Sufletowe ziemniaki z boczkiem i cheddarem

  
1 5 5 1
2003-04-22
20 minut + 90 minut pieczenie
łatwe
Porcje: 4-5
Kuchnia europejska
Sufletowe ziemniaki z boczkiem i cheddarem

Skorupki (skorki) ziemniaczane wypelnione kremowa mieszanka ziemniakow z boczkiem, serem i zielona cebulka


Składniki na sufletowe ziemniaki z boczkiem i cheddarem

2 duze podluzne ziemniaki
3 lyzki miekkiego masla
2 lyzki mleka
troszke cayenne, do smaku
3 lyzki drobno posiekanej zielonej cebulki
1 zabek drobno posiekanego czosnku
3 jajka (zoltka odzielone od bialek)
5 plasterkow chudego boczku, usmazonego i pokruszonego
1 1/4 szklanki utartego sera cheddar
sol i pieprz do smaku

Przygotowanie dania sufletowe ziemniaki z boczkiem i cheddarem

Ziemniaki dobrze umyc, lekko nakluc widelcem, posmarowac oliwka i upiec w temperaturze 230ºC do miekkosci, okolo 1-1 1/2 godziny (czasami, kiedy bardzo sie spiesze "pieke" ziemniaki w mikrofalowce, zajmuje to znacznie mniej czasu). Lekko wystudzic i przekroic wzdluz na polowki. Delikatnie wybrac lyzeczka miazsz, zostawiajac tylko chrupkie skorki. Miazsz ziemniaczany rozetrzec na gladka mase z maslem, dodac mleko, cayenne, czosnek i zielona cebulke, dobrze wymieszac i polaczyc z zoltkami, przyprawic do smaku sola i pieprzem.
Z bialek ubic piane (nie za sztywna), 1/3 dobrze wymieszac z mieszanka ziemniaczana, dodajac w tym samym czasie 1 szklanke sera i boczek. Teraz dodac bardzo delikatnie reszte piany. Napelniac skorki masa ziemniaczana rowno z brzegami, ulozyc na natluszczonej blasze i piec w teperaturze 200ºC przez 20-25 minut, az lekko sie napusza i ser bedzie rozpuszczony.
Pozostala czesc masy (bo troszke zostanie) mozna wlozyc do kokilki i upiec razem z ziemniakami jako dodatkowa porcje.



Masz ochotę na fajne, bardzo uniwersalne i świetnie zbilansowane obiady? Moja nowa książka jest więc dla Ciebie i Twojej rodziny.
"Zdrowie z pudełka" to przepisy, które zmieniają ŻYCIE NA LEPSZE!

Zamów ją TERAZ, a otrzymasz:
✅ egzemplarz z moim AUTOGRAFEM,
✅ DARMOWĄ dostawę,
✅ ebook "Szybkie śniadania na ciepło" GRATIS!

Kliknij, by skorzystać z jedynej takiej okazji »»


Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł


 

Po prostu pieczone ziemniaki

5
Grzegorz, Mniammniam.pl
2004-05-08
90 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Po prostu pieczone ziemniaki

Czy wiesz, że do przygotowania tych pieczonych ziemniaków wystarczą tylko trzy składniki? :) Efekt końcowy jest po prostu przepyszny.

Ziemniaki pieczone są w całości, a do tego w mundurkach, czyli ze skórką. Ta w czasie pieczenia robi się chrupiąca, a miąższ w środku miękki, który rozpływa się w ustach... :)

Przepis na te po prostu pieczone ziemniaki jest szybki i prosty. Zanim się...


Risotto pomidorowo-bazyliowe

  
24
Grzegorz, Mniammniam.pl
2004-05-08
25 minut
średniołatwe
Porcje: 4-5
Risotto pomidorowo-bazyliowe

Czy wiesz, że risotto swoją kulinarną historię rozpoczęło w dawno, dawno temu na ziemiach arabskich? :) Przodkiem risotta jest znana i lubiana arabska potrawa pilaw. Chociaż to Arabowie znaleźli taki smaczny sposób na ryż, prawdziwą ucztę zrobili z risotta Włosi. I to właśnie dzięki nim risotto znane jest praktycznie na całym świecie :)

Pyszne risotto można zrobić także w polskim domu :)...


Risotto - przepis "obowiązujący"

  
31
Grzegorz, Mniammniam.pl
2004-05-08
25 minut
średniołatwe
Porcje: 4-5
Risotto - przepis \

Risotto to potrawa kuchni włoskiej. Do słonecznej Italii przepis na risotto przywiózł z Chin Marco Polo. Wraz z makaronem i przepisem na pierogi, risotto szybko podbiło podniebienia Włochów. Ale tak naprawdę risotto swoje korzenie ma w kuchni arabskiej. Ojcem risotta jest pilaw, czyli potrawa z mięsa i ryżu. Włosi udoskonalili recepturę i rozsławili tę potrawę z ryżu na całym świecie.




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.