» Przepisy » Sałatki i surówki » Surówki » Surówka z kalafiora

Surówka z kalafiora


  
1 5 5 35
2008-05-26
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2-3 porcje
Kuchnia europejska
Surówka z kalafiora

Surowy kalafior? Niemożliwe! A jednak, smakuje wyśmienicie. W sam raz na lato.


Składniki na surówka z kalafiora

1 kalafior
pęczek szczypiorku
sól i pieprz
śmietana/jogurt naturalny
majonez

Przygotowanie dania surówka z kalafiora

...

Młody kalafior dokładnie umyć, osuszyć. Rozdrobnić w dowolny sposób, albo starkować na tarce, albo skroić w poprzek kwiatków, ważne jest, aby było drobiutko.

Tak rozdrobniony kalafior mieszamy z sosem przygotowanym z majonezu (ja dodaje nieco śmietany albo jogurtu, wtedy sos jest lżejszy). Oczywiście solimy i dodajemy pieprzu do smaku. Można dorzucić posiekany szczypiorek.

Można oczywiście dodać innych warzyw, ale to już nie będzie to samo.

Jedząc pierwszy raz nie byłam pewna co to :)

Proste ciacho marchewkowe

Proste ciacho marchewkowe

Wrzucić do tego ucieraka można, co tylko dusza zapragnie... można poszaleć z bakaliami lub orzechami, pofantazjować z groszkami czekoladowymi i kremem... Właściwie, to nie można go zepsuć. Ma bardzo uniwersalny smak, z którym pięknie zgrają się wszelkie czekoladowe, bakaliowe i orzechowe dodatki. Właściwie ten przepis to baza, na której stworzyć można najróżniejsze wypieki i kombinować z...


Śniadaniowa tarta z bułek i jajek - film video

Śniadaniowa tarta z bułek i jajek - film video

Śniadaniowa tarta z bułek i jajek to coś dla tych, którzy znudzeni są tradycyjną jajecznicą lub omletem. To również pozycja dla osób, które lubią ciepłe śniadania i jajka. Śniadaniowa tarta bez zagniatania ciasta, bowiem jest ono z bułek (najlepiej jeśli będą to bułki wczorajsze lub przedwczorajsze). Do tego warstwa podsmażonej dymki i szynki (możesz ją zastąpić bekonem lub boczkiem, możesz...


Pieczony karp na piwno-cebulowym sosie z piernikową nutką

Pieczony karp na piwno-cebulowym sosie z piernikową nutką

Pieczony karp na piwno-cebulowym sosie z piernikową nutką to moja wersja tradycyjnego karpia w szarym sosie. Dobrego, świeżego karpia nie trzeba ani spryskiwać sokiem z cytryny, ani obkładać cebulą i przyprawami, by pozbyć się zapachu mułu, bowiem dobra i świeża ryba ma karpia nie trzeba ani spryskiwać sokiem z cytryny, ani obkładać cebulą i przyprawami, by pozbyć się zapachu mułu. Dobra i...




Surówka z kalafiora - komentarze

~Gość
~Gość
29.08.2018 09:41
znam ją i bardzo lubię, ale najlepsza z kalafiora z gruntu, szklarniowe czuć chemia
~Sylwia
~Sylwia
11.09.2017 13:45
Mniam mniam przepyszne !!!
~krystyna
~krystyna
23.07.2016 16:30
mam pytanie. Czy tą sałatkę można przygotować dzień wcześniej
~anielkaa
~anielkaa
29.11.2015 22:55
Ja od lat taka robie ale dodaje kukurydze majone i koperek. Smak niesamowity 😃
~Gosia
~Gosia
18.09.2015 18:11
WYSMIENITA
hanialk
hanialk
26.08.2014 13:43
bardzo lubię takiego kalafiora
aniajaki
aniajaki
8.07.2014 12:01
W takim wydaniu wydaje mi sie troszke mdla ale podobnie jak inni dodaje czosnku i koperku. No wtedy jest wyrazista :-)
Adzik79
Adzik79
27.06.2014 22:06
Ja do przepisu dorzucam czosnek wg upodobania :-)
allure7
allure7
27.06.2014 09:18
Super:)
irumina
irumina
25.05.2014 18:28
ta sałatka, to nieodzowny element grilowania, moja ulubiona z koperkiem
Julichen_85
Julichen_85
3.10.2013 18:35
Rzeczywiście bardzo dobra, prosta i szybka w przygotowaniu. Polecam!
Biedroneczka
Biedroneczka
30.07.2013 16:26
Aż się zainspirowałam - będę musiała wypróbować tą sałatkę z kalafiora.
mint_chocolate_cookie
mint_chocolate_cookie
21.12.2012 22:57
Pyszota! Surowy kalafior tak świetnie skrzypi :tongue: Najlepsza ze świeżym koperkiem :)
~Gosia
~Gosia
27.05.2012 17:12
Rzeczywiście rewelacyjna. Zaskakuje prostotą i smakiem.
~daniel
~daniel
18.04.2012 14:55
spoko,pyszna,ekstra:p
beatap78
beatap78
7.02.2012 14:18
Zrobiłam ją wczoraj do obiadu - mąż się pyta "co to? ryż?" i zdziwiony spałaszował wszystko :) Ja do swojego kalafiora dałam jogurt naturalny, koperek i rzodkiewkę - fajne urozmaicenie zwykłego kalafiora :)
patja
patja
17.08.2011 16:05
Dopiero teraz zauważyłam ten przepis i bardzo za niego dziękuję. Zrobiłam sos jogurtowy z odrobiną majonezu-całość mi bardzo smakowała.
~Viola
~Viola
17.08.2011 09:16
super pyszne
atena12345
atena12345
26.01.2011 13:14
dla mnie pycha, domownicy - różnie...
dorotasikora2
dorotasikora2
4.12.2010 08:36
Surówka jest przepyszna. Robi wrażenie na gościach. Ciężko zgadnąć, że to surowy kalafior. Moja córka ją uwielbia. Pozdrawiam
mgm16
mgm16
12.11.2010 14:45
pycha , prosta i szybka w wykonaniu - polecam
bartosinka
bartosinka
8.10.2010 11:36
zamiast szczypiorku dodaje koperek - niebo w gębie :)
bozka
bozka
26.06.2010 16:18
po prostu pycha
meyanna
meyanna
22.06.2010 16:41
Moja wersja to starkowany świeżutki kalafior i zgnieciony ząbek czosnku plus jogurt plus odrobina majonezu. Opcją jest dodatek zielonego groszku. Mniam!!!
anooshka
anooshka
21.06.2010 16:23
Prosta, szybka i niezwykle smaczna!
niuuunia
niuuunia
27.02.2010 17:05
Chodź dodałam startą paprykę czerwoną i czosnek granulowany, to przepis jest absolutną rewelacją !!! Od dziecka nie cierpiałam kalafiora, ale dzięki temu przepisowi zostanie moim ulubionym warzywkiem.
dorsek
dorsek
17.01.2010 12:31
Sałatka łatwa do zrobienia, lekka, nie zabiera zbyt wiele czasu, a smak - rewelacja. Zrobiłam dwie porcje. Jedną zgodnie z przepisem, drugą z dodatkiem rzodkiewki, ogórka konserwowego i zamiast szczypiorku dodałam koperek. Obie są znakomite. Pierwsza może służyć jako surówka, a wersja druga jako sałatka na przyjęcia.
adebska
adebska
4.10.2009 14:49
Uwielbiam surowy kalafior ale w tej postaci jest on rewelacyjny. Nie tarkowałam go tylko skroiłam średnio/drobno bo lubię jak kalafior chrupie. Szczypiorek dałam taki zwykły "siedmiolatek" i rzadziej spotykany - czosnkowy. Troszkę granulowanego czosnku dopełniła całości. Prosto, tanio, smacznie. Polecam :))
pannax
pannax
21.07.2009 13:38
Przepyszna.Nic dodać nic ująć. Od dawna szukałam podobnego przepisu.
Ulenka
Ulenka
24.04.2009 12:30
Znalazłam ten przepis zeszłej jesieni i robiłam sałatkę wiele razy. Jest SUPER. Dziś skusiłam się na młodego kalafiorka - jeszcze drogi, ale co tam. Można sie poświęcić dla tego smaku :))))
Qvik
Qvik
11.12.2008 11:12
Surowego kalafiora to jadam od zawsze, ale zwykle bez żadnego doprawiania. Sałatka bardzo dobra tylko ten majonez mi w sosie nie pasuje. Następnym razem zrobię z samym jogurtem.
CATI
CATI
16.11.2008 19:01
Zrobiłam, wymieszałam i... zjadłam od razu :-) Zupełnie inny smak kalafiora niż ten gotowany, który zawsze jadłam. Za drugim razem, gdy robiłam te sałatkę dodałam tez rzodkiewkę i ogórek. I też było pyszne :-) Dzięki za przepis :-)
ecibora
ecibora
2.07.2008 17:49
Prostsza już byc nie może, i smaczniejsza też!!!!
ecibora
ecibora
1.07.2008 07:58
jest pyszna! delikatna i pasuje chyba do wszystkiego! polecam!!!!
Sewa
Sewa
26.05.2008 14:27
Potwierdzam - surowy kalafior jest super! Proponuję dla odmiany także inną wersję: kalafior ścieramy na grubej tarce, szczypiorek zastępujemy sporą wiązką posiekanego koperku i dodajemy dwa ząbki przeciśniętego przez praskę czosnku. No i do tego śmietana i majonez. Też pycha.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.