Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Szarlotka na niedzielę - z prażonymi jabłkami i budyniem waniliowym - ciasto bez cukru - najlepsza :)

  
1 5 5 24
2014-01-31
60 minut
bardzo łatwe
Porcje: blacha 23 x 33 cm
Kuchnia europejska
Szarlotka na niedzielę - z prażonymi jabłkami i budyniem waniliowym - ciasto bez cukru - najlepsza :)

Szarlotka z jabłkami na niedzielę - z prażonymi jabłkami i budyniem waniliowym to ciasto bez cukru i nie, nie jest to pomyłka. Cukier jest w budyniu i to wystarczy. Dodatkowo jest też w prażonych jabłkach. Ta szarlotka jest wspaniałą wariacją na temat ciast z jabłkami. Pachnie wanilią, cynamonem, jest krucha, szybko znika!


Składniki na szarlotka na niedzielę - z prażonymi jabłkami i budyniem waniliowym - ciasto bez cukru - najlepsza :)

ciasto:
40 dag mąki pszennej
2 czubate łyżki mąki kukurydzianej
20 dag masła
1 łyżka pasty waniliowej (można zastąpić ekstraktem waniliowym lub cukrem z prawdziwą wanilią)
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
3 żółtka
3 łyżki zimnej wody
1/2 płaskiej łyżeczki soli

nadzienie:
prażone jabłka - przygotowane z 1 i 1/2 kg jabłek - kliknij po przepis
2 opakowania budyniu waniliowego (łącznie na 1 litr mleka)
3 szklanki mleka


do posypania po upieczeniu:
2 łyżki cukru pudru
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania szarlotka na niedzielę - z prażonymi jabłkami i budyniem waniliowym - ciasto bez cukru - najlepsza :)

  1. Mąkę przesiej do miski, dodaj zimne masło pokrojone na małe kawałki.
  2. Dodaj mąkę kukurydzianą, sól i proszek do pieczenia. Za pomocą siekacza posiekaj i wymieszaj składniki (możesz też mąkę przesiać wcześniej na stolnicę i masło posiekać za pomocą noża).
  3. Dodaj żółtka, pastę waniliową i wodę. Szybko zagnieć zwarte ciasto. 1/3 ciasta uformuj w kulę, zawiń w folię aluminiową i włóż do zamrażalnika.
  4. Pozostałe ciasto rozwałkuj (staraj się jak najmniej podsypywać mąką) i ułóż na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia, formując brzegi o wysokości około 3 cm. Ciasto nakłuj kilkanaście razy widelcem. Wstaw na 10 minut do zamrażalnika.
  5. Na oziębionym cieście połóż papier, rozsyp kuleczki do pieczenia - rozgarnij je tak, by przytrzymywały brzegi.
  6. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez 10 minut.
  7. Kiedy ciasto się podpieka przygotuj budyń. W jednej szklance mleka rozmieszaj dwa opakowania budyniu. W garnku mocno rogrzej 2 szklanki mleka - ale nie doprowadzaj do zagotowania.
  8. Do gorącego mleka dodaj rozrobiony z mlekiem budyń w proszku. Mieszaj i gotuj na średnim ogniu, aż masa zacznie bąbelkować - pamiętaj, żeby mieszać intensywnie, inaczej budyń może się przypalić.
  9. Zdejmij z ognia, chwilę mieszaj, przykryj kawałkiem papieru do pieczenia (możesz też użyć folii spożywczej lub aluminiowej) - dzięki temu na budyniu nie utworzy się gruba skórka.
  10. Podpieczone ciasto wyjmij z piekarnika, usuń kuleczki i papier. Na cieście rozłóż warstwę jabłek - będzie ich dużo i tak właśnie ma być :)
  11. Na jabłka wyłóż łyżką porcje budyniu.
  12. Szpatułą rozsmaruj równomiernie budyń na jabłkach.
  13. Teraz zetrzyj na tarce o grubych oczkach zamrożone ciasto.
  14. Wstaw do gorącego piekarnika (180 stopni) i piecz przez 45-50 minut, aż będzie cudnie złote, a w kuchnie będzie tak pachnieć obłędnie, że nie da się już dłużej wytrzymać :)
  15. Upieczoną szarlotkę posyp cukrem pudrem. Następnie pokrój na kawałki.




Szarlotka na niedzielę - z prażonymi jabłkami i budyniem waniliowym - ciasto bez cukru - najlepsza :) - etap 1

Mąkę przesiej do miski, dodaj zimne masło pokrojone na małe kawałki.
Dodaj mąkę kukurydzianą, sól i proszek do pieczenia. Za pomocą siekacza posiekaj i wymieszaj składniki (możesz też mąkę przesiać wcześniej na stolnicę i masło posiekać za pomocą noża).



Szarlotka na niedzielę - z prażonymi jabłkami i budyniem waniliowym - ciasto bez cukru - najlepsza :) - etap 2

Dodaj żółtka, pastę waniliową i wodę. Szybko zagnieć zwarte ciasto.



Szarlotka na niedzielę - z prażonymi jabłkami i budyniem waniliowym - ciasto bez cukru - najlepsza :) - etap 3

1/3 ciasta uformuj w kulę, zawiń w folię aluminiową i włóż do zamrażalnika.



Szarlotka na niedzielę - z prażonymi jabłkami i budyniem waniliowym - ciasto bez cukru - najlepsza :) - etap 4

Pozostałe ciasto rozwałkuj (staraj się jak najmniej podsypywać mąką) i ułóż na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia, formując brzegi o wysokości około 3 cm. Ciasto nakłuj kilkanaście razy widelcem. Wstaw na 10 minut do zamrażalnika.



Szarlotka na niedzielę - z prażonymi jabłkami i budyniem waniliowym - ciasto bez cukru - najlepsza :) - etap 5

Na oziębionym cieście połóż papier, rozsyp kuleczki do pieczenia - rozgarnij je tak, by przytrzymywały brzegi.



Szarlotka na niedzielę - z prażonymi jabłkami i budyniem waniliowym - ciasto bez cukru - najlepsza :) - etap 6

Kiedy ciasto się podpieka przygotuj budyń. W jednej szklance mleka rozmieszaj dwa opakowania budyniu. W garnku mocno rogrzej 2 szklanki mleka - ale nie doprowadzaj do zagotowania.



Szarlotka na niedzielę - z prażonymi jabłkami i budyniem waniliowym - ciasto bez cukru - najlepsza :) - etap 7

Do gorącego mleka dodaj rozrobiony z mlekiem budyń w proszku. Mieszaj i gotuj na średnim ogniu, aż masa zacznie bąbelkować - pamiętaj, żeby mieszać intensywnie, inaczej budyń może się przypalić.



Szarlotka na niedzielę - z prażonymi jabłkami i budyniem waniliowym - ciasto bez cukru - najlepsza :) - etap 8

Zdejmij z ognia, chwilę mieszaj, przykryj kawałkiem papieru do pieczenia (możesz też użyć folii spożywczej lub aluminiowej) - dzięki temu na budyniu nie utworzy się gruba skórka.



Szarlotka na niedzielę - z prażonymi jabłkami i budyniem waniliowym - ciasto bez cukru - najlepsza :) - etap 9

Podpieczone ciasto wyjmij z piekarnika, usuń kuleczki i papier.



Szarlotka na niedzielę - z prażonymi jabłkami i budyniem waniliowym - ciasto bez cukru - najlepsza :) - etap 10

Na cieście rozłóż warstwę jabłek - będzie ich dużo i tak właśnie ma być :)



Szarlotka na niedzielę - z prażonymi jabłkami i budyniem waniliowym - ciasto bez cukru - najlepsza :) - etap 11

Na jabłka wyłóż łyżką porcje budyniu.



Szarlotka na niedzielę - z prażonymi jabłkami i budyniem waniliowym - ciasto bez cukru - najlepsza :) - etap 12

Szpatułą rozsmaruj równomiernie budyń na jabłkach.



Szarlotka na niedzielę - z prażonymi jabłkami i budyniem waniliowym - ciasto bez cukru - najlepsza :) - etap 13

Teraz zetrzyj na tarce o grubych oczkach zamrożone ciasto.



Szarlotka na niedzielę - z prażonymi jabłkami i budyniem waniliowym - ciasto bez cukru - najlepsza :) - etap 14

Wstaw do gorącego piekarnika (180 stopni) i piecz przez 45-50 minut, aż będzie cudnie złote, a w kuchnie będzie tak pachnieć obłędnie, że nie da się już dłużej wytrzymać :)
Upieczoną szarlotkę posyp cukrem pudrem. Następnie pokrój na kawałki.




Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Lekki sernik z porzeczkami bez pieczenia

Ania, Mniammniam.pl
2017-07-17
Przygotowanie 30 minut + chłodzenie 2 godziny
bardzo łatwe
Porcje: Tortownica o średnicy 21 cm
Lekki sernik z porzeczkami bez pieczenia

Jakie są najlepsze ciasta na lato? To oczywiście serniki :) Takie bez pieczenia rzecz jasna. Są łatwe, smaczne i szybkie. Krótko mówiąc, serniki bez pieczenia są najlepsze. Ten lekki sernik właśnie dołączył do grona przepisów na letnie serniki bez pieczenia.

Na herbatnikowym spodzie znajdziesz pyszną puszystą masę serową z ricotty i serka homogenizowanego. Ale to nie są najważniejsze...


Obłędnie słodki sernik z serka wiejskiego

  
10
Ania, Mniammniam.pl
2017-06-23
Przygotowanie ok. 60 minut + pieczenie 60-70 minut + chłodzenie ok. 4 godzin
łatwe
Porcje: Tortownica o średnicy 21 cm
Obłędnie słodki sernik z serka wiejskiego

Ilu jest na świecie cukierników, tyle przepisów na sernik. Ten przepis na sernik to nowość na rynku domowych wypieków. Sernik jest trochę inny, ponieważ jest obłędny po trzykroć. Obłędnie słodki, obłędnie wyglądający i obłędnie dobry.

No i ten obłędny sernik ma same zalety. Banalnie prosty w przygotowaniu kruchy spód i fantastyczna masa serowa, której podstawą jest... serek wiejski :) Tak,...


Charlotte z truskawkami i borówkami

  
1
Ania, Mniammniam.pl
2017-06-02
Przygotowanie ok. 40 minut + chłodzenie 2 godziny
łatwe
Porcje: Tortownica o średnicy ok. 21,5 cm
Charlotte z truskawkami i borówkami

Charlotte. Brzmi tajemniczo, prawda? Jest to pyszne ciasto bez pieczenia. I wcale nie jest to szarlotka. To deser na zimno, którego ojczyzną jest Francja. Przepisów na charlotte jest tyle, ile wielbicieli tego deseru. Jeżeli jeszcze nie znasz tego pysznego i efektownego ciasta, wybierz ten sprawdzony i pyszny przepis na charlotte z truskawkami i borówkami :)

Jak dobre jest to ciasto, można...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.