SYCĄCA ZUPA PAPRYKOWO-ZIEMNIACZNA
2003-09-09
35min
łatwe
Porcje: ?
Bardzo smaczna zupa króra szybko znika.
Składniki na sycąca zupa paprykowo-ziemniaczna
1/2 kg ziemniaków
1 por
2 cebule
2 łyżki masła
2 łyżki słodkiej papryki
5 szkl bulionu wołowego
1 łyżeczka tymianku
po 1 czerwonej i zielonej papryce
szkl śmietany
2 łyżki przecieru pomidorowego
sól , wegeta, pieprz cayenne
1 por
2 cebule
2 łyżki masła
2 łyżki słodkiej papryki
5 szkl bulionu wołowego
1 łyżeczka tymianku
po 1 czerwonej i zielonej papryce
szkl śmietany
2 łyżki przecieru pomidorowego
sól , wegeta, pieprz cayenne
Przygotowanie dania sycąca zupa paprykowo-ziemniaczna
Cebulę pokroić w kostkę i lekko podsmażyć na maśle+ słodką paprykę, ziemniaki pokrojone w kostkę,por w krążki i tymianek. Dola bulion i gotować 10 min.Gdy ziemniaki miekkie zupę zmiksować.Paprykę pokroić w paski + do zupy gotować ok. 3 min do miękkości papryki.Zupę doprawić do smaku + przecier pomidorowy i śmietanę, oraz przyprawy . Zupa ma być dość ostra.Zupa jest jeszcze lepsza gdy dodamy do niej parę kawałków dobrej , usmażonej wcześniej kiełbasy.
