Spaghetti z szynką i kalafiorem dla fanów czosnku i sera
2011-12-18
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 3
Oprócz wymienionych w nazwie ingrediencji uwielbiam w tym daniu to, że błyskawicznie się je robi :)
Składniki na spaghetti z szynką i kalafiorem dla fanów czosnku i sera pleśniowego.
2 ząbki czosnku grubo posiekane i jeden rozgnieciony
10 dag dobrej szynki pokrojonej w drobną kostkę
½ główki kalafiora
½ główki brokuła
100 ml śmietanki
7-10 dag sera z niebieską pleśnią
łyżka masła (najlepiej sklarowanego)
łyżka oliwy extra virgin
150-250 g makaronu spaghetti
sól, czarny pieprz, gałka muszkatołowa
bazylia, tymianek, oregano – świeże albo suszone
10 dag dobrej szynki pokrojonej w drobną kostkę
½ główki kalafiora
½ główki brokuła
100 ml śmietanki
7-10 dag sera z niebieską pleśnią
łyżka masła (najlepiej sklarowanego)
łyżka oliwy extra virgin
150-250 g makaronu spaghetti
sól, czarny pieprz, gałka muszkatołowa
bazylia, tymianek, oregano – świeże albo suszone
Przygotowanie dania spaghetti z szynką i kalafiorem dla fanów
... czosnku i sera pleśniowego.
Zagotować wodę na makaron. Posiekany czosnek i szynkę poddusić na maśle na dużej patelni ok. 2 minut. Kalafiora i brokuła podzielić na drobne różyczki. Po nastawieniu makaronu dodać do szynki różyczki kalafiora i brokuła, podlać 2-3 chochelkami wody z gotowania makaronu i dusić pod przykryciem przez 5 minut, dodać resztę składników (oprócz oliwy) do sosu (ser pokruszyć), przyprawić, w razie potrzeby podlać wodą z makaronu. Ugotowany makaron wymieszać z sosem, oliwą i rozgniecionym ząbkiem czosnku, podgrzewać razem ok. minuty i gotowe. Dla zaostrzenia smaku można posypać serem typu ementaler lub parmezan – wg upodobania.Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
