umyć, pozbawić twardych ogonków i sparzyć, a potem jeszcze posiekać bardzo drobno. Kiedy już woda zawrze dokładamy tam żeberka, a po jakichś 10 minutach wsypujemy kaszę. Po następnych 10 minutkach wkładamy pocięte w kosteczkę marchewki, pietruszki i selery. Po następnych 10 minutkach wrzucamy przygotowany szpinak i pocięty w drobne słupeczki por. Jeszcze chwilkę gotujemy i jemy wolniutko - bo gorące!