Spaghetti bolognese

1 5 5
2019-05-16
ok. 45 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia włoska
Spaghetti bolognese

Spaghetti bolognese to danie, którego ojczyzną są słoneczne Włochy. To przepyszna potrawa z makaronem w roli głównej. W Polsce spaghetti bolońskie także ma grono swoich wiernych fanów. W sieci krąży mnóstwo przepisów na spaghetti bolognese, a ten właśnie dołączył do tego zacnego grona :)

W tym Spaghetti bolognese oprócz długiego makaronu jest także przepyszny i aromatyczny sos pomidorowy. To danie sycące, w którym znajdziesz kawałki boczku i mielone mięso. Nie zabrakło pomidorów, cebuli, marchewki i selera naciowego. Dodatkowego aromatu nadają włoskie przyprawy, czyli oregano i bazylia. Spaghetti bolognese to bardzo dobre danie, które podbije niejeden kubek smakowy :)

Jeżeli lubisz dania z makaronem w pysznym sosie, skorzystaj z tego sprawdzonego przepisu. Spaghetti bolognese to danie na medal :)

  • Przepis na spaghetti bolognese jest łatwy. Postępując według tego sprawdzonego przepisu, pyszny makaron po bolońsku zrobisz już za pierwszym razem :)
  • Spaghetti bolognese robi się w miarę szybko, dlatego spokojnie możesz je przygotować nawet w ciągu zwykłego tygodnia :)
  • Lista składników to produkty, które są w sklepach przez cały rok. Spaghetti bolognese możesz robić, kiedy tylko najdzie Cię ochota na coś pysznego prosto z Włoch :)

Statystyczny Włoch zjada 24 kilogramy makaronu rocznie, a Polak prawie pięć razy mniej. Czas to zmienić. Makaron jest przepyszny, zdrowy i wcale nie jest wysokokaloryczny. Dania z makaronem obiady robi się szybko, a przepisy są łatwe. Dlatego warto skorzystać z tego przepisu i zrobić pyszne spaghetti bolognese :)

Ojczyzną sosu bolognese jest włoskie miasto Bolonia. To właśnie tam już w czasach średniowiecznych powstały pierwsze przepisy na ten pyszny sos. Bolognese charakteryzuje się tym, że w jego składzie zawsze jest duża dawka mięsa oraz mnóstwo pomidorów.

Spaghetti bolognese to pomysł na rodzinny obiad, kolację z przyjaciółmi czy nawet jedzenie na pracy lub szkoły. Spaghetti po bolońsku to bardzo przyjemne danie we włoskim stylu. Twoja rodzina i bliscy na pewno będą pod wrażeniem takiego niebanalnego obiadu :)

Teraz możesz obiad prosto ze słonecznej Italii przygotować we własnej kuchni. Będzie przepysznie i niezwykle aromatycznie. Przekonaj się sama i wybierz ten sprawdzony przepis na przepyszny spaghetti bolognese :)


Składniki na spaghetti bolognese

50 dag makaronu spaghetti
50 dag mięsa mielonego
10 dag boczku parzonego
2 puszki krojonych pomidorów
1/2 szklanki bulionu warzywnego
1 cebula
1 łodyga selera naciowego
1 marchewka
1 łyżka koncentratu pomidorowego
2 łyżki oliwy z oliwek
1 płaska łyżeczka oregano
1 płaska łyżeczka bazylii

do podania starty parmezan i świeża bazylia

Przygotowanie dania spaghetti bolognese

  • Cebulę pokrój w kostkę. Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce. Seler naciowy drobno posiekaj. Boczek pokrój w drobną kostkę.
  • Mocno rozgrzej dużą patelnię i smaż na niej boczek, aż się zarumieni i wytopi się tłuszcz.
  • Na patelnię przełóż cebulę, wlej oliwę z oliwek i smaż, aż się zeszkli. Często mieszaj.
  • Dodaj marchewkę i seler naciowy. Smaż 3-4 minuty, często mieszając.
  • Dodaj mięso mielone i smaż, aż całkowicie zmieni kolor.
  • Wlej bulion, dodaj pomidory z puszki i koncentrat pomidorowy. Dokładnie wymieszaj.
  • Dopraw solą, pieprzem, oregano i bazylią. Wymieszaj i gotuj na małym ogniu ok. 30 minut. Od czasu do czasu zamieszaj.
  • Kiedy sos się gotuje, ugotuj makaron. Odcedź i nałóż porcje na talerze.
  • Makaron polej sosem. Posyp startym parmezanem i udekoruj listkami bazylii.
  • Podawaj na gorąco na obiad :)


Spaghetti bolognese - etap 1

Spaghetti bolognese to tradycyjne włoskie danie, które bez problemu możesz sama przygotować. Wybierz ten łatwy i sprawdzony przepis na przepyszne i aromatyczne spaghetti bolognese :)




Zdjęcia i pomysł Kamila Dąbrowska-Grec

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.