» Przepisy » Kuchnie narodowe » Włoska » Sos boloński

Sos boloński


1 5 5
2019-07-29
ok. 50 minut
łatwe
Porcje: 2-4
Kuchnia włoska
Sos boloński

Sos boloński pochodzi ze słonecznych Włoch. To przepyszny i aromatyczny sos, który także w Polsce ma swoje grono wiernych fanów. W sieci krąży mnóstwo przepisów na sos boloński, a ten właśnie dołączył do tego zacnego grona :)

Głównym składnikiem sosu bolońskiego są pomidory. To sycący sos, w którym znajdziesz kawałki boczku i mielone mięso. Nie zabrakło marchewki i selera naciowego. Dodatkowego aromatu nadają włoskie przyprawy, czyli oregano i bazylia. Sos boloński podbije niejeden kubek smakowy :)

Jeżeli lubisz włoskie sosy, skorzystaj z tego sprawdzonego przepisu. Sos boloński smakuje wybornie, a przepis jest prosty :)

  • Przepis na sos boloński jest łatwy. Postępując według tego sprawdzonego przepisu, pyszny włoski sos po bolońsku zrobisz już za pierwszym razem :)
  • Sos boloński robi się w miarę szybko, dlatego spokojnie możesz go przygotować nawet w ciągu zwykłego tygodnia :)
  • Lista składników to produkty, które są w sklepach przez cały rok. Sos boloński możesz robić, kiedy tylko najdzie Cię ochota na coś pysznego prosto z Włoch :)

Ojczyzną sosu bolognese jest włoskie miasto Bolonia. To właśnie tam już w czasach średniowiecznych powstały pierwsze przepisy na ten pyszny sos. Sos boloński charakteryzuje się tym, że w jego składzie zawsze jest duża dawka mięsa oraz mnóstwo pomidorów.

Sos boloński możesz wykorzystać na wiele różnych sposobów. Najlepiej będzie smakował z długim spaghetti. Takie danie to pomysł na rodzinny obiad, kolację z przyjaciółmi czy nawet lunch do pojemnika do pracy. Twoja rodzina i bliscy na pewno będą pod wrażeniem tego przepysznego i aromatycznego sosu :)

Teraz możesz obiad prosto ze słonecznej Italii przygotować we własnej kuchni. Będzie przepysznie i niezwykle aromatycznie. Przekonaj się sama i wybierz ten sprawdzony przepis na przepyszny sos boloński :)


Składniki na sos boloński

50 dag mięsa mielonego
10 dag boczku parzonego
2 puszki krojonych pomidorów
1/2 szklanki bulionu warzywnego
1/2 szklanki czerwonego wina
1 cebula
1 łodyga selera naciowego
1 marchewka
1 łyżka koncentratu pomidorowego
2 łyżki oliwy z oliwek
1 płaska łyżeczka oregano
1 płaska łyżeczka bazylii
sól
świeżo mielony czarny pieprz

Przygotowanie dania sos boloński

...

  • Cebulę pokrój w kostkę. Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce. Seler naciowy drobno posiekaj. Boczek pokrój w drobną kostkę.
  • Mocno rozgrzej dużą patelnię i smaż na niej boczek, aż się zarumieni i wytopi się tłuszcz.
  • Dodaj cebulę, wlej oliwę z oliwek i smaż, aż się zeszkli. Często mieszaj.
  • Dodaj marchewkę i seler naciowy. Smaż 3-4 minuty, często mieszając.
  • Dodaj mięso mielone i smaż, aż całkowicie zmieni kolor.
  • Wlej bulion i czerwone wino, dodaj pomidory z puszki i koncentrat pomidorowy. Dokładnie wymieszaj.
  • Dopraw solą, pieprzem, oregano i bazylią. Wymieszaj i gotuj na małym ogniu 35-40 minut. Od czasu do czasu zamieszaj.
  • Sos boloński podawaj do dań z makaronem w roli głównej :)


Sos boloński - etap 1

Sos boloński jest pyszny i aromatyczny. Bardzo przyjemnie komponuje się z makaronem, a zwłaszcza spaghetti. Przepis na ten obłędny sos boloński jest łatwy i sprawdzony :)



Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.