» Przepisy » Jak upiec ciasto » Łatwe ciasta z budyniem » Szarlotka na niedzielę - z prażonymi jabłkami i budyniem waniliowym - ciasto bez cukru - najlepsza :)

Szarlotka na niedzielę - z prażonymi jabłkami i budyniem waniliowym - ciasto bez cukru - najlepsza :)


  
1 5 5 24
2014-01-31
60 minut
bardzo łatwe
Porcje: blacha 23 x 33 cm
Kuchnia europejska
Szarlotka na niedzielę - z prażonymi jabłkami i budyniem waniliowym - ciasto bez cukru - najlepsza :)

Szarlotka z jabłkami na niedzielę - z prażonymi jabłkami i budyniem waniliowym to ciasto bez cukru i nie, nie jest to pomyłka. Cukier jest w budyniu i to wystarczy. Dodatkowo jest też w prażonych jabłkach. Ta szarlotka jest wspaniałą wariacją na temat ciast z jabłkami. Pachnie wanilią, cynamonem, jest krucha, szybko znika!


Składniki na szarlotka na niedzielę - z prażonymi jabłkami i budyniem waniliowym - ciasto bez cukru - najlepsza :)

ciasto:
40 dag mąki pszennej
2 czubate łyżki mąki kukurydzianej
20 dag masła
1 łyżka pasty waniliowej (można zastąpić ekstraktem waniliowym lub cukrem z prawdziwą wanilią)
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
3 żółtka
3 łyżki zimnej wody
1/2 płaskiej łyżeczki soli

nadzienie:
prażone jabłka - przygotowane z 1 i 1/2 kg jabłek - kliknij po przepis
2 opakowania budyniu waniliowego (łącznie na 1 litr mleka)
3 szklanki mleka


do posypania po upieczeniu:
2 łyżki cukru pudru

Przygotowanie dania szarlotka na niedzielę - z prażonymi jabłkami i budyniem waniliowym - ciasto bez cukru - najlepsza :)

  1. Mąkę przesiej do miski, dodaj zimne masło pokrojone na małe kawałki.
  2. Dodaj mąkę kukurydzianą, sól i proszek do pieczenia. Za pomocą siekacza posiekaj i wymieszaj składniki (możesz też mąkę przesiać wcześniej na stolnicę i masło posiekać za pomocą noża).
  3. Dodaj żółtka, pastę waniliową i wodę. Szybko zagnieć zwarte ciasto. 1/3 ciasta uformuj w kulę, zawiń w folię aluminiową i włóż do zamrażalnika.
  4. Pozostałe ciasto rozwałkuj (staraj się jak najmniej podsypywać mąką) i ułóż na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia, formując brzegi o wysokości około 3 cm. Ciasto nakłuj kilkanaście razy widelcem. Wstaw na 10 minut do zamrażalnika.
  5. Na oziębionym cieście połóż papier, rozsyp kuleczki do pieczenia - rozgarnij je tak, by przytrzymywały brzegi.
  6. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez 10 minut.
  7. Kiedy ciasto się podpieka przygotuj budyń. W jednej szklance mleka rozmieszaj dwa opakowania budyniu. W garnku mocno rogrzej 2 szklanki mleka - ale nie doprowadzaj do zagotowania.
  8. Do gorącego mleka dodaj rozrobiony z mlekiem budyń w proszku. Mieszaj i gotuj na średnim ogniu, aż masa zacznie bąbelkować - pamiętaj, żeby mieszać intensywnie, inaczej budyń może się przypalić.
  9. Zdejmij z ognia, chwilę mieszaj, przykryj kawałkiem papieru do pieczenia (możesz też użyć folii spożywczej lub aluminiowej) - dzięki temu na budyniu nie utworzy się gruba skórka.
  10. Podpieczone ciasto wyjmij z piekarnika, usuń kuleczki i papier. Na cieście rozłóż warstwę jabłek - będzie ich dużo i tak właśnie ma być :)
  11. Na jabłka wyłóż łyżką porcje budyniu.
  12. Szpatułą rozsmaruj równomiernie budyń na jabłkach.
  13. Teraz zetrzyj na tarce o grubych oczkach zamrożone ciasto.
  14. Wstaw do gorącego piekarnika (180 stopni) i piecz przez 45-50 minut, aż będzie cudnie złote, a w kuchnie będzie tak pachnieć obłędnie, że nie da się już dłużej wytrzymać :)
  15. Upieczoną szarlotkę posyp cukrem pudrem. Następnie pokrój na kawałki.


Szarlotka na niedzielę - z prażonymi jabłkami i budyniem waniliowym - ciasto bez cukru - najlepsza :) - etap 1

Mąkę przesiej do miski, dodaj zimne masło pokrojone na małe kawałki.
Dodaj mąkę kukurydzianą, sól i proszek do pieczenia. Za pomocą siekacza posiekaj i wymieszaj składniki (możesz też mąkę przesiać wcześniej na stolnicę i masło posiekać za pomocą noża).



Szarlotka na niedzielę - z prażonymi jabłkami i budyniem waniliowym - ciasto bez cukru - najlepsza :) - etap 2

Dodaj żółtka, pastę waniliową i wodę. Szybko zagnieć zwarte ciasto.



Szarlotka na niedzielę - z prażonymi jabłkami i budyniem waniliowym - ciasto bez cukru - najlepsza :) - etap 3

1/3 ciasta uformuj w kulę, zawiń w folię aluminiową i włóż do zamrażalnika.



Szarlotka na niedzielę - z prażonymi jabłkami i budyniem waniliowym - ciasto bez cukru - najlepsza :) - etap 4

Pozostałe ciasto rozwałkuj (staraj się jak najmniej podsypywać mąką) i ułóż na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia, formując brzegi o wysokości około 3 cm. Ciasto nakłuj kilkanaście razy widelcem. Wstaw na 10 minut do zamrażalnika.



Szarlotka na niedzielę - z prażonymi jabłkami i budyniem waniliowym - ciasto bez cukru - najlepsza :) - etap 5

Na oziębionym cieście połóż papier, rozsyp kuleczki do pieczenia - rozgarnij je tak, by przytrzymywały brzegi.



Szarlotka na niedzielę - z prażonymi jabłkami i budyniem waniliowym - ciasto bez cukru - najlepsza :) - etap 6

Kiedy ciasto się podpieka przygotuj budyń. W jednej szklance mleka rozmieszaj dwa opakowania budyniu. W garnku mocno rogrzej 2 szklanki mleka - ale nie doprowadzaj do zagotowania.



Szarlotka na niedzielę - z prażonymi jabłkami i budyniem waniliowym - ciasto bez cukru - najlepsza :) - etap 7

Do gorącego mleka dodaj rozrobiony z mlekiem budyń w proszku. Mieszaj i gotuj na średnim ogniu, aż masa zacznie bąbelkować - pamiętaj, żeby mieszać intensywnie, inaczej budyń może się przypalić.



Szarlotka na niedzielę - z prażonymi jabłkami i budyniem waniliowym - ciasto bez cukru - najlepsza :) - etap 8

Zdejmij z ognia, chwilę mieszaj, przykryj kawałkiem papieru do pieczenia (możesz też użyć folii spożywczej lub aluminiowej) - dzięki temu na budyniu nie utworzy się gruba skórka.



Szarlotka na niedzielę - z prażonymi jabłkami i budyniem waniliowym - ciasto bez cukru - najlepsza :) - etap 9

Podpieczone ciasto wyjmij z piekarnika, usuń kuleczki i papier.



Szarlotka na niedzielę - z prażonymi jabłkami i budyniem waniliowym - ciasto bez cukru - najlepsza :) - etap 10

Na cieście rozłóż warstwę jabłek - będzie ich dużo i tak właśnie ma być :)



Szarlotka na niedzielę - z prażonymi jabłkami i budyniem waniliowym - ciasto bez cukru - najlepsza :) - etap 11

Na jabłka wyłóż łyżką porcje budyniu.



Szarlotka na niedzielę - z prażonymi jabłkami i budyniem waniliowym - ciasto bez cukru - najlepsza :) - etap 12

Szpatułą rozsmaruj równomiernie budyń na jabłkach.



Szarlotka na niedzielę - z prażonymi jabłkami i budyniem waniliowym - ciasto bez cukru - najlepsza :) - etap 13

Teraz zetrzyj na tarce o grubych oczkach zamrożone ciasto.



Szarlotka na niedzielę - z prażonymi jabłkami i budyniem waniliowym - ciasto bez cukru - najlepsza :) - etap 14

Wstaw do gorącego piekarnika (180 stopni) i piecz przez 45-50 minut, aż będzie cudnie złote, a w kuchnie będzie tak pachnieć obłędnie, że nie da się już dłużej wytrzymać :)
Upieczoną szarlotkę posyp cukrem pudrem. Następnie pokrój na kawałki.



❤️💕💛 PASTY KANAPKOWE
są WYŁĄCZNIE dla osób, które lubią zdrowe i kolorowe jedzenie 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

NIE ma w nich mięska, jest za mnóstwo wartościowych składników, witamin i mikroelementów. Tak, białka w nich też jest sporo.

WSZYSTKIE pasty są łatwe i szybkie w przygotowaniu.
✅ Proporcje są świetnie dobrane.
✅ Składniki łatwo dostępne.
✅ Takich przepisów NIE ma nigdzie indziej, tylko u mnie.

Przygotowałem je dla Ciebie, bo wiem, że cenisz takie sprytne, lekkie i zdrowe jedzenie. Zaskoczy Cię różnorodność i bogactwo smaków i aromatów.

Przygotowanie tych przepisów trwało prawie miesiąc. Jestem pewien, że będziesz z nich korzystać przez lata 🙂 Kliknij po PASTY KANAPKOWE, by dosłownie za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Lekki sernik z porzeczkami bez pieczenia

Lekki sernik z porzeczkami bez pieczenia

Jakie są najlepsze ciasta na lato? To oczywiście serniki :) Takie bez pieczenia rzecz jasna. Są łatwe, smaczne i szybkie. Krótko mówiąc, serniki bez pieczenia są najlepsze. Ten lekki sernik właśnie dołączył do grona przepisów na letnie serniki bez pieczenia.

Na herbatnikowym spodzie znajdziesz pyszną puszystą masę serową z ricotty i serka homogenizowanego. Ale to nie są najważniejsze...


Obłędnie słodki sernik z serka wiejskiego

Obłędnie słodki sernik z serka wiejskiego

Ilu jest na świecie cukierników, tyle przepisów na sernik. Ten przepis na sernik to nowość na rynku domowych wypieków. Sernik jest trochę inny, ponieważ jest obłędny po trzykroć. Obłędnie słodki, obłędnie wyglądający i obłędnie dobry.

No i ten obłędny sernik ma same zalety. Banalnie prosty w przygotowaniu kruchy spód i fantastyczna masa serowa, której podstawą jest... serek wiejski :) Tak,...


Charlotte z truskawkami i borówkami

Charlotte z truskawkami i borówkami

Charlotte. Brzmi tajemniczo, prawda? Jest to pyszne ciasto bez pieczenia. I wcale nie jest to szarlotka. To deser na zimno, którego ojczyzną jest Francja. Przepisów na charlotte jest tyle, ile wielbicieli tego deseru. Jeżeli jeszcze nie znasz tego pysznego i efektownego ciasta, wybierz ten sprawdzony i pyszny przepis na charlotte z truskawkami i borówkami :)

Jak dobre jest to ciasto, można...




Szarlotka na niedzielę - z prażonymi jabłkami i budyniem waniliowym - ciasto bez cukru - najlepsza :) - komentarze

~Natalia
~Natalia
16.01.2017 11:21
Fajny przepis, dzisiaj będę piekła także zobaczymy :)
~Anna
~Anna
21.04.2016 17:57
Czy mozna tez uprażyć w ten sposób rabarbar?
Grzegorz, Mniammniam.pl
Grzegorz, Mniammniam.pl
26.04.2016 09:32
Hej Anna :) Jak bardziej można tak uprażyć rabarbar. Łap uśmiechy :)
majka106
majka106
11.04.2016 10:10
Ta szarlotka jest pyszna , robiłam już kilka razy. Bardzo smakuje mojej rodzince. Pozdrawiam serdecznie :)
~Justyna
~Justyna
14.04.2016 19:14
Czy budyń ma być z dodatkiem cukru?
Kasia, MniamMniam.pl
Kasia, MniamMniam.pl
15.04.2016 13:49
Justyna tak, chodzi o budyń z dodatkiem cukru. Pozdrawiam :)
~Gość
~Gość
15.04.2016 16:40
Dzięki jutro będzie robione. Pozdrawiam :-)
agmarwe
agmarwe
31.10.2015 23:32
Bardzo dobre ciasto. Upieke ponownie.
~Gość
~Gość
27.02.2015 21:11
Uwielbiam Twoje zdjęcia! Dzieła sztuki!!! Można się najeść samymi oczami.
izapia
izapia
29.06.2014 18:58
Szarlotka to jedno z kilku, chyba na 3cim miejscu - ulubionych ciast w moim domu :)
~Kamila
~Kamila
16.02.2014 22:12
Szarlotka wygląda super :) chciałabym tylko zapytać o wielkość blaszki, na której była pieczona ? Pozdrawiam :)
Grzegorz, Mniammniam.pl
Grzegorz, Mniammniam.pl
17.02.2014 06:49
Hej Kamila :) Proporcje są na blachę 23 x 33 cm. Udanej szarlotki życzę :)
miodzianka
miodzianka
10.02.2014 22:18
Ciasto jest pyszne,ja dodałam do jabłek miodu z cynamonem zamiast cukru.I jednak trzeba dodać mąki kukurydzianej bo bez niej ciasto jest twardsze.Z innym budyniem smakowym też smakuje.
Magdalenka
Magdalenka
9.02.2014 13:48
Szarlotka efektownie wygląda, jednak budyń uważam za zbędny. Wolę swój przepis, który dostałam przed laty od przyjaciółki. Nie trzeba się bawić w podpiekanie, wyłożone do blachy ciasto smaruję przy pomocy pędzelka rozmąconym białkiem, całą powierzchnię posypuję lekko tarą bułką. Dzięki temu ciasto nie przemaka i nie tworzy się nieapetyczna klucha. Na to wykładam warstwę jabłek, znów posypuję tartą bułką, po czym przykrywam cieniutkim plackiem, nakłuwam widelcem i do pieca. Po upieczeniu smaruję lukrem cytrynowym i daję słowo, że jeszcze nikt nie oparł się mojemu ciastu i wiem, co mówię, bo ciasto to, od lat uświetnia imprezy w pracy. A składniki na kruche ciasto (i stanowi ono bazę pod wszystkie inne ciasta): kostka masła (250 g), 4 szklanki mąki, 3/4 szklanki cukru pudru, 1i1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 3 łyżeczki gęstej śmietany lub jogurtu, 1 całe jajko i 2 żółtka.
~aga
~aga
2.03.2015 12:21
szklanka 200 ml czy 250 ml?
~Yola
~Yola
3.02.2014 21:44
Hmm właśnie robię to ciasto i myślę, ze jednak w zestawieniu składników powinny być te budynie i jakie oraz mleko i cukier.... Mleka mi zabrakło wrrr
Grzegorz, Mniammniam.pl
Grzegorz, Mniammniam.pl
4.02.2014 07:28
Hej Yola! Święta racja, moje niedopatrzenie :) Przepis już uzupełniłem :)
~Marti
~Marti
2.02.2014 22:48
wszystko fajnie poza fazą rozciapciania kluchowatej masy budyniowej na jabłkach, masakra ;)
~Yola
~Yola
6.02.2014 19:06
Hej, ja zrobiłam budyń tuż przed nałożeniem na jabłka i po prostu wylałam go na nie, nie zdążył zastygnąć w garnku i żadnych kluch
~Paulina
~Paulina
2.02.2014 20:21
Zrobiłam wszystko wg przepisu wyszło super , o13 wyłączyłam piekarnik a o 20 zostały 2 kostki na jutro
~Tomek
~Tomek
31.01.2014 21:43
Hmmm, nawet nie wiedziałem, że tiramisu robię bez cukru - w końcu nie słodzę kawy, w której maczam biszkopty :D Ciasto fajne, ale jednak z cukrem. Nie mam nic przeciwko cukrowi, wręcz go lubię i mam w nosie przestrogi, jaki to on jest szkodliwy, ale jeśli jabłka są słodzone, budyń też, to pisanie o tym cieście, że jest bez cukru, trąci demagogią. Po co oszukiwać ludzi - że więcej osób wejdzie na tę stronę? Zresztą, szarlotka bez cukru jest jak impreza bez wódki: nieudana :D
~ewe
~ewe
31.01.2014 20:32
Super, jutro robię, a jakie to mają być budynie? już gotowe z cukrem? i jaka wielkość na 0.5 litra czy na 3/4?
Grzegorz, Mniammniam.pl
Grzegorz, Mniammniam.pl
31.01.2014 21:52
Hej Ewe :) To mają być budynie na 1/2 litra mleka :) Z cukrem lub bez - wtedy trzeba dodać 2 razy więcej cukru niż producent zaleca na opakowaniu :)
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.