Sola Meunière

1 5 5
2011-09-27
30 min
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Sola Meunière

Pomysł na danie: Smaki Świata FRANCJA, wyd. Parragon
Bardzo smaczna,delikatna w smaku ryba.


Składniki na sola meunière


•1/2 szklanki mleka

• 1/2 szklanki mąki

• 400 g filetów z soli bez skóry i ości

• 2 x 35 g masła

• sok z 1/2 małej cytryny

• 2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki

• sól i pieprz

Dodatki:
=======

• ćwiartki cytryny do serwowania


Przygotowanie dania sola meunière


Wlać mleko do miseczki, mąkę wsypać na płaski talerz.
Filety oprószyć solą oraz pieprzem.
Zanurzać kolejno w mleku, a następnie obtoczyć w mące.

Na średnim ogniu na patelni rozpuścić jedną część masła, gdy zacznie się pienić usunąć z wierzchu pianę
Rybę smażyć z dwóch stron przez około 1 - 2 minuty z każdej strony, aż się zrumieni.
Zdjąć z patelni i ułożyć na talerzach.

Na czystej patelni roztopić drugą połowę masła, a jak zacznie się pienić sklarować.
Wlać sok z cytryny i wymieszać
Sosem polać filety, posypać natką pietruszki.
Solę podawać z ćwiartkami cytryny oraz ugotowanymi ziemniakami.



To miłe, że gotujesz ze mną :) Pięknie dziękuję!
Mam dla Ciebie NOWĄ książkę z przepisami, które ZMIENIAJĄ ŻYCIE NA LEPSZE! - "Zdrowie z pudełka"

Zamów ją TERAZ, a otrzymasz:
✅ egzemplarz z moim AUTOGRAFEM,
✅ DARMOWĄ dostawę,
✅ ebook "Szybkie śniadania na ciepło" GRATIS!

👉 Kliknij, by skorzystać z jedynej takiej okazji »»


Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł


 

Śledzie z suszonymi pomidorami i kaparami

  
2
Grzegorz, Mniammniam.pl
2016-12-07
10 minut + kilkanaście godzin marynowania
bardzo łatwe
Porcje: 2 słoiczki po 250 mln
Śledzie z suszonymi pomidorami i kaparami

Te śledzie z suszonymi pomidorami i kaparami są wyjątkowo łatwe do przygotowania. To dosłownie kilka minut. A smaku w nich wiele - słodkie pomidory, lekko ostra cebula, wyraziste kapary, którego smaku do niczego innego nie da się porównać :)
No i oczywiście śledzie - z oleju, delikatne i jednocześnie jędrne. Te śledzie z suszonymi pomidorami są świetne o każdej porze roku i... nadają się na...


Szynka drobiowa z suszonymi żurawinami z szynkowaru

  
3
Grzegorz, Mniammniam.pl
2016-11-30
20 minut + kilkanaście godzin oczekiwania
bardzo łatwe
Porcje: 1 kg
Szynka drobiowa z suszonymi żurawinami z szynkowaru

Pyszna i łatwa do przygotowania szynka drobiowa z szynkowaru z żurawiną. Z przyprawą grillową, która dobrze komponuje się ze słodkimi owocami suszonej żurawiny. Jest smaczna, zwarta, można ją kroić na cieniutkie plasterki. Wygląda... no jak na zdjęciu, czyli bardzo smakowicie.
Jej przygotowanie jest bajkowo łatwe, a efekt? Oj, dowiesz się tak na prawdę jak zrobisz :) I nie będzie to Twój...


Miodowa szynka drobiowa z szynkowaru

  
1
Grzegorz, Mniammniam.pl
2016-11-24
20 minut + kilkanaście godzin oczekiwania
bardzo łatwe
Porcje: 1 kg
Miodowa szynka drobiowa z szynkowaru

Przepyszna! Ta szynka drobiowa z szynkowaru smakuje każdemu, dzieci za nią przepadają. Miód i przyprawy nadają mięsu bardzo przyjemnego, delikatnego smaku smaku. Zwarta, można ją kroić na cieniutkie plasterki. Bardzo chuda - składa się w 100% z piersi kurczaka.
Jeśli lubisz wędliny drobione, a nie lubisz długiej listy dodatków na wędlinach sklepowych, po prostu zrób je w domu. To jest takie...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.