Super zielone pierogi ze szpinakiem faszerowane pieczarkami

  
1 5 5 1
2017-09-14
Przygotowanie ok. 40 minut + gotowanie partiami przez 3-4 minuty
łatwe
Porcje: 30 pierogów
Kuchnia europejska
Super zielone pierogi ze szpinakiem faszerowane pieczarkami

Pierogi to tradycyjna potrawa kuchni staropolskiej. Ale tak naprawdę ojczyzną pierogów są Chiny. Całe szczęście, że przepis na pierogi przywędrował do Polski i wszedł na stałe do naszego jadłospisu :)

Pierogi możemy jeść bez względu na porę roku. W zimie najlepiej smakują pierogi z mięsem, z kapustą i grzybami lub ruskie. Na wiosnę warto faszerować je młodymi warzywami, a w lecie owocami. W czasie jesieni sprawdzą się pierogi "na bogato" - z mięsem lub farszem z sezonowych warzyw. Ten przepis idealnie pasuje na jesienny obiad. To pyszne zielone pierogi ze szpinakiem faszerowane pieczarkami :)

Obłędnie zielone pierogi będą ze smakiem zajadać wegetarianie i ci, którzy bez mięsa życia sobie nie wyobrażają. Skuszą się na nie nawet najmłodsi, bo ten zielony kolor pierogów jest super :)

Zielone pierogi ze szpinakiem faszerowane pieczarkami to danie, które na pewno Cię zachwyci. Najpierw zauroczy Cię wygląd tych soczyście zielonych pierogów. A potem... ich super smak. Oprócz pieczarek, w farszu są jeszcze liście świeżego szpinaku oraz żółty ser, który jest taką kropką nad i. Do tego aromatyczny tymianek oraz charakterny czosnek. No bo przecież jak jest szpinak, to musi być też czosnek :) Te wszystkie składniki sprawiają, że to danie jest taaakie dobre :)

Przepis na zielone pierogi ze szpinakiem faszerowane pieczarkami jest naprawdę prosty. Nawet jeżeli nigdy wcześniej nie robiłaś pierogów, postępując krok po kroku zgodnie z tym przepisem, na pewno sobie z nimi poradzisz. Jest tylko jeden warunek. Rozwałkuj ciasto dość cienko, a zielone pierogi będą palce lizać :)


Składniki na super zielone pierogi ze szpinakiem faszerowane pieczarkami

ciasto:
2 i 3/4 szklanki mąki pszennej (ok. 45 dag)
1/2 szklanki ciepłej wody (125 ml)
20 dag szpinaku
1 jajko
1 łyżeczka soli

farsz:
50 dag pieczarek
40 dag szpinaku
20 dag żółtego sera
2 łyżki oleju
2 łyżeczki suszonego tymianku
3 ząbki czosnku
sól
świeżo mielony czarny pieprz

Chcesz jeść zdrowo i TANIO w pracy lub szkole?
SUPER!
Kliknij po ❤️💕💛 ZDROWIE Z PUDEŁKA

Przygotowanie dania super zielone pierogi ze szpinakiem faszerowane pieczarkami

  1. Wyrób ciasto na pierogi. Szpinak zmiksuj na gładko. Połącz z resztą składników i dłońmi wyrób jednolite ciasto. Powinno być elastyczne i łatwo odchodzić od dłoni. Ciasto nakryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 20 minut.
  2. Ser żółty zetrzyj na tarce. Szpinak umyj i osusz. Pieczarki umyj i oczyść. Pokrój w kostkę. Czosnek pokrój w plasterki.
  3. Na patelni rozgrzej olej i smaż na nim pieczarki i czosnek. Smaż, aż cały sok z pieczarek odparuje. Często mieszaj.
  4. Dodaj szpinak i smaż ok. 5 minut. Dopraw tymiankiem, solą i pieprzem. Zestaw z ognia do ostygnięcia. Dodaj ser żółty i wymieszaj.
  5. Ciasto podziel na 3 części. Każdą część cienko rozwałkuj na stolnicy wysypanej mąką. Wykrawaj koła, nakładaj na nie porcje farszu z pieczarek i szpinaku. Pierogi sklejaj.
  6. Pierogi gotuj partiami w osolonej wodzie przez 3-4 minuty od wypłynięcia. Po wrzuceniu każdej porcji, delikatnie zamieszaj, aby pierogi nie przywarły do dna.
  7. Podawaj na gorąco z ulubioną surówką.




Zielone pierogi ze szpinakiem faszerowane pieczarkami
 - etap 1

Prawda, że te zielone pierogi wyglądają super? Pięknie, zachwycająco i niezwykle aromatycznie :) Idealnie sprawdzą się na jesienny obiad. Świetny smak i prosty przepis to największe zalety tych zielonych pierogów ze szpinakiem faszerowanych pieczarkami :)



Zdjęcia i pomysł Kamila Dąbrowska
- Grześ, a ty te wszystkie przepisy to sam zrobiłeś z tej książki? - Syn miał dalego do szkoły, były dni, że wstawaliśmy przed 5 rano, zawoziłem go na dworzec kolejowy i był na uczelni na czas.
- A, że mój syn zdrowo się odżywia i dość obficie (trenował i nadal trenuje sztuki walki), "śmieciowe" jedzenie nie wchodziło w rachubę. Drożdżówki i kefir ze sklepu nie wystarczały. Obiady w stołówce na uczelni nie były złe, ale stanowczo niezbyt dobrze zbilansowane.
- Wiesz, ja lubię gotować, więc codzienne przygotowanie kilku pudełek nie było dla mnie wyzwaniem, a raczej przyjemnością. Skorzystała z tego też oczywiście moja Żona, której nadal często przygotowuję jedzenie w pudełkach.
- Testowałem różne dania. Pewnie setki. Jedzenie do pudełek musi być bowiem pozbawione intensywnych aromatów oraz produktów, które są ciężkostrawne i mogą być powodem różnych dolegliwości, zwłaszcza przy siedzącym trybie.
Wszystkie dania muszą być pełne cennego białka, dających energię węglowodanów, odpowiedniej ilości tłuszczów oraz witamin i mikroelementów.
No jasne, że muszą być też smaczne i ładne, jemy przecież oczami. Z tego względu muszą się dobrze przechowywać w pudełkach przez kilka godzin.
Co ważne, sprawdzają się też w domu. Zdarza mi się często wyjeżdżać na dzień lub dwa, wtedy lodówkę zapełniam... pudełkami :)
- Fakt, na początku było kilka posiłków, które się nie sprawdziły - najczęściej były w nich składniki, które po kilku godzinach zamieniły się w mało apetyczną papkę. Albo sałatki, które mocno zwiędły. Ale praktyka czyni mistrza :)
W końcu to 5 lat :) Oraz setki zestawów pudełek "extra" zamiast kanapek, czy na weekendy, kiedy jeździłem na rowerze i nie było mnie w domu :)
- Te lata doświadczeń zawarłem w mojej najlepszej książce.
O, tej Książce z przepisami na ZDROWE obiady

Jeśli chcesz zdrowo się odżywiać, dbać o swoją rodzinę, to ta książka jest właśnie dla Ciebie.

✅ DARMOWA DOSTAWA!
✅ SUPER GRATIS
✅ BŁYSKAWICZNA WYSYŁKA!

👉👉👉 Kliknij po NOWĄ książkę z NAJLEPSZYMI przepisy na obiady »»


Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł     39.99 zł
Awokado. Najlepsze przepisy#
19.99 zł     14.99 zł
NOWOŚĆ! Fartuch kuchenny MniamMniam.pl#
57.99 zł     37.99 zł
Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł     39.99 zł


 

Pieczone pomidory z warzywnym farszem - FIT i zdrowe

Ania, Mniammniam.pl
2017-09-14
Przygotowanie ok. 20 minut + pieczenie 30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 8 pieczonych pomidorów
Pieczone pomidory z warzywnym farszem - FIT i zdrowe

Pommodoro, czyli pomidor po włosku, oznacza złote jabłko. To właśnie Włosi jako pierwsi docenili smak i walory kulinarne pomidorów. Pomidory zostały odkryte w Ameryce Południowej, ale nie tak szybko podbiły podniebienia. Dawno, dawno temu pomidory były jedynie rośliną ozdobną. Całe szczęście Włosi odważyli się ich spróbować i dziś codziennie możemy cieszyć się ich smakiem i pozytywnym wpływem...


Zielony sernik ze szpinakiem w stylu leśnego mchu - BEZ pieczenia

Ania, Mniammniam.pl
2017-09-13
Przygotowanie ok. 15 minut + chłodzenie 2-3 godziny
łatwe
Porcje: Tortownica o średnicy 21 cm
Zielony sernik ze szpinakiem w stylu leśnego mchu - BEZ pieczenia

Pierwsze wzmianki o szpinaku, które pojawiły w polskiej literaturze, pochodzą z końca XVII wieku. Już wtedy szpinak był uprawiany i chętnie jedzony. Nie tylko zresztą w Polsce, ale i na całym świecie szpinak zyskał niesamowitą popularność. Nic dziwnego, bo szpinak posiada wiele wartościowych składników, witamin i minerałów, które chronią przed chorobami i zapewniają prawidłową pracę całego...


Zupa kalafiorowa z groszkiem zielonym

Ania, Mniammniam.pl
2017-09-13
łatwe
Porcje: 4-6
Zupa kalafiorowa z groszkiem zielonym

Szukasz przepisu na kalafiora? Ale przepisu oryginalnego, niebanalnego i sprawdzonego? Świetnie, że tu trafiłaś :) Poznaj przepis na pyszną zupę kalafiorową z groszkiem zielonym :)

Głównym składnikiem tej zupy jest zdrowy kalafior, który w Polsce znany jest od czasów królowej Bony. Bardzo smacznym i ciekawym dodatkiem jest groszek zielony. Te małe zielone kuleczki są znane w Europie już od...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.